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2021年6月15日 · 上 / 下一篇新聞. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676. 夏日熱辣辣，不少人都愛喝凍飲，註冊中醫胡玘君提醒，勿貪一時涼快喝凍飲，凍飲不能持久解渴散熱，反而容易傷脾胃，導致腹痛、腹瀉等，亦會令毛孔排汗不暢。. 胡玘君介紹3種即沖茶飲，能生津解渴 ...
2023年7月11日 · 不同冷泡方法優缺點. ‧兩種冷泡方法： 一.用室溫水或冷水加茶葉浸幾小時或浸過夜，茶的味道及營養價值較好。 二.先用熱水沖茶後即刻加冰，可以減少等待浸泡茶的時間。 ‧用蒸餾水或（已過濾）的自來水泡茶，味道最天然 。 用礦泉水泡茶，茶的味道相對較濃，較苦澀，未必可以飲到茶原本的香味。 ‧用茶葉比用茶包，茶味較佳。 茶葉可直接接觸到水，比較「出味」。 茶包浸泡需時，飲完後清洗器皿較方便。 冷泡茶／茶 實用資訊： 濃茶咖啡因含量高 營養師提醒：骨質疏鬆、血鈣不足者慎飲濃茶. after taste淡淡花果香 百變冷泡茶一喝透心涼. 香草冷泡茶. 補水 實用資訊： 補水唔一定飲水？ 營養師自製羅漢果水、薏米水 提醒孕婦或高血糖慎飲薏米水. 能吃的「水分」？ 營養師推介8款含水量高蔬果 提醒勿代替飲水
2020年8月11日 · 【明報專訊】午後一刻，睡魔來襲，臨近打呼的邊緣，連忙往茶水間泡一個茶包 ，只需十來秒，杯中水，由無色漸變成琥珀色，一抽一放，茶色轉濃，呷幾口，立刻「回魂」。【明報專訊】午後一刻，睡魔來襲，臨近打呼的邊緣，連忙往茶水間泡 ...
2020年8月11日 · 【明報專訊】切割成碎屑狀的茶碎，成就了茶包沏泡方便快捷的特質。Alfred指，為求在短時間內完成沏泡過程，他們的茶包不用泡發時間長的原片茶葉，選用1至3毫米大小的茶碎最為理想。而茶色愈濃的茶，如普洱及鐵觀音，就需要切得更碎，令顏色更易 ...
2023年4月21日 · 做法：所有材料洗淨，加水浸過材料，中細火煲30分鐘，煲淨1碗，即成。. 雪梨蘋果瘦肉湯 潤肺止咳兼潤腸通便. 功效：能潤肺止咳及潤腸通便，留意，痰濕咳嗽、大便溏泄及體質虛寒的人慎飲。. 材料：雪梨1個、蘋果1個、瘦肉適量、無花果3粒、百合15克. 做法 ...
2022年9月16日 · 潤燥食譜｜中醫潤燥8茶飲 清熱、健脾、紓緩秋燥. 圖1之1 - （Canva製圖）. 天氣 乾燥 ，容易口乾舌燥，本文整理中醫提供的8個潤燥茶飲食譜，有助清熱、健脾、紓緩秋燥。. 1. 蜂蜜羅漢果花旗參焗茶. 羅漢果清熱解毒，花旗參益氣生津，蜂蜜可增強健脾潤燥的 ...
2021年7月29日 · 答： 中醫⻆度來說，新鮮龍眼和龍眼乾兩者性質和功效一樣，惟新鮮龍眼不易儲存，因此龍眼乾多作入藥，屬於補虛及補血藥。 龍眼乾的鈣質和鐵質亦較新鮮龍眼高。 問：龍眼乾會否燥熱上火 ？ 答： 新鮮龍眼經日曬和焙烘成為龍眼乾，性味甘溫，兩者皆屬溫性。 龍眼乾有補脾養血、寧心安神作用，性質較為溫補，主治氣血不足引起的失眠、心悸、健忘等徵狀。 問：龍眼每日食用上限是多少？ 答： 無論新鮮龍眼或龍眼乾同樣屬高糖分，成人食用上限為每日約10粒。 長者、兒童或消化功能差的人，食用分量應減半。 問：什麼人不宜吃龍眼？ 答： 無論新鮮龍眼或龍眼乾，由於性質溫補、糖分高，濕熱、陰虛火旺及熱性體質、痰多的人不宜食用。 消化力弱的人、胃病、糖尿病、腎衰竭和尿毒症患者不宜多吃。 感冒、喉嚨痛及發燒時不宜食用。
