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2022年1月17日 · 消委會在49款咖啡產品中發現，有47款樣本檢出基因致癌物丙烯酰胺，其含量更相差近14倍，並以即溶咖啡粉的含量較高。 在上述5星名單當中，只有The Coffee Academics咖啡膠囊沒有檢出丙烯酰胺。
2023年5月12日 · 消委會咖啡 │ 消委會建議市民選擇合適咖啡，避免攝入過量基因致癌物。 許多上班族每天都會飲一杯咖啡，以達到提神作用。 消委會搜集了49款不同種類的咖啡產品樣本，包括10款咖啡豆、9款咖啡膠囊、16款咖啡粉，以及14款即溶咖啡粉樣本。 每包裝價錢由$15至$168不等；當中4款標示為單一咖啡豆品種。 測試項目涵蓋丙烯酰胺、咖啡因、除害劑、霉菌毒素、微生物及重金屬含量等。...
2022年1月18日 · 撰文：陳淑霞. 出版： 2022-01-18 20:49 更新：2022-01-18 20:50. 3. 咖啡是不少都市人的醒神恩物，不過，消委會抽查市面上49款咖啡產品包括商業咖啡豆、咖啡膠囊、咖啡粉及即溶咖啡粉後發現，逾9成驗出基因致癌物丙烯酰胺，其中雀巢咖啡旗下Taster's Choice (Nestle ...
2023年9月26日 · 消委會亦引述香港營養師協會的資料指，每日飲用咖啡有機會導致上癮，而且長期攝入咖啡因會增加人體對咖啡因的耐受性，變相令咖啡因的作用減弱，使人不知不覺間需要提升咖啡因的劑量，才能達到相同的生理作用，久而久之有可能出現生理依賴。 一旦習慣性攝入咖啡因，如果突然停止攝入，有可能會導致咖啡因戒斷，症狀包括頭痛、易怒和疲勞。 除咖啡外，不少日常飲品例如茶、能量飲品、汽水和朱古力等都含有一定份量的咖啡因，故應同時留意這些食品的攝入量，以免攝取過多咖啡因而影響健康。 此外，消委會在是次研究檢出的丙烯酰胺、赭曲霉毒素A和重金屬的含量屬低。 根據食物安全中心（中心）過往進行的全港性總膳食研究顯示，成年人從咖啡攝入這些物質的分量屬輕微，不會影響健康。
2022年1月17日 · 港聞. 社會新聞. 消委會｜9成半咖啡產品含基因致癌物 雀巢一款即溶咖啡粉最高. 撰文：黃偉倫. 出版： 2022-01-17 10:00 更新：2022-01-17 13:48. 230. 不少港人習慣早上喝咖啡提神，消費者委員會測試了市面上49款咖啡產品，發現逾9成半測試樣本都含有基因致癌物丙烯酰胺，只有兩款沒有。
2022年1月17日 · 咖啡是不少人的提神飲品，不過當中亦有可能帶有基因致癌物丙烯酰胺！ 消委會測試了市面上49款不同種類的咖啡產品樣本，當中包括10款咖啡豆、9款咖啡膠囊、16款咖啡粉和14款即溶咖啡粉樣本，每包裝售價由15元至168元不等，發現當中有47款樣本檢出基因致癌物丙烯酰胺的含量可相差近14倍，並以即溶咖啡粉的含量較高。 是次共測試10款咖啡豆、9款咖啡膠囊、16款咖啡粉，以及14款即溶咖啡粉樣本，每包裝價錢由15元至168元不等；當中4款標示為單一咖啡豆品種。 測試項目涵蓋丙烯酰胺、咖啡因、除害劑、霉菌毒素、微生物及重金屬含量等。 消委會在測試中發現，即溶咖啡粉咖啡因含量最高，其一杯攝取量等於兩杯咖啡膠囊咖啡。 詳情即看： 【下一頁】 47款樣本檢出基因致癌物丙烯酰胺.
2022年1月17日 · 消委會：47款咖啡驗出致癌物. 消費者委員會測試市面上49款不同種類的咖啡產品，當中47款樣本檢出基因致癌物丙烯酰胺的含量可相差近14 倍，並以即溶咖啡粉的含量較高。 消委會提醒，由於未成熟的咖啡豆中含有大量的游離天冬酰胺，於高溫烘焙下會形成丙烯酰胺，儘管咖啡中的丙烯酰胺含量較其他煎炸食物，例如薯片、薯條等為低，然而消費者仍需多加留意咖啡的飲用量和頻密程度，以減少攝入丙烯酰胺的機會。 香港法例未有規定丙烯酰胺的食物標準. 其實丙烯酰胺是一種基因致癌物和神經毒性物質，是食物中的游離氨基酸和還原糖在高溫下產生的污染物，而現時本港法例未有規定丙烯酰胺在食物中的標準。
