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2019年2月1日 · 茶走是指奶茶不要加入砂糖和淡奶，轉而加入煉奶，源自港式絲襪奶茶。 數十年前一些食客，害怕奶茶加入砂糖會惹痰。因此在光顧冰室或茶餐廳叫奶茶時，會要求不要加入砂糖，而改用煉奶，後來這種做法就成為了茶走。
大牌檔的港式奶茶隨後衍生出使用 煉奶 代替 淡奶 的做法，由於煉奶的主要成分是糖，本身已經很甜，所以調配出來的奶茶不需要再添加砂糖，亦即所謂「走糖」，所以使用煉奶調配的奶茶便叫做「茶走」，其中的「走」字為「走糖」不用加糖之意，與茶餐廳的 ...
茶走是指奶茶不要加入砂糖和淡奶，转而加入炼奶，源自港式丝袜奶茶。 数十年前一些食客，害怕奶茶加入砂糖会惹痰。因此在光顾冰室或茶餐厅叫奶茶时，会要求不要加入砂糖，而改用炼奶，後来这种做法就成为了茶走。茶走的做法也是超级简单～家里只要有茶叶和炼奶就可以了～也算是快手奶茶～
大牌檔的港式奶茶隨後衍生出使用 煉奶 代替 淡奶 的做法，由於煉奶的主要成分是糖，本身已經很甜，所以調配出來的奶茶不需要再添加砂糖，亦即所謂「走糖」，所以使用煉奶調配的奶茶便叫做「茶走」，其中的「走」字為「走糖」不用加糖之意，與茶餐廳的 ...
茶走的起源，是因為一些顧客因為忌口砂糖，怕砂糖容易惹痰，要求奶茶中不加糖。故嘗試用煉奶來代替，喝的時候用吸管或勺子攪拌底部會更加能夠快速嘗到甜味。久而久之，這種做法就變成了茶走。奶茶中的奶用煉奶來替代，不僅有甜味和奶香，口感也很不一樣。
茶走的详细做法，步骤，配料，图片和视频。本菜谱通过图文并茂的方式教您怎么做好吃的茶走。 原料 红茶: 10g， 热开水: 500ml， 淡奶: 适量， 炼奶: 适量 步骤 1 用热开水把红茶冲泡一下，把茶液和茶叶一起倒入茶壶里 2 开小火焖煮5分钟，滤去茶叶 3 按个人口味，加入淡奶和炼奶
港式茶走的做法说明 茶走是指奶茶不要加入砂糖和淡奶，转而加入炼奶，源自港式丝袜奶茶。数十年前一些食客，害怕奶茶加入砂糖会惹痰。因此在光顾冰室或茶餐厅叫奶茶时，会要求不要加入砂糖，而改用炼奶，後来这种做法就成为了茶走。
