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2021年1月16日 · 只要一追劇，口裏的零食就停不下來，雖然心裏充滿負罪感，但是卻控制不住嘴！想要兩全其美的話，辦法只有一個：那就是自己來製作好吃又更健康的小零食！
2019年2月18日 · 愛協職員可透過主機遙距控制智能餵貓機添置貓糧，同時接收數據，了解貓咪的飲食習慣。. 【明報專訊】首屆「創科@大埔」展覽現於香港科學園舉行，主題為「生活與創科」，超過30間中小學參與展示創新科技發明。. 大埔舊墟公立學校 (寶湖道)同學因 ...
1. 風乾水果比一般水果乾健康？ 傳統水果乾，一般採用日曬或使用焗爐製作，透過熱力逼走水果的水分，使其變乾、變脆，製作過程中，熱力會削減水果的營養價值。 至於風乾水果，何澤鏗則說﹕「風乾過程，無論由生產商大批製造，或用風乾機自家製，亦需要使用一定熱力，通常是攝氏40至70度。 雖然溫度較日曬和烘乾低，但因製作時間長，一般需10至20小時，過程亦會有部分營養素及抗氧化物流失，所以營養價值跟傳統水果乾分別不大，皆不及新鮮水果。 但若適量食用當作零食，取代高脂的薯片、曲奇餅等，一定是較健康選擇。 他補充，水果乾的健康程度並非取決於風乾或日曬，而是添加物的多寡。 「以市面上一包士多啤梨乾為例，每100克含292kcal熱量，熱量算低，但當中有添加糖，每100克含有67克糖，糖分很高，不算健康！
2024年3月23日 · 【明報專訊】近日記者逛商場時，見到以售賣日常用品為主的M連鎖店正售賣一款「AI零食」，共有3款口味，包括中式風味、西式風味及東南亞風味薯條，其產品類型為蔬菜脆片，包裝上寫着：「在海量數據中經過3兆次模擬平衡各種原料製成東南亞風味是AI認為人類會喜歡的口味。 「AI認為人類會喜歡的口味」這結論讓記者好奇，且包裝也很簡約，只寫着中式風味、東南亞風味，不像普通薯條包裝寫着番茄味、海鮮味等。 須知中國地大物博，四川重慶愛吃辣，廣東偏清淡，很好奇AI是如何下這結論。 雖說沒寫明味道，從配料表也可略知一二。 記者發現，中式風味和西式風味的配料表一樣，只是複合調味料中的檸檬酸和呈味苷酸二鈉位置調換，而上述兩款和東南亞風味的配料表也很相似，只是後者多了辣椒紅。 於是記者就買中式和東南亞風味。
2024年5月10日 · 加拿大溫哥華明報新聞網 與學生同戴紙製「滴噠手表」的高級講師蘇慧怡（左一）稱AR技術助公眾「將想像與現實生活結合」。據活動指南，展覽訪客可將手機鏡頭對準手表，配合應用程式，欣賞學生製作的AR內容。
4 天前 · 加拿大溫哥華明報新聞網 超強颱風「山竹」2018年襲港，8號風球下杏花 凌晨1時水位上漲掀起層層巨浪，有市民到岸邊感受浪花。副保安局長卓孝業昨譴責有人在惡劣天氣警告下仍去行山或追風逐浪，稱未得許可下進入封閉的海灘或郊野公園屬違法，日後會加強執法。
4 天前 · 公屋失火 一戶10寵物7亡 料電線短路肇禍 房署查擅養狗 【明報專訊】葵涌葵翠 一單位昨凌晨閉門失火，戶主飼養的10隻寵物被困屋內，消防接報到場將火救熄，其中7隻寵物包括貓、狗、雀鳥及貂鼠身亡，消防.....
