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Ts的夏天. 10 人赞同了该回答. 得看你怎么喝咖啡，纯咖啡在 致癌物 质中评为第三类致癌物。 第一类毋容置疑就是烟，酒，甲醛等，同时还有个温度为65°C以上的热水也被评为第一类致癌物。 倘若喝咖啡的温度在65度以上那么长期食用就会患 食道癌 。 再比如长期食用加糖的咖啡，糖分也会使人增加 心血管疾病 的发生。 在对于人体危害层面不低于致癌物。 特别是 速溶三合一 ，里面含有大量的氢化物。 对人体心血管疾病的发生更是重重之重。 所以，咖啡本身是一种大可放心食用的东西，但是商业化的工序让他成为了不 健康食品 。 发布于 2020-07-12 20:46.
关于咖啡某些致癌充分的主要推测有两个，其一是咖啡主要成分咖啡因。 《中国食品》（1983年07期）中提及，咖啡因可以致癌。 其二是咖啡在烘烤过程中会产生丙烯酰胺，此物在动物实验中显示了致癌性（此实验用于动物的丙烯酰胺是高剂量纯化过的，而非食物中的正常摄取），目前还没有充分证据显示丙烯酰胺对人类为致癌物。 国际癌症研究机构IARC将咖啡列为2B类致癌物（限于膀胱癌），即有可能对人体有害。 咖啡中虽有致癌物，但不等同于咖啡不可被饮用。 咖啡致癌或者说损坏健康都有前提条件，例如是否患有不适宜饮用咖啡的疾病，饮用是否过量…咖啡在适当饮用的情况下，对身体有诸多好处，在这里不一一赘述。 编辑于 2019-04-04 08:11. 野合菌.
2022年1月21日 · 16,055. 17 个回答. 默认排序. 知乎用户. 流行音乐等 2 个话题下的优秀答主. 12 人赞同了该回答. 找了半天找到测的都是啥，大家可以看看有没有自己的。 【消委會咖啡推薦】49款咖啡產品大比拼！ 消委會近日測試了市面上49款不同種類的咖啡產品。 Photo from 消委會. 95%咖啡產品樣本驗出丙烯酰胺Photo from 消委會. 95%樣本驗出丙烯酰胺 僅2款沒有.
关于咖啡致癌和防癌都有很多证据，太烫的咖啡致癌，这属于是热水致癌的范畴，和咖啡本身没什么关系；咖啡真正能防癌的原因在于其可以促进血糖进入细胞供能，还可以抑制食欲，这二者都有利于促进人体的分解代谢，让身体清除一些衰老的细胞，类似于轻断食、低GI饮食，进而抗癌。
2023年12月9日 · 6 个回答. 默认排序. 此猫必肥. 私域/全域运营实践者. 1991年世界卫生组织将咖啡列入可能致癌物的“黑名单”，但26年后于2016年认为咖啡会提升患癌风险的“论据不足”，将咖啡从黑名单中剔除。 那为什么现在还有人坚持咖啡会致癌呢？ 他们认为咖啡在烘焙时产生的一种叫『丙烯酰胺』的物质会致癌。 但是抛开剂量说危害就是耍流氓，《食品与化学品毒物学期刊》指出，人类每公斤体重摄入2.6微克至16微克的丙烯酰胺就有罹癌风险。 简单举个例，一个70公斤的人，（每日丙烯酰胺耐受量为182微克70×2.6＝182），他每天至少要喝404杯黑咖啡才能达到足够的剂量。 404杯，别说致癌了，直接是致死量了。 （一杯160毫升黑咖啡，平均的丙烯酰胺含量0.45微克，182÷0.45＝404 ）
39健康网. 84 人赞同了该回答. 对于 健康的成年人 来说，每天喝 不超过 400毫克， 相当于 2~3杯普通的 美式咖啡 ，是没问题的。 但是，一定要看人群。 其实， 喝咖啡的好处很多，坏处当然也不少。 有人还说自己喝咖啡会“手抖”，有人说会“冒虚汗”，有人说咖啡致癌，是在“慢性自杀”…… 为什么喝咖啡会出现这些情况呢？ 前段时间网上传言“咖啡致癌”，是真的吗？ 这个问题真的值得说一说了。 咖啡含多种营养成分. 纯正的咖啡是由生咖啡豆经过烘焙后研磨成粉，用热水煮泡而成。 咖啡豆是咖啡树果实中的果仁，生咖啡豆含有丰富的 糖类、蛋白质、维生素 和 矿物质 。 能补充人体所需部分营养。 有人曾把 100g豆咖啡作为标准进行了营养成分分析。
2023年6月4日 · 1,103. 5 个回答. 默认排序. 生命益元素. 为几丁寡糖与人类健康增添能量，绽放光彩！ 2016年，世界卫生组织（WHO）明确表示：咖啡不存在致癌危险。 2017年，国际癌症研究基金会发布的报告也指出，没有证据显示喝咖啡会致癌。 而且，目前还有很多研究表明， 咖啡能降低肝癌、乳腺癌、子宫内膜癌等癌症的风险。 不过注意，别喝太烫的咖啡哦。 65℃以上的热饮，真的有致癌风险。 发布于 2023-06-07 01:46. 黑六. 啥玩意少喝少吃就没毛病. 发布于 2023-06-04 19:06. 知乎用户. 脱下迷彩绿的一个在社会上努力生存下去的一份子.
