搜尋結果
2020年10月29日 · 編按:花了大筆費用,買了昂貴的茶葉回家,卻不知道該如何正確的沖泡出一杯好茶嗎?. 就讓曾經營茶園,深入研究茶的品種、培育條件、加工等 ...
2020年11月18日 · 各位可能很訝異,沒想到適合的水溫這麼低。事實上,愈高級的茶用低溫熱水泡會更好喝,像是比煎茶更高級的玉露茶,最適合的熱水溫度是40~50 。
2017年6月22日 · 冷泡茶跟熱沖茶哪一個比較健康,農委會實驗道出正確答案. 華人健康網 + 追蹤. 2017-06-22 08:00. 人氣. 冷泡茶咖啡因、兒茶素較少,不傷胃,滋味也比較甘甜! (圖/BLIA Porto@flickr) 總兒茶素含量以第2泡最高. 即泡即喝. Step2. 注水 ( 溫度 ):水溫控制,水溫4℃。 關鍵字: 咖啡因 茶葉 泡茶 冷泡茶....
2020年7月31日 · 若從茶葉浸泡過程討論,預先用熱水短時間(30秒以內)沖洗,其實有助於茶葉的舒展,但對於品質優良的茶葉,將第一泡無故倒掉著實非常可惜,不論是紅茶、烏龍茶或是綠茶,第一泡通常具有最高的香氣及營養成分,第二、三泡雖更能夠充分展現茶葉的精華本質,讓茶葉風味較深層的表現,但卻沒有第一泡香氣馥郁,營養豐富。 文/吳博元(知名國際企業研發幕僚)...
2023年10月22日 · 其實有個方法,不需要任何工具,只需2秒就可以避免拿起茶包時會滴水,讓泡茶能夠乾淨清爽,究竟是如何做到呢? 又是什麼原理? [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知. 「茶包滴水」這件看似日常...
2018年4月30日 · 沖泡時間 :沖泡杯茶,時間以一分鐘半左右為宜,除了沖泡太久的破壞原本茶葉的清香甘醇外,還有大量鉀離子及單寧酸,易造成腸胃不適等症狀。 茶葉量 :每150c.c.水搭配約3g茶葉,並可依個人喜好濃度自行調整。 (圖/麥浩斯出版社提供) 想了解更多沖茶知識,推薦您這本 「台茶小時代:30位特色茶人x150種新茶美學生活 」...
2022年11月16日 · 避免因為喝茶導致攝取咖啡因過量,建議選擇茶包、茶葉沖泡的人,最好減少沖泡時間、控制水溫,這樣就能減少咖啡因。 喝綠茶還有什麼好處呢?