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2024年4月21日 · 英国下午茶，又称英式下午茶，是英国人下午喝茶吃点心的传统习俗。 这一文化现象已经存在了几个世纪，并随着时间的推移不断发展和变迁。 本文将探讨英国下午茶的变迁与发展。 一、起源. 英国下午茶的起源可以追溯到18世纪中叶。 当时，英国贵族们为了缓解下午的疲劳和饥饿，开始在下午喝一杯茶，配以一些点心。 这种习俗逐渐在英国社会中流行开来，成为了一种独特的文化现象。 二、维多利亚时代的高峰. 维多利亚时代是英国下午茶的巅峰时期。 在这一时期，下午茶不仅仅是一种饮食习俗，更是一种社交活动。 女伯爵们常常邀请朋友一起品尝下午茶，分享彼此的生活琐事。 这种社交活动不仅促进了女性之间的交流，也使得下午茶成为了一种时尚和品味的象征。 三、二战后的衰落与复苏.
2024年4月25日 · 在英国的维多利亚式下午茶传统里,以家中最好的房间及最好的瓷器接待来宾是绝对必要的,而上等的茶品与精致的点心则是下午茶的主角;悠扬的古典音乐来陪衬,加上轻松自在的心情与知心好友共度一个优雅、悠哉的午后。 男士身着燕尾服,女士身着长裙,并且一定要戴帽子。 通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务,在这种场合,通常要在茶几上摆上一本很重要的书,这本书记载有女主人的家史,以用来炫耀女主人的高贵身份。 泡茶前,女主人先将一块蕾丝刺绣巾掖在裙腰处备用,在茶杯与茶盘之间也要垫上个蕾丝垫以示阔绰,然后准备茶点、点燃蜡烛、插花。 插花很讲究,三层玫瑰花一层一层由下往上插,下层的花多于上层,之后配些满天星类小花。 花插好后方冲泡茶。 主角上场. 下午茶中的“茶”当然以红茶为主。
4 天前 · 香港奕居與倫敦 Hotel Café Royal 攜手打造經典英式下午茶套餐，由 Hotel Café Royal 行政糕點主廚 Loic Carbonnet 親自設計食譜，在 奕居酒店餐廳 Salisterra 呈獻美點如松露芝士泡芙、四款特色三文治、覆盆子接骨木花雪葩、Salisterra 馳名英式提子鬆餅配忌廉及士多啤梨果醬。 必試打卡甜品則有香梨柚子雲呢拿撻蛋糕、雲呢拿忌廉士多啤梨果醬蛋糕、朱古力閃電泡芙及 紅桑子朗姆酒蛋糕 等。 奕居同時推出「寫意下午茶住宿優惠」（$5,000起/晚），讓大家歎完下午茶再享受獨特住宿體驗，度過圓滿假期。 奕居 x 倫敦 Hotel Café Royal「Salisterra 經典英式下午茶」 日期：即日起至6月30日.
2024年4月24日 · 正宗的英式下午茶茶点共分为三层，最下层是咸味的手指三明治，小三角的形状易于入口；第二层是司康配上凝脂奶油（Clotted Cream）和果酱；第三层是甜品。 正宗吃法，一般是讲究是自下而上，由咸到甜，即先品尝带点咸味的三明治，再品尝甜点。 <a class="hash_tag" href="https://www.zhihu.com/topic/25975751" data-pin-topic="zhihu://topic/25975751/pin20">#英式下午茶</a> - 知乎. Wang紫. 我心素已闲，清川澹如此。 英式下午茶 | 吃英式下午茶，茶自然是不可缺少的主角，一般是选择伯爵茶、大吉岭。 此外还少不了茶点这一重要元素。 几百年以来，英式下午茶茶点的搭配都不曾改变。
2 天前 · 英国人历史上不曾种过一片茶叶却创造了独特华美的英式下午茶，英国人对下午茶的热爱已是全世界皆知的事实，一位英国剧作家曾经说过:“While there is tea，there is hope.” (有茶就有希望)。 英国人每天“Tea time”之多，让人觉得他们三分之一的人生都消耗在饮茶中了。 清早刚一睁眼即在床上享受一杯“床前茶”;早餐时再来一杯早餐茶;上午无论公务多繁忙也得停顿20分钟来下工休茶;下班前则更有雷打不动的下午茶，这是不得打扰的法定时刻;回家后晚餐前再来“High Tea”;夜晚就寝前则少不了一次告别茶“After Dinner Tea”。
2024年5月4日 · 【#區區搵食】下午茶食咩好？灣仔有間始於1940年的懷舊冰室，屹立在香港大半個世紀，為街坊街里必去的老牌茶餐廳！店子提供多款港式糕點，包括招牌酥皮蛋撻、合桃拿破崙糕、鮮香蕉斑斕卷蛋等等，啱晒大家去食件撻、嘆返杯奶茶啦～
2024年4月26日 · Apr 26 2024. 下午茶時光，對於剛放學回家的孩子來說，是一天中最令人期待的片刻。 經過一整天在學校的學習，孩子們回到家中往往感到疲憊不堪，面對功課時也難以集中精神。 然而，一份精心準備的下午茶點心，不僅能夠驅散他們的疲勞，更能為接下來的學習活動注入活力。 Sunday Kiss精選了4款適合作為下午茶的點心食譜，這些食譜不僅能夠激勵孩子們的學習熱情，自己動手製作更是安全衛生，讓家長們可以放心提供給孩子享用。 4款下午茶食譜. （圖片來源：Shutterstock） 1.下午茶食譜丨健康版燒賣. 自製魚肉燒賣是許多香港人的心頭好，不僅美味，而且更適合孩子食用，兼具健康與美味。 食譜材料： 食譜做法： 先將魚柳清洗乾淨，稍微解凍後切成小塊，放入攪拌機中打成魚茸。
