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2019年2月1日 · 港式茶走的做法 : 第一步： 首先需要做茶膽，港式茶飲追求茶味濃郁而不澀，茶餐廳的茶膽也比較講究，家裏做個大概就好～用普通紅茶包或者碎紅茶葉就可以～ 第二步： 家裏有濾網的話，還是建議把茶包拆開煮，用咖啡濾紙也可以過濾～，都沒有的話就不要拆開茶包了～ 第三步： 加入水，小火煮開，煮個5分鐘～（和傳統功夫茶不同，普通的碎茶葉可以通過久煮一點來降低澀度） 第四步： 用濾網把茶葉濾走。 （簡易過濾的時候把鍋子拉高一些，增加茶水和空氣接觸的機會）。 然後把茶放一邊待用，喜歡喝冷的就放涼，要喝熱就馬上用～ 第五步： 在杯子裏放入煉乳。 （煉乳的分量可以自己喜好調整，不一定要和菜譜里一樣） 第六步：再把茶膽倒入杯子裏即可。 第七步：喜歡喝冰的還可以在杯子裏加冰。 第八步：喝之前攪拌均勻即可啦～ 小貼士.
- 喜茶喪茶網紅奶茶，都不如這杯走過了半個世紀的港式奶茶
這幾年，魔都的網紅奶茶格外熱鬧那邊廂喜茶還在不斷走馬圈 ...
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2020年5月31日 · 港式茶走. 材料：紅茶，熱水，煉奶. 做法：先倒入70%的紅茶到杯中，再倒入10%煉奶，之後加入20%熱水搞拌均勻就完成。 鴛鴦. 材料：紅茶，咖啡，砂糖，淡奶. 做法：先倒入30%的紅茶到杯中，再倒入40%咖啡，再加入20淡奶，10%砂糖，搞拌均勻就完成。 【 關於LisBaby旅食百變】 請你訂閱“ LisBaby旅食百變的YouTube頻道 ”看新片！ 追蹤“ LisBaby旅食百變的Facebook專頁 ”了解最新動向。 每天更新“ LisBaby旅食百變的網站 ”看新的文章吧！ 歡迎商業合作請“ 聯絡我們 ”感謝！ 喜歡我們的文章嗎？ 請like和share. 日常食譜 食譜. ← 凱恩斯 Cairns 實用資料. 悉尼最高的娛樂 Sydney Tower Eye →.
茶走的做法也是超级简单～家里只要有茶叶和炼奶就可以了～也算是快手奶茶～ 注意！ 这款奶茶奶味比较淡，如果喜欢奶味浓郁一些的请自行添加全脂三花淡奶～ (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 以下用料为一杯份. 用料. 港式茶走的做法. 首先需要做茶胆，港式茶饮追求茶味浓郁而不涩，茶餐厅的茶胆也比较讲究，家里做个大概就好～用普通红茶包或者碎红茶叶就可以～ 家里有滤网的话，还是建议把茶包拆开煮，用 咖啡 滤纸也可以过滤～，都没有的话就不要拆开茶包了～ 加入水，小火煮开，煮个5分钟～（和传统功夫茶不同，普通的碎茶叶可以通过久煮一点来降低涩度） 用滤网把茶叶滤走。 （简易过滤的时候把锅子拉高一些，增加茶水和空气接触的机会） 然后把茶放一边待用，喜欢喝冷的就放凉，要喝热就马上用～ 在杯子里放入炼乳。
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大牌檔的港式奶茶隨後衍生出使用煉奶代替淡奶的做法，由於煉奶的主要成分是糖，本身已經很甜，所以調配出來的奶茶不需要再添加砂糖，亦即所謂「走糖」，所以使用煉奶調配的奶茶便叫做「茶走」，其中的「走」字為「走糖」不用加糖之意，與茶餐廳的
茶走的详细做法，步骤，配料，图片和视频。本菜谱通过图文并茂的方式教您怎么做好吃的茶走。 原料 红茶: 10g， 热开水: 500ml， 淡奶: 适量， 炼奶: 适量 步骤 1 用热开水把红茶冲泡一下，把茶液和茶叶一起倒入茶壶里 2 开小火焖煮5分钟，滤去茶叶 3 按个人口味，加入淡奶和炼奶
在港式茶餐廳喝奶茶，有時候會發現菜單上有茶走這種飲品；或者有人點單的時候，向服務員說「茶走」，茶走是什麼意思？ 所謂茶走，指的還是奶茶，只是奶茶中添加煉奶來取代糖和淡奶。 因為加了煉奶，所以茶走喝起來還是甜的，而且奶味會偏重一些。 茶走的起源，是因為一些顧客因為忌口砂糖，怕砂糖容易惹痰（知識普及：要吃太多甜食，否則會「惹痰」（這裏的「惹」是「帶來」或「生成」的意思。 ）），要求奶茶中不加糖。 故嘗試用煉奶來代替，喝的時候用吸管或勺子攪拌底部會更加能夠快速嘗到甜味。 久而久之，這種做法就變成了茶走。 奶茶中的奶用煉奶來替代，不僅有甜味和奶香，口感也很不一樣。 你試過嗎？ 起初茶走這飲法只用於奶茶上，後來不論咖啡、好立克、阿華田及美祿等，也發展出咖走、好立克走等。
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