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2008年11月5日 · 國家質檢總局網站昨日公布，近日深圳檢驗檢疫局從香港奇禮餅家有限公司進口的奇禮芝麻椰絲鳳凰卷 (蛋卷)中檢出一類致癌物——黃栁霉毒素B1，檢出值為每公斤6.88微克。 當局透露，有關的問題產品已被依法作銷毀處理，沒有流入市場。 澳門生產 港深全面下架. 奇華餅家昨傍晚發出聲明回應傳媒查詢，聲明指奇華目前已將被內地驗出黃栁霉毒素的「奇禮芝麻椰絲鳳凰卷」，交由港府認可的化驗所進行化驗，以檢定當中所含的黃曲霉素，結果已證實有關含量符合標準，但為令消費者安心，現已全線回收本港及深圳的芝麻椰絲鳳凰卷。 奇華表示，產品在澳門生產，正跟進監察，避免再發生同類事件。
2017年7月18日 · 根據聯合國和世衛組織報告，動物實驗證實，長期進食過量3-MCPD會損害腎功能和影響雄性生殖系統。 世衛國際癌症研究機構亦將環氧丙醇評為第 2A 組致癌物，即「很可能令人類患癌」。 塑化劑日飲半支才超標. 另外，消委會又驗出41款食油含塑化劑，其中5款食油的塑化劑含量超逾食安中心的行動水平 (見表)。 消委會指出，有研究指塑化劑是內分泌干擾物質，動物實驗發現，長期食用可能影響其生殖系統發展，但若根據歐洲食物安全局意見，塑化劑檢出值最高的樣本，需要持續每日進食超過約0.4公斤至1.2公斤的油，才可能影響身體健康，「即係要每日飲半支油先會超標」，認為消費者毋須過分憂慮。
2013年7月30日 · 食物安全中心昨公布香港首個總膳食研究的第六份報告，分析被抽樣研究的133種食物、逾千個樣本的致癌物「丙烯㩦胺」的含量。 結果發現，薯片的丙烯㩦胺含量最高，平均每公斤含680微克，其次是炸薯條，每公斤390微克。 但是最值得關注的是，被視為健康食材的「蔬菜及蔬菜製品」，卻是人體從膳食中攝入丙烯㩦胺的主要來源，當中高達44.9%更源自炒菜。 在炒菜中，以炒翠玉瓜釋出最多丙烯㩦胺，每公斤含360微克；其次是慣常起鑊用的蒜頭，每公斤含360微克；還有洋蔥（150微克）、通菜（140微克）、燈籠椒（140微克）。 但是，亦有部分炒菜的丙烯㩦胺含量低於每公斤10微克，包括莧菜、苦瓜、西洋菜、菠菜和唐生菜；生吃、白灼或蒸的蔬菜如西生菜、青瓜和節瓜等甚至未有檢測到丙烯㩦胺。
2018年3月4日 · 白樺茸消除致癌因子能力是靈芝的50倍；抗癌功效超強、對多種癌細胞有明顯的抑制作用；減輕放、化療的毒副作用、保護細胞膜和DNA不被傷害；復活免疫作用的植物纖維類多糖體，可以提高免疫細胞的活力，抑制癌細胞擴散和復發，在胃腸內防止致癌物質等有害物質的吸收，並促進排泄。 近年來，白樺茸作為藥物經常應用在醫學治療中，尤其是在俄羅斯，應用非常廣泛。 日本臨床研究，從白樺茸中提取出類似人體胰島素的物質-「真菌多肽蛋白」，發現對糖尿病治癒率高達95%，震驚世界醫學界。 白樺茸中的最有效成分是多糖，不論是水溶性多糖或非水溶性多糖均被證實為目前降血糖作用最好的天然物質，同時其中富含的天然纖維也是降低血糖的主要力量。 白樺茸的抗病毒作用也能降低胰島毒性，對促進胰島素分泌起到積極作用。
2012年12月23日 · 食環署日前驗出「金帝濃香花生油」兩個樣本，含有致癌物質苯並﹝a﹞芘，含量分別為每公斤17微克及16微克，均超出歐盟和內地法例要求可容許上限。 經追查後，食環署發現問題食油由「新天地企業（香港）有限公司」入口，供應給9個分銷商，當中包括現已停止運作、位於葵涌的永興油行。 另外8間分別為誠興油行、東橋油莊、恒源油米、溢利油莊、生興號、順昌隆麻油蠔油廠有限公司、聯益糧油食品，以及合發祥油莊有限公司。 誠興疑製作過程有問題. 位於西環的誠興油行向傳媒表示，2個月前向供應商新天地企業購入300斤油，負責人指無要求過衛生證明，出事後已把貨退回新天地。 而元朗的聯益糧油公司8月亦有購入1,200斤油，其中50多斤已流入巿面，分別賣給一間國貨公司，以及讓一間機構在盂蘭節派予市民。
2014年10月10日 · 丁天悅. 新聞背景：港人棄月餅創新低. 綠色力量對中秋節的節日廢物的廢棄情況進行問卷調查，發現受訪家庭去年每戶平均丟棄約0.63個月餅，創歷年新低，情況令人鼓舞。 然而，調查指出有一半受訪家庭在中秋團圓飯中食剩飯餸，造成浪費，市民仍需關注和改善中秋廚餘問題。 調查同時指出，市民購買月餅以送禮為主，預計今年每個家庭平均會購買2.97盒月餅，受訪者主要因獲贈太多月餅而最終丟棄。 另外，綠色力量發現中秋燈籠已漸漸被熒光棒取代，約兩成半受訪者家庭中秋會玩熒光棒，而去年每個受訪者家庭平均丟棄多達50支，若以統計處去年全港住戶數目約240萬人計，則將合共購買3,000萬支熒光棒。 但由於熒光棒不能回收，熒光棒內更含有毒化學物質，因此建議市民減少購買。 （基礎級） 中秋節節日廢物及其影響.
2015年7月27日 · 珍妮曲奇小熊餅乾老闆楊賜梅來台做澄清。 中央社 香港文匯報訊 香港知名伴手禮珍妮曲奇小熊餅乾（Jenny Bakery）在香港市面上出現許多模仿商品。
