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3 天前 · 最近 蘇丹紅 毒害引起食安問題，竟有衛福部官員說出「其實咖啡、茶和蘇丹紅一樣屬於第3級致癌物」，最注重健康的毒物教母譚敦慈老師坦言自己也愛喝咖啡，她分享自己的方式，教大家健康喝咖啡。 還有避免愛吃辣而吃進蘇丹紅，教大家正確洗辣椒，消除農藥的殘留。 咖啡、茶列第3級致癌物的真相....
2 天前 · 許多人天天一杯的「咖啡」，你知道有分成哪些物種和品種嗎？除了常見的阿拉比卡、羅布斯塔與賴比瑞亞，又出現混種和接枝等技術。而喝咖啡又能帶來降低死亡率、預防糖尿病、保護心血管、護肝、助腦部健康等5大功效。平常攝取的咖啡因其實並不容易致癌，但仍有一些方式可避免丙烯醯胺的 ...
3 天前 · 咖啡与致癌风险. 有些研究表明，过量饮用咖啡可能会增加某些类型癌症的风险。 例如，焦糖化合物在高温下制作时可能产生致癌物质丙烯酰胺。 此外，部分实验显示，在动物模型中暴露于高浓度***时可能导致肿瘤发生。 然而，在人类身上进行的大规模流行病学调查并未能明确证实这种联系。 反义观点：咖啡对抗某些类型肿瘤. 虽然有一些证据表明过量摄入焦油或其他化合物可能增加患某些类型肿瘤风险，但也有许多其他实验和流行性调查显示了截然相反结果。 事实上，并不是所有形式和成分相同、由不同制备方法得到或添加了各种成分（如奶、蔬菜等）后变得更为复杂和多样化等方面都具备同样危害性。 益处：从科学角度看待.
4 天前 · 2024-04-21 00:00. 16種致癌食物VS防癌食物！. 花生也致癌？. 番茄可防癌？. 推介8大超強防癌食物. 有研究預測，全球新增的癌症個案增上升77%！. 飲食不當是誘發癌症的因素之一，吃花生也會致癌？. 吃番茄可防癌？. 有營養師提醒大家小心8類致癌食物，免增傷腎 ...
2 天前 · 香港食物安全中心發布訊息指出，印度品牌MDH、Everest咖哩調味料被驗出含致癌物「環氧乙烷」，經台灣食藥署確認，台灣雖有進口相關產品，但沒有 ...
3 天前 · 營養師劉怡里說，咖啡富含「綠原酸」，是一種 抗氧化劑 ，具抗氧化、抗發炎、促進代謝、 消水腫 、減少腰圍、降 體脂肪 等功效， 建議可以選擇喝保留較多綠原酸的淺培咖啡。 咖啡迷人的香氣總是讓人意猶未盡，劉怡里指出，喝咖啡具有4大好處： 1.提高抗氧化力： 富含多酚類的綠原酸，調節生理機能，護肝降低發炎反應。 2.提神：...
2 天前 · 咖啡紙杯 糖尿病 早上在超商或咖啡店外帶一杯用紙杯盛裝的咖啡，已經成為許多上班族開啟一天的儀式。喝外帶咖啡不免使用到「拋棄式產品」如紙杯、奶球和攪拌棒等；但醫師提醒，這些拋棄式產品中含有環境荷爾蒙，可能是造成糖尿病、多囊性卵巢症候群等常見疾病增加的原因，千萬不要大意！
