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  1. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle花椒 辛麻香飄飄 - 東方日報

    花椒 辛麻香飄飄 - 東方日報. 大寒是一年中天氣最為寒冷的時節，中國人視其為易感染風寒的時期，因此，在飲食上也會分外留神。 通常在日常飲食中，利用可以溫散風寒的食物來作菜，花椒便是其一。 花椒，雖然帶有濃烈的獨特味道，烹調得宜就能提升食材味道、增加菜式香味，是入廚不可多得的最佳調味料之一。 花椒又稱山椒或川椒，是花椒樹的果實，盛產於中國四川一帶，因此，花椒也成為川菜常用的調味料之一。 花椒一般可於秋天收成，小圓球狀的花椒粒生曬後，用以入饌，味道麻香，令舌頭產生麻痹感覺，具有濃烈又獨特的香氣，除了可以將原粒乾花椒直接入饌之外，還可以製成花椒油、花椒粉等來炮製成各式各樣的菜式。 說起用花椒入饌，四川菜絕對是當中表表者。 「霸王川莊」總廚張師傅表示，百菜百味的川菜中的麻，其實就是來自花椒。

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  2. orientaldaily.on.cc › archive › 20031008周 啟 邦 妻 收 樓 驅 林 鳳 媳 - 東方日報

    2003年10月8日 · 昔日東方 - 東方日報. 周 啟 邦 妻 收 樓 驅 林 鳳 媳. 已 故 六 十 年 代 電 影 紅 星 林 鳳 的 丈 夫 譚 永 成 ， 於 三 年 前 因 心 臟 病 去 世 ， 一 直 跟 他 同 住 的 媳 婦 於 今 年 中 應 譚 家 要 求 遷 出 位 於 九 龍 塘 的 譚 宅 ， 但 事 件 餘 波 未 了 。 譚 永 成 之 胞 妹 、 即 富 商 周 啟 邦 夫 人 譚 月 清 ， 前 日 以 兄 長 遺 產 執 行 人 身 份 ， 透 過 兄 長 名 下 公 司 入 稟 高 等 法 院 ， 向 兄 長 媳 婦 追 討 租 金 ， 更 指 對 方 擅 自 取 走 家 具 ， 要 求 對 方 交 回 。

  3. orientaldaily.on.cc › content › 娛樂古天樂新片入圍「午夜展映單元」拉隊谷戲 - 東方日報

    2024年5月13日 · 古天樂新片入圍「午夜展映單元」拉隊谷戲. 由古天樂、林峯及任賢齊等主演的電影《九龍城寨之圍城》，今年入圍康城「午夜展映單元」，雖然非競賽類別，但入選該「午夜展映單元」並非易事，對上一次入圍的港片是2013年的電影《盲探》，而據康城 ...

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  5. orientaldaily.on.cc › section › 副刊副刊 - 東方日報

    2024年5月12日 · 愛辣之人，用餐無辣椒不歡。青、黃、橙、紅色的辣椒大家見得多，紫色辣椒又食過未？有指在20世紀，一位美國畫家Horace Pippin喜歡收集種子，後來有學者將之種植出來，其中一款就是Buena Mulata Pepper，這款辣椒最特別之處，是果實會由綠色變成深紫色，之後再變成黃色、橙紅色至完全成熟的紅色。

  6. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle滷出陳香 自製家傳秘方 - 東方日報

    2019年2月20日 · 做法： 放八角、陳皮、花椒、香葉、草果和甘草煮滾後，下鹽、冰糖、雞粉、生抽及老抽調味。 加豬腩肉煮滾後，轉慢火浸45分鐘，取出切片即成。 撰文：褚愛琪. 攝影：胡振文. 查詢電話：3107 4111.

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  7. orientaldaily.on.cc › content › 娛樂楊冪新戲獲「舊情敵」王鷗助攻 - 東方日報

    2024年5月3日 · 新聞總覽. 內地電影「五．一黃金檔」除了王一博的《維和防暴隊》外，還有話題十足、楊冪主演的《沒有一頓火鍋解決不了的事》，之前楊冪於戲中演技捱轟，但現時竟然有「舊情敵」王鷗及有份一手捧紅的迪麗熱巴包場助攻，因而引起網民熱論。.

  8. orientaldaily.on.cc › content › 娛樂獨家消息：新片無端變「網大」 張家輝周勵淇 慘成磨心被炮轟

    2024年4月9日 · 影帝張家輝早前接拍內地電影，竟在未有心理準備下「被迫」加入網大男主角行列。 面對該片上架後負評如潮，當事人選擇沉默，幸有心水清的影迷為他打氣，認為他已在「有限的條件創造出無限可能」﹗.

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