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2 天前 · 新京报记者 王子扬 编辑 李严 校对 柳宝庆咖啡中被检测出致癌物丙烯酰胺的消息，一度引起部分消费者恐慌。日前食品安全国家标准审评委员会组织起草19项食品安全国家标准和修改单（征求意见稿），其中包括《食品安全国家标准 食品中丙烯酰胺的测定》（征求意见稿）。
2024年10月12日 · 一般成年人的建議咖啡因攝入量為每天不高於 400 毫克，但孕婦、授乳中婦女、發育中的青少年及兒童等，應特別留意每日的咖啡因攝入量，以免影響嬰兒發育及兒童健康. 除咖啡外，不少日常飲品和食物，例如茶、能量飲品、汽水及朱古力，都含有一定分量的咖啡因，消費者亦應留意從這些飲品和食品中的攝入量，以免影響健康. 相關文章. 小食飲品. 家居. 分享. 更多 熱話. 港玩港食港生活. 活動展覽 市集 開倉 尖沙咀好去處 銅鑼灣好去處 元朗好去處 荃灣好去處 旺角好去處 社會 餐廳情報 戶外郊遊 社會福利. 熱門類別. 網民熱話 活動展覽 市集 開倉 尖沙咀好去處 銅鑼灣好去處 元朗好去處 荃灣好去處 旺角好去處 社會 餐廳情報 戶外郊遊. 熱門標籤.
2024年9月24日 · 2月，IJC上刊登的研究发现，每日饮用>4杯咖啡，结直肠癌的复发风险降低32%。而饮用咖啡同样能够降低结直肠癌患者的全因死亡风险，与先前的研究一致，每日饮用3-5杯咖啡为最佳；当每日饮用4杯咖啡时，结直肠癌患者的全因死亡风险被降至最低。
4 天前 · 剂量反应显示，每日多饮用一杯咖啡（约250毫升）会导致肺癌风险增加6%。研究人员认为咖啡致癌可能与咖啡内的丙烯酰胺相关。该物质是咖啡烘焙过程中产生的化合物，被认为有基因毒性、致癌性，其可诱导DNA损伤、氧化应激，促进癌细胞生成。
2024年10月10日 · 食品专家当时对新京报记者表示，丙烯酰胺是2A类致癌物，对人致癌的证据不足。 而且上述比较实验中咖啡中检出的丙烯酰胺含量很低，每人每天喝12千克黑咖啡才会超过丙烯酰胺的耐受量。
2 天前 · 咖啡中被检测出致癌物丙烯酰胺的消息，一度引起部分消费者恐慌。日前食品安全国家标准审评委员会组织起草19项食品安全国家标准和修改单（征求意见稿），其中包括《食品安全国家标准 食品中丙烯酰胺的测定》（征求意见稿）。与现行国标相比，征求意见稿
2024年9月27日 · 喝咖啡全是好处？. Nature“颠覆性”研究：咖啡饮用量与肺癌风险之间存在显著正相关性，每天多喝1杯咖啡，罹患肺癌的风险增加6%！. 在诸多研究中 ...
