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為什麼稱為「急須」呢？相傳在中國，為了應付臨時來訪的客人，緊急溫熱酒專用。傳到日本後，功能轉為茶器，成了泡茶專用的器具。 不過有趣的是，三者的功能太接近，混著使用也大有人在；另外，配合茶葉與溫度的不同，也會成為選擇的依據。
2023年7月6日 · 通常是將烤好的燒肉沾以特製的日式燒肉醬汁直接吃，或是把燒肉當成料理，也就是日式定食中經常出現，與米飯一起享用的「燒肉定食」。 此外，燒肉醬汁也是能體現日式燒肉特色的關鍵，從基本的醬油、芝麻等風味外，還有抹茶鹽、櫻花鹽等變化風味的調味料。 當然除了日式燒肉店特製的醬料，燒肉醬料也能在各大超市輕鬆入手，這也讓日式燒肉得以進一步走近人們的生活，即便在家也能簡單地吃到一頓好吃的日式燒肉。 日式燒肉店常見的菜單. 日式燒肉的烹調方式相對簡單，所以對於食材本身的選擇就顯得更為重要。 不同部位的肉有著完全不同的口感和味道，正確地搞懂菜單上的內容便能獲得最好的飲食體驗。 下面就詳細介紹一下在日式燒肉店的菜單上常見的一些部位。 牛肋排肉（カルビ） 正如前文所說，日式燒肉的源頭和韓國燒肉有著不可分隔的關係。
2020年2月6日 · 旭川老字號醬油廠「日本醬油工業」. 如果你對綠茶興趣不大，可以到這家醬酒工廠看看，從JR旭川站走過來15分鐘，不遠。. 這家位於旭川的醬油工廠，在昭和十九年就已經開始在旭川釀製醬油， 大家要知道北海道到了日本人手裡的歷史不長，有74年歷史也算得 ...
2017年10月3日 · 100 JAPAN 2017年10月3日 更新. 茶 购物 宣传. 提到日本茶，大家首先会联想到一抹青绿。 日本的绿茶种类多样，各有名堂。 看完这篇文章，你不仅可以轻松辨识抹茶，煎茶以及烘焙茶之间的区别，还能让你更轻松的享受夏日里的茶滋味。 茶文化是日本文化中的一个重要组成部分。 虽说并不是日本人生活的中心部分，但可说是潜移默化无处不在。 在东西方的便利店和杂货店、自动贩卖机中，你都会在咖啡和苏打饮料并列的地方发现各种各样或凉或热的茶饮料。 在日本，上茶是一种礼仪。 试想下，你坐下来准备开会，这时通常会有人主动给你端上一杯茶，即便没有问你是否需要，是否喜欢。
鎌倉燒類似我們熟悉的車輪餅，店家使用嚴選的宇治抹茶粉來做麵糊，熱模上倒入麵糊後空氣中就飄散著微微的抹茶香，趁著麵皮還未全熟將每天手作的黑芝麻内餡放入其中，最後機器會印上鎌倉的字樣。
在江戶時代（1603～1868）出版的料理書《豆腐百珍》（1782年）中，就收錄了有豆腐田樂的做法。 ... 島根縣除了有知名的觀光景點出雲大社，以及淵源流長的茶文化外，關東煮也是島根人相當喜歡的料理，特別是松江地區對關東煮的喜愛程度，高到曾舉辦 ...
廣島燒的做法與大阪燒頗有相似，都是一種鹹食的日式煎餅，滿滿的蔬菜裹上麵糊，再加入喜歡的肉食或海鮮等食材，煎上新鮮的雞蛋再淋上獨特醬汁，便成了和式風味的燒餅。當然，廣島燒與大阪燒在食材用料、步驟製法上還有著差異，只是成品的模樣都是一樣的色香味俱全。
