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2023年8月14日 · 不過嚴心寧亦坦言，枝裝涼茶因為要煲1小時，藥效更強，「茶包始終只沖泡幾分鐘，功效較遜色」，為了彌補不足，她從配方上著手，例如檸檬薏米加入粟米鬚，增強去濕效果。 龜苓元坊創辦人嚴心寧稱，由零售增設電子商貿是另一生意模式，她要 ...
2019年2月26日 · 他指出，有3大策略以吸引其注意： 提供最大方便. 教導沖泡方法. 提供沖泡工具. 在工具方面，其有售一些泡茶工具，如飄逸杯，內有濾網可自動過濾，使茶葉、茶湯分離，改善浸泡過久，茶味苦澀的缺點，方便消費者沖泡。 （陳偉英攝） 劉認為，新一代對茶的認知較少，近年甚至發現有許多人連沖泡方法都不知道，愈來愈多客人要求將茶葉放入茶包後售賣。 為了不讓傳統茶藝斷層，並緊貼市場追求方便的趨勢，他聆聽客人的意見，繼而找出助客人更易泡茶的方法，結果成功吸引不少年輕一代。 該品牌亦有將一些較受年輕人歡迎的茶類，包裝成20個茶包形式銷售，如：具消肥減胖、美容養顏功效的宮廷烏龍茶（其又稱盈巧茶），內含玫瑰花、烏龍茶、花茶。 （陳偉英攝） 現今泡茶除了「水滾茶靚」，更要「利其器」。
2017年10月10日 · 1. 先取約3茶匙的抹茶粉，放於茶碗中央底部。 2. 注入98度熱水，份量多少可按個人喜愛的濃淡度而決定，但不宜太多。 3. 使用竹子製成的茶筅，用力上下刷動抹茶粉。 攪拌時茶筅應輕觸碗底，切勿只刷於水面，快速將空氣灌入。 不用刷太久。 4. 直至出現泡沫後，將茶筅在泡沫上輕輕轉動至更幼細的泡沫出現。 最後把泡沫撥到中央位置，較為美觀，就能取出茶筅。 【延伸閱讀】 京都百年茶商 北川半兵衞第六代傳人專訪【圖輯】 綠茶 V.S. 抹茶. 至於綠茶（Green Tea）與抹茶（Matcha），其實是有分別的。 抹茶是綠茶的一種，又被稱為「碾茶」。 種植過程嚴謹，茶葉在採摘前先以蘆葦、稻草等覆蓋超過20天，避免陽光猛烈照射。
2022年3月20日 · Watch on. 因此，Pandora以五位數字小本投資開設Teaddict，並從香港人最熟悉的港式奶茶產品入手。 她在香港自設廠房，利用斯里蘭卡茶葉調配貼近港式絲襪奶茶風味的奶茶膽，並推出模仿咖啡的掛耳式即沖奶茶包。 她表示： 香港人追求方便快捷，而且掛耳式茶包體積細，方便遊客購買。 讓我可以同時向香港人及外國人，推廣港式奶茶以及斯里蘭卡茶葉的文化，一舉兩得。 超市擺檔 直接面對客戶. 由打工仔到自立門戶，Pandora坦言非外界所想的，可以輕易地成功，中間也曾遇到重重波折。 我是由零開始，初期產品根本無人問津，又找不到銷售渠道，曾經也感到很氣餒。
2020年10月20日 · 筆者建議用礦物質含量低的礦泉水。 天然的礦泉水沒有經過加工處理，保持了水的天然質感和口感，用來沖茶普遍會比較順滑。 而 低含量的礦物質 ，也可以與茶葉中的礦物質相呼應，有助帶出茶的味道。 我們發現用TDS 50 – 120的礦泉水，沖茶的效果相對不錯 (重溫TDS的定義請按此) 。 如果沖泡味道清淡的茶，可以用TDS較低的水; 如果沖泡味道較濃厚的茶，用TDS高一點的水也可以。 剔除不合適的水，例如自來水和硬水，集中試用低礦物質含量的天然礦泉水，要找沖茶好水，還是有跡可尋的。 筆者曾聯同茶藝師和評茶師，用不同品牌的礦泉水沖泡同一款茶葉作比較，連有氣礦泉水也用上了。 結果發現無論眼看茶色、鼻聞茶香、口嚐茶味，都有很明顯的分別，下星期再作詳細分享。 作者_品水師 李冠威 (Ivan)簡介：
2017年9月28日 · 據內地傳媒報道，現時爆紅的茶飲品牌「喜茶」，今年在上海、北京開店時，出現超長人龍，排隊起碼數小時才買到茶飲，引起廣泛討論。 有內地媒體更指該店在上海開業首天，聘請300多人「造媒」假排隊，喜茶極力否認。 到底這間被內地網民稱為「不排隊喝不到」的喜茶，當中有何威力掀起浪潮？ 200呎細舖起家 現有75間分店. 據喜茶 官網 簡介顯示，喜茶於2012年，在廣東江門一條小巷起家，只有200多平方呎的店舖，原名為「皇茶」，其後因商標問題改名為「喜茶」。 現時在內地多個省份擁有75間直營店，當中廣州有21間，深圳有15間，上海有5間，北京亦有2間，整體營業額已達過億元人民幣，其創辦人聶雲宸更指，「沒有一間店虧損，所有店是盈利的。 獲注資過億港元拓全國版圖.
2021年3月24日 · 點擊圖片放大. +3. 【消費優惠】品牌優惠停不了 網購、門市、零售折扣著數多（附優惠表一覽/不斷更新） 該店為了方便顧客自行沖泡，提供多款手工純綿茶包。 經典Tea WG綠茶包括：1837綠茶、亞歷山大綠茶、皇家蒸青綠茶、茶花女茗茶、皇后茉莉花綠茶及巴黎新加坡綠茶。 【Starbucks優惠】Starbucks指定星期二有優惠 中杯裝手調飲品20元（多圖） 綠茶限定菜單 價錢每位378元起. 另外，Tea WG設計了一系列綠茶的限定菜單。 於2021年3月15日至5月15日下午6時起，在又一城沙龍及精品店，以及國際金融中心沙龍及精品店供應，價錢每位378元起。 限定晚餐包括頭盤或湯品、自選主菜、綠茶茶香甜品，以及由茶藝師推介的茗茶或冰茶。 責任編輯：馬意文.
