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2024年5月3日 · 會致癌嗎？ 權威醫神解答. 2024/05/03 10:08:00. 記者施春美／台北報導. 除了可以提神，眾多研究證實，咖啡有益人體健康。 （示意圖／翻攝自pixabay） 咖啡是現代人必備的提神飲料，但有時一忙碌，未能在白天喝完，擔心影響當晚睡眠，有些人會疑惑能否留到隔天再喝，網路曾流傳隔夜咖啡會傷害健康。...
2019年1月4日 · 適量咖啡可以抗癌抗氧化，但稍微不小心卻有可能致癌。 美國加州新的法令公布，咖啡業者必須在包裝上警示，一種2A致癌物丙烯醯胺，可能暴露在咖啡豆中，另外還有另一種赭趜毒素，也要小心。 一杯香醇咖啡富含綠原酸，活化心血管還能降血糖，但是小心看不見的物質，可能會帶來致癌危機。 文化大學咖啡評鑑課程林裕益講師：「實霉豆還滿好認的，這些都是發霉的豆子。 除了霉豆比較常見之外，這些都是蟲蛀的豆子。...
2024年5月3日 · 名醫只灌這1款咖啡：錯了傷身又致癌. 2024/05/03 13:54:00. 記者施春美／台北報導. 研究證實，咖啡有益健康，尤其能保護肝、腎臟兩大解毒器官 ...
2021年2月4日 · 陳衛華醫師表示，最嚴重的就是會致癌，尤其肝癌最容易發生，另外也會直接影響消化道，恐釀胃脹氣、胃食道逆流，甚至胃癌，對人體健康造成嚴重危害。...
2022年7月21日 · 陳衛華醫師表示，最嚴重的就是會致癌，尤其肝癌最容易發生，另外也會直接影響消化道，恐釀胃脹氣、胃食道逆流，甚至胃癌，對人體健康有嚴重危害。...
2023年6月26日 · 香醇濃郁的咖啡深受許多台灣人喜愛，不少人品嚐到喜愛的咖啡後，也會選擇購入咖啡豆買回家自己手沖，但台灣氣候潮濕，咖啡豆容易發霉，不少民眾擔心會將致癌物喝下肚。 對此，毒理學專家招名威表示，咖啡豆、咖啡粉若碰上太過潮濕的環境會發霉，孳生赭麴黴菌，並產生代謝物「赭麴毒素」，而有研究更指出，長期食用赭麴毒素恐有致癌風險。...
2018年3月31日 · 美國洛杉磯法官近日裁定，各大咖啡業者必須在加州販賣的咖啡產品貼上致癌警語。但每天喝一杯咖啡值得我們害怕嗎？其實部分科學家和現有研究 ...
