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黑毛和種. 說到和牛，大多數人最有印象的想必就是「黑毛和牛」（Japanese Black）。. 的確，目前在市面上所販售的和牛有九成以上都是黑毛和牛，包括松阪牛、神戶牛、前澤牛、但馬牛、近江牛等廣為人知的日本和牛品牌代表，也全都是黑毛和牛。. 黑毛和牛 ...
2023年3月27日 · 黑毛和种. 说到和牛，大多数人第一时间想到的应该就是「黑毛和牛」（Japanese Black）。 的确，目前在市面上所贩售的和牛有9成以上都是黑毛和牛，包括松阪牛、神户牛、前泽牛、但马牛、近江牛等广为人知的日本和牛品牌代表，也全都是黑毛和牛。 黑毛和牛虽然被称作「黑毛」，但其实毛色为黑中带褐；据统计，目前全日本约有160万头黑毛和牛，这些牛都拥有良好的基因，其肌肉中平均分布着脂肪，即霜降部分，让口感鲜甜、入口即化，且肉质水分少、具有弹力，是日本最自豪的第1牛品种，也被做为牛肉美味程度的基准，盛名享誉国际。 下面会介绍的日本3大和牛，也全都属于黑毛和牛。 健康的褐牛. 褐牛品种（Japanese Brown）是在日本被饲育的和牛品种中头数第2多的，样貌就如其名，褐色毛发并且有角。
2023年6月21日 · 有趣的是，最后的冠军公牛也如相扑力士般被称作“横纲”。 可以通过网上搜索或咨询当地观光信息中心等来获取最新的斗牛比赛场地和开赛时间信息。
日本威士忌的評價. 一直以來，「日本威士忌」的標準都很曖昧不明，加上過去曾產出劣質混酒，國際間對日本威士忌的評價都不是很好，直到山崎釀造所與余市釀造所的出現，所生產的威士忌屢次在英國雜誌「WHISKY Magazine」主辦的國際大賽中獲得亮眼名次，日本威士忌名聲才漸有起色。 尤其是在2001年，NIKKA WHISKY的「余市十年單一麥芽威士忌」（シングルカスク余市 10年）得到了「Best of the Best」的最高榮譽，一舉讓日本威士忌成為世界焦點。 日本威士忌品牌販售有混合與單一麥芽威士忌，有興趣的朋友不妨參考以下六款適合入門者的日本威士忌。 1. SUNTORY 山崎（單一麥芽威士忌）
2022年6月21日 · 位于大坂与京都之间的山崎是日本第一间蒸馏所。 山崎威士忌获奖无数，其中有些产品甚至是很难买到的稀有款。 例如，「山崎单一麦芽雪莉桶2013」在2015年Jim Murray的「威士忌圣经」一书中，满分百分内拿下了97.5分。 专业酿酒家特别挑选的橡木所製造的雪莉桶使得陈化的酒带有特殊的风味。 现在在市面上几乎是非常难找到的。 另一款价格稍低的选择正是非常热销的「单一麦芽12年」 (目前每瓶价格大约11000~13000日元)。 经过三道陈化过程，依先后顺序为：美国波本酒桶，西班牙雪莉桶，日本橡木桶。 所以味道醇厚又带有果香。 山崎的酒人气都非常高，总是很快就售完。 所以每当新酒上市，下手一定要趁早！ - global.rakuten.com (英文)
Shelby. 美食 紅葉 食慾之秋 Taste of Japan 名古屋 愛知. 說到名古屋大家的印象可能停留在日本第三大都市、工業大城或是Toyota的大本營，對於這個都市的美食應該沒什麽概念。. 其實名古屋的飲食文化在日本内可説是最具特色也是最鮮明的縣市，最有名的應該就是由 ...
2019年8月8日 · 咖啡廳採光良好，隱約也能穿過窗戶看見外面的藍湖與綠地，亦有戶外座位可以選擇。店內提供簡單有輕食與蛋糕，主打的咖啡豆以美國芝加哥的烘焙機焙煎，從單品咖啡豆萃取出的手沖咖啡香醇，加上外表樸實的店家自製蛋糕，整體在口味上也表現地 ...
