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導師擁有50多年教廚經驗,精通不同烹調技術,歡迎在職學徒及自學者報讀。
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2024年3月1日 · 所以我就是一個由零開始都可以學廚成功的人板。 秋成指課程由星級名廚作為導師,以小班教學的方式,讓學員可以得到最適切的個人化指導,有任何問題都可以即時提出。 面對來自法國的專業大廚以及米芝蓮二星級名廚作為導師的專業級課程,Kathy與秋成坦言因為要考試,所以難免有緊張及有壓力的時候,Kathy回憶:「因為考試要完成不同的糕餅,我都會抄好筆記回到家再練習,不少技巧及步驟都要記住在腦中,例如糖水及水要煮到幾度這些都要記著。
2018年11月5日 · 出版: 2018-11-05 08:00 更新:2018-11-05 19:06. 法式甜點,外酥心軟,誘惑極致。. 今次女主角Tina,被美點吸引而踏進烘焙師之路。. 製餅過程,由混合材料,到入爐看著麵粉緩緩升起,過程至少花上五、六個小時,但彌漫在空氣中的香味,與全神貫注的狀態,是吸引 ...
2019年4月22日 · 問及價錢,原來都要20萬,三個月的課程,100款的法式甜品,可以速成班地學習當中的技巧。後期Ice覺得自己對烘焙好有興趣,於是報讀了東京藍帶法式甜品課程,「價錢雖然貴,但值得,因為所學的技巧好專業,所了解的都好深入。
2021年7月4日 · 位於尖沙咀K11 MUSEA的創意互動式烘焙教室「Harry’s Kitchen哈里小屋」推出全港首創「STEAM x Baking」夏日烘焙課程。 「STEAM x Baking」夏日烘焙課程將於2021年7月1日至8月31日期間舉辦,以二至三人為一組的小班形式授課,讓導師們可專注照顧每位參加者的進度 ...
2022年11月8日 · K11 MUSEA、Artisan Lounge與國際頂尖廚藝學校藍帶國際學院推出短期烹飪課程,由名廚親授西式烹飪與糕點甜品,一堂學費2千幾,可以學一道西式佳餚或一樣法式糕點甜品。 1895年創立於巴黎的藍帶國際被認為是世界聞名的廚藝及款待業管理學校之一,藍帶在全球20個國家/地區擁有35 間學校,每年有超過2萬名來自100多個不同國家/地區的學生就讀,當中有我們熟悉的毛舜筠(MO 姐)、徐菁遙(Suki)、Amanda S.(龍玥心)、蔣怡(Coco)、黃婉曼(Icy)…… 藍帶的課程涵蓋廚藝證書、文憑到學士、碩士學位課程。
2 天前 · 其中一被告開保安公司 稱曾任英軍及警察. 《香港01》發現,另一名被起訴英籍男子、38歲的Wai Chi-Leung (Peter)(音譯:衞志良),於英國開設保安公司「D5 Security」。. 據「D5 Security」的網頁及社交媒體介紹,公司於2020年2月成立,全名為「Dragon Five」。. 自稱「Peter ...
2022年11月8日 · 對烹飪有要求的人士絕對不能錯過由煤氣烹飪中心聯同Disciples Escoffier法國廚師會,開辦的傳統法國專業烹飪文憑課程,通過考核後更可具備法國執業廚師資格,隨時將興趣發展成事業。 如果有意進修專業廚藝,但卻需要遠赴海外,並暫時放下香港事務,相信的確令人卻步。 煤氣烹飪中心就深知港人需求,與Disciples Escoffier合作,在港開辦具完整架構的「法國烹飪藝術文憑課程」及「法國糕餅藝術文憑課程」,教授最正宗的法國廚藝。 學員不乏城中名人,如梁詠琪、梁祖堯、劉心悠、陳貝兒等,3大賣點更令課程一位難求。 賣點1:星級個人化指導 殿堂級大廚親授法式烹飪技巧.