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1、咖啡是否致癌？ 2016年，国际癌症研究机构（IARC）对现有研究进行综合分析后认为，并没有足够的证据显示喝咖啡会增加人类癌症的风险。 2017年，国际癌症研究基金会WRCF发布的报告指出，目前并没有证据显示喝咖啡会使人致癌，同时有部分证据表明，咖啡能 ...
咖啡因，化学式为C8H10N4O2，是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，临床上用于昏迷复苏。 有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。 在北美，90%成年人每天都使用咖啡因。 很多咖啡因的自然来源也含有多种其他的黄嘌呤生物碱，包括强心剂 茶碱 和 可可碱 以及其他物质例如 单宁酸。 2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，咖啡因在3类致癌物清单中。 [2] 中文名. 咖啡因. 外文名. Caffeine. 别 名. 1,3,7-三甲基黄嘌呤. 化学式. C8H10N4O2. 分子量. 194.19. CAS登录号. 58-08-2. EINECS登录号.
咖啡中还有什么致癌物？ 老斯基从来不标题党 ， 咖啡中还有一种2A类致癌物，那就是——热水 。是的，2016年6月21日，世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构（IARC）发布了最新报告，警示饮用65 以上的热水，可能增加罹患食道癌的风险。
对人类致癌性可疑、尚无充分的人体或动物数据的致癌物 3类 致癌物 ， 世界卫生组织 国际癌症研究机构 致癌物清单，共502种（2017版） [1] 中文名
2A类致癌物：对人很可能致癌，此类致癌物对人致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据充分。
潜在致癌物对动物致癌，但无任何资料表明对人类具致癌作用，只是对人类有致癌可能性。. 国际 癌症 研究所（IARC）对已进行致癌研究的化学物分为四类：1类，对人致癌性证据充分；2类，A组对人致癌性证据有限，但对动物致癌性证据充分，B组人致癌性证据 ...
钛媒体注： 一则喝咖啡致癌的新闻，将星巴克等企业推上了风口浪尖。 不过目前没有研究能确切证实咖啡中丙烯酰胺的含量与癌症有必然联系。最近一则新闻把星巴克等企业推上风口浪尖。加州法庭于3月28日宣布，星巴克、绿山咖啡等90家咖啡企业，必须在门
