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2020年8月19日 · 課程 | Le Cordon Bleu. 課程申請與報名. 一個多世紀以來，藍帶國際專注于培養廚藝專業人才，使他們美夢成真。 如今我們廣泛提供烹飪藝術，葡萄酒，管理和款帶業等課程方案。 不管你之前的背景為何，參加藍帶專業課程的每一位學生將成為藍帶卓越精神的繼承人，在加入藍帶大家庭的瞬間便開始了自我創新和自我實現的旅程，也同時將自己擁有成功職業未來的可能性發揮到最大。 選擇你喜好的項目或地點以獲取更多課程與項目等資訊。 顯示類別. 顯示位置. 廚藝大文憑. 為一門密集且涉獵領域很廣泛的經典法式廚藝技巧課程，結合甜點證書課程和料理證書課程，廚藝大證書被視為踏入國際工作舞臺的通行證。 料理課程. 精通基本至進階的廚藝技巧並將其應用到任何風格的料理。 探索法式廚藝傳統，世界各地料理和當前潮流。
這個證書課程共分3部份，課程為：糖膏的運用及技巧Sugar Paste Module、糖花製作Sugar Flowers Module、皇室糖霜的運用及技巧Royal Icing & Piping Module，每一部份為25小時的課程，完成每一個課程後可獲取英國 PME 所頒發的專業文憑 (Diploma)一張。 完成全部3個課程的學員，將可獲頒發Masters Certificate一張。 學員可按個人需要報讀任何一個課程，不須按次序開始或限期完成所有3個課程。 所有學員均須完成每一個課程的所有內容，才可獲取專業文憑。 Blossom Cakes 制定的 PME 證書課程.
糖藝Mandy's Workshop教室是英國PME專業證書課程的授權教學教學及產品分銷商， 教師獲得英國PME專業課程五星及合格認可教師。 技能成就出彩人生,我們希望更多學生把學的技能積極參與比賽,創意是決賽的核心。
以下為倫敦分校所設立課程： ★ 大文憑課程 Le Grand Diplme. 做為整個烹飪和酒店業的卓越標誌，大文憑結合料理和甜點的專業培訓，是業界最具影響力的專業資質之一。 學員將首先掌握基本的廚藝技能，進而將其運用到高質量的產品與專業級的食材之中。 成功取得藍帶料理證書和甜點證書的學生，才有資格獲得享有至高榮譽的藍帶廚藝大文憑，學程將歷時9-18個月。 ★ 料理課程 Diploma de Cuisine. 藍帶料理證書提供了最經典的法式烹飪技術，學員將學習到所有專業的料理技術，課程末期還要學習自主創新和研發食譜。 順利完成證書課程後，您將成為一名具備專業水準的合格料理人。 料理證書包含初級、中級和高級的料理證書。 ★ 甜點課程 Diploma de Patisserie.
課程. 藍帶國際廚藝管理和餐旅學院（Le Cordon Bleu）倫敦分校致力於向學生傳授烹飪藝術的精髓和欣賞。 藍帶的經典模式課程就是讓學生完整而系統地掌握經典法式料理和甜點技術。 課程分為文憑類跟證書類。 倫敦的基本生活費介於每月800到1200英鎊之間。 實際費用因地點、公寓大小、是否與人合租等因素而異。 本校位於倫敦市中心，在 龐德街地鐵站附近，通勤很方便。
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