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2024年1月3日 · 該次測試的60款餅乾包括威化餅、消化餅、夾心餅及手指餅等，結果54款檢出含環氧丙醇、55款含丙烯酰胺，兩者均為基因致癌物。 54款餅乾驗出環氧丙醇的含量介乎每公斤11微克至超過3900微克，含量差距極懸殊；至於55款驗出丙烯酰胺含量則介乎每公斤32 ...
2021年10月18日 · 無印餅乾引患癌風險 只有5款無驗出丙烯酰胺. 是次報告檢測了60款預先包裝餅乾樣本的安全及營養素含量，亦檢視了產品包裝資料。. 在基因致癌物環氧丙醇測試之中，只得6款包括麥維他消化餅、759阿信屋香脆海苔味梳打餅、Gastone Lago威化餅、小牧味屋 ...
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2021年10月18日 · 消委會測試市面上60款預先包裝餅乾樣本，結果發現全部樣本檢出在加工過程中產生的污染物，包括基因致癌物環氧丙醇及／或丙烯酰胺，當中逾7成半更同時檢出3種污染物，提醒消費者注意進食各式餅乾的健康風險。
2024年3月6日 · 餅乾香脆可口，但消委會在測試中發現多款餅乾內藏致癌成份，這次Yahoo Food根據消委會報告，整理出8款高分安全餅乾推薦，當中包括低糖、少致癌污染物，以及不含防腐劑的高質健康餅乾選擇，即刻看看這份高分餅乾推介名單吧！
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2019年10月7日 · 食安中心與消費者委員會曾合作測試了市面有售、經高溫處理的油炸及烤焗食品的丙烯酰胺含量，發現不少常見的餅乾零食被驗出致癌物丙烯酰胺。 丙烯酰胺是一種有毒及可能令人類患癌的化學物，不過甚少會令人急性中毒。
食物安全中心：10大致癌餅乾零食. 食物安全中心在第360期選擇月刊中節錄出多款含致癌物丙烯酰胺（ acrylamide）的零食，從不同零售店及食肆收集食物樣本，共測試了103款煎、炸、烤、焗的小食，發現多達99%的餅乾含致癌物丙烯酰胺，而丙烯酰胺會增加腫瘤在 ...
2021年10月28日 · 消委會最新調查發現，抽取市面上60款預先包裝餅乾樣本，結果發現全部均檢出在加工過程中產生的污染物，包括基因致癌物環氧丙醇或丙烯酰胺。 （廖雁雄攝）
