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2023年7月20日 · 香港涼茶舗林立，街頭巷尾都會見到藍白色碗盛載著深啡色涼茶，常見涼茶種類包括火麻仁、五花茶、雞骨草、夏枯草、銀菊露、竹蔗茅根水、羅漢果茶、祛濕茶及廿四味等。究竟這些隨街可見的涼茶有何功效？誰適合或不適合喝？
2021年7月5日 · 「熱氣」意指人體過度「燃燒」，造成「上火」現象，而熱氣可能會導致心悸失眠、胃痛、咳嗽黃痰、口苦咽乾等症狀。 因此，人體需要清熱才可回復水火、陰陽平衡的健康收狀態。 馬上了解 3 個清熱方法。 作者 蔡嘉麗 中醫師. 日期 2021-07-05. 更新 2021-07-05. 甚麼是「熱氣」? 熱氣都分「虛」/「實」? 「火氣」是中醫的術語，亦即體內的氧化產能強度，適度的「火」可燃燒產能，供應人體的基礎代謝及日常的能量所需。 健康狀態下，身體處於水火平衡，亦即陰陽平衡狀態。 過度的「火」則屬病態，即「上火」，坊間稱爲「熱氣」，即人體過度「燃燒」。
- 毒即體內或體表的毒素，在中醫學指邪氣聚集日久，形成對人體造成損害的有毒物質。外毒内毒火熱之邪熾盛之極，可以聚而成「熱毒」。人體在代謝過程中，所產生的各種代謝廢物。傳染病流行，病毒侵犯人體。人體正常所需的生理物質，由於代謝障礙超出其生理需要量而轉化為致病物質形成毒，如血糖、血脂過高。生理性物質在...
- 食物溫度太冷或是太燙，對腸胃道來說都並非好事。食物高溫刺激食道壁黏膜，可導致細胞病變，而有熱氣的感覺，故進食熱食時可慢慢吹涼再吃或攤涼後再進食。
- 中醫師在四診合參的基礎上，找出你的體質，以及了解發病機理及病位，透過中藥、拔罐、針灸均可以解除熱氣的症狀，並從根本長期調治，讓身體回復穩態平衡。
- 廿四味有清熱解毒功效，可緩解煩熱口乾、牙肉腫痛等實熱證症狀。然而，此類寒涼飲品不適宜每天飲用，過度清熱會削弱脾胃之陽氣，脾胃為後天之本，出現怕冷、頭暈、精神欠佳、小便頻繁、泄瀉、腹痛等症狀，坊間常有人說「虛不受補」，亦是因爲脾胃運化吸收功能減弱而引致的問題，故脾胃虛寒、患有風寒感冒或虛熱人士，...
- Grandma's Scone：藍帶級別英式鬆餅。圖片來源：Grandma's Scones Facebook。喜歡吃英式鬆餅的人士，一定不能錯過 Grandma’s Scone 的英式鬆餅，店主曾到藍帶學院進修甜品課程，研發出不同口味的鬆餅，包括伯爵茶檸檬、焙茶麻糬及朱古力海鹽等等，更有獨立包裝，方便同事帶回家再享用。
- 老陳餅店：戚風蛋糕專賣店。圖片來源：老陳餅店 facebook。如果送健康的散水餅，不妨考慮購買老陳餅店的戚風蛋糕作為離職回饋，健康低熱量，更標榜自家製無添加。
- TEADDICT：掛耳港式早餐茶。圖片來源：Teddict官網。不想只局限於餅乾或蛋糕，市面上亦有掛耳茶包 Teddict 作為散水餅的選擇。Teddict 的茶包獨立包裝，選用港式奶茶茶膽，更可加購黑白粒裝淡奶一併送贈同事，讓同事能享受一杯地道的港式奶茶。
- 蛋撻王：「好聚好散」蛋撻套裝。圖片來源：蛋撻王facebook。要數近期最熱門的打卡散水餅，一定是傳統餅店蛋撻王推出的散水餅「好聚好散」套裝，將傳統的蛋撻重新包裝成潮流散水餅，有 12 款口味供選擇。
2019年5月30日 · 1. 番茄炒蛋飯. 呢個飯我個人大力推介，好味又唔肥，酸酸甜甜又開胃。 材料上算係均衡，有蔬菜，又有蛋白質（依碟飯嘅蛋白質來自雞蛋，係一樣低脂嘅蛋白質食材）。 只要落單時，講聲要飯餸分開上，或者餸放側面，咁就可以避開啲高糖嘅汁醬。 熱量參考：500-700Kcal，25-30g 蛋白質（假設有3隻蛋） 2. 時菜肉片飯. 呢個飯係另一款比較均衡嘅推介，都係有菜有肉。
2021年1月14日 · 止痰茶 陳皮水 (1人份量) 材料及做法： 陳皮數片熱水焗服，可代水飲用。功效： 陳皮：理氣健脾、燥濕化痰 本茶能理氣化痰，適合痰多色透明或痰色白的寒痰患者飲用。羅漢果菊花茶 (2-3人份量) 材料： 羅漢果半個，菊花15克
2022年11月8日 · 升糖指數對 糖尿病 患者或 血糖過高 人士的飲食管理尤其重要，透過掌握 GI 的運作，控制食量並選擇具合適 GI 值的食物種類及烹調方法，血糖水平自可受控，大大減輕胰臟負擔，令相關病情得以改善。 根據香港糖尿聯會指引，食物的 GI 值可分為三個等級：低、中、高。 升糖指數愈高，代表其對血糖升幅的影響愈大。 低 GI 值：≤55. 中 GI 值：56 – 69. 高 GI 值：≥70. 低GI飲食的好處. 降低 胰島素 分泌，倍減糖尿病併發症風險. 穩定血糖並降低三酸甘油酯，減低罹患心血管疾病風險. 令人更易有飽肚感，有助控制體重，達致減肥效果. 如何有效運用升糖指數控制糖尿？ 進行低 GI 飲食可令葡萄糖轉化的速度變慢，減少血糖的升幅，變相更有效控制血糖，降低患糖尿病併發症的風險。
2019年4月29日 · MasterJack︰頭先講過要「少食多餐」，但冇理由返緊工做做吓嘢走去煮個麵架。所以，如果常備一啲合適既「小食」，可以隨時拎出嚟食，咁就唔使勞師動眾，都做到「少食多餐」去維持新陳代謝喇。當然我講嘅「小食」唔係一包炸過嘅薯片啦，我所推薦既「小食」應該係一啲高纖、高粗糙 ...
