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2022年8月20日 · 《 大英烤焗大赛 》（英语： The Great British Bake Off ）是一系列由Love Productions制作以比拼烤焗 西式点心 、 面包 和 糕饼 的 真人秀 节目，每集长1小时。 自2010年起第一至第七季（每年1季）于 英国广播公司 电视台播放，由饮食作家 玛莉·贝利 （英语：Mary Berry (food writer)） 及名厨 保罗·好莱坞 （英语：Paul Hollywood） 担任评判，喜剧艺员 Mel Giedroyc （英语：Mel Giedroyc） 和 Sue Perkins （英语：Sue Perkins） 担任主持和旁述。
維基百科，自由的百科全書. 評判保羅·好萊塢. 2012至16年（第一季至第七季）評判瑪莉·貝利. 《 大英烤焗大賽 》（英語： The Great British Bake Off ）是一系列由Love Productions製作以比拼烤焗 西式點心 、 麵包 和 糕餅 的 真人秀 節目，每集長1小時。 自2010年起第一至第七季（每年1季）於 英國廣播公司 電視台播放，由飲食作家 瑪莉·貝利 （英語：Mary Berry (food writer)） 及名廚 保羅·好萊塢 （英語：Paul Hollywood） 擔任評判，喜劇藝員 Mel Giedroyc （英語：Mel Giedroyc） 和 Sue Perkins （英語：Sue Perkins） 擔任主持和旁述。
《 大英烤焗大賽 》（英語： The Great British Bake Off ）是一系列由Love Productions製作以比拼烤焗 西式點心 、 麵包 和 糕餅 的 真人秀 節目，每集長1小時。 自2010年起第一至第七季（每年1季）於 英國廣播公司 電視台播放，由飲食作家 瑪莉·貝利 （英语：Mary Berry (food writer)） 及名廚 保羅·荷里活 （英语：Paul Hollywood） 擔任評判，喜劇藝員 Mel Giedroyc （英语：Mel Giedroyc） 和 Sue Perkins （英语：Sue Perkins） 擔任主持和旁述。
烘焙（特別是麵包烘焙）在許多文化中都具有特殊意義。烘焙食品是常見的日常飲食，在英國 童謠 輕拍蛋糕 （ 英語 ： Pat-a-cake, pat-a-cake, baker's man ） 中便描述了烘焙蛋糕的情景。各式各樣的派對上通常也都會供應烘焙食品。
正在烘焙麵包的貝都因人 安德斯·佐恩《烘焙麵包》（Bread baking，1889） 烘焙 （英語： Baking ），又稱 烘烤 、 焙烤 ，是指 面包 、 蛋糕 、 餅乾 、 西點 、 派 、 撻 、 披薩 、 泡芙 等烘烤类的食品制作技术，常見於西式 烹饪 ，一般是用 烤箱 烤的。
烘焙 （英语： Baking ），又称 烘烤 、 焙烤 ，是指 面包 、 蛋糕 、 饼干 、 西点 、 派 、 挞 、 披萨 、 泡芙 等烘烤类的食品制作技术，常见于西式 烹饪 ，一般是用 烤箱 烤的。 烘焙是制品在烤炉中经高温烘烤为成品的工序，是西点成熟的主要方法。 制品在烘焙过程中发生一系列 物理 、 化学 和 生物化学 变化，如水分 蒸发 、 气体 膨胀、 蛋白质 凝固、 淀粉 糊化、 油脂 熔化和氧化、 糖 的 焦糖 化和美拉德褐变反应等。 过程 [ 编辑] 烘焙制品在烘焙过程中一般会经历急胀挺发、成熟定形、表皮上色和内部烘透几个阶段： 急胀挺发：制品内部的气体受热膨胀，制品体积随之迅速增大。 成熟定形：由于蛋白质凝固和淀粉糊化，制品结构定形并基本成熟。
部分則會提供國際教育課程，讓學生在畢業後選擇升學國家時，有更大的靈活性。參加的考試包括英國的國家普通職業資格證書（GNVQ）、美國的大學先修課程（Advanced Placement）、國際中學會考課程（IGCSE）和大學預科國際文憑課程（IB）等。
