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2023年4月8日 · 網民解釋，一般「茶走」是「走沙糖、落煉奶」，若走奶就是齋。 所以這杯賣相惡劣的不明液體，在行內叫「齋茶走」。 原以為事件暫告一段落，未料事隔一天，有自稱是涉事餐廳的員工發文表示因今次事件而辭職，「本人因此事而被老闆娘認為本人是該 (製作該飲品的)員工，因老闆娘說我令她的店舖沒有生意，罪名之大，本人擔當不起，所以我在當日辭職離去」。...
- On.Cc 東網
2024年4月5日 · 有熟行人士透露，原來用於沖茶走的煉奶只能融於熱水，而茶記的茶底一般都是熱的，對於他們來說，如要凍茶走，邏輯上要先以少少熱茶溶掉煉奶，再有另一壺常溫或凍茶底才可沖好一杯完整茶走，但因為太麻煩了，所以沒茶記肯做，正正呼應網友的「非不能也，實不為也」；又或者有人建議先沖熱茶走，再加冰及無糖凍奶茶，盡可能還原凍茶走應有的味道；有網友則表示曾...
- Yahoo Food
2023年9月6日 · 腿蛋治的術語原來是一句粗口. 茶餐廳「賣（阿華）田」，而「敗家仔」的典型行為會「出賣祖先田地」，因而「敗家仔」即為「阿華田」代稱；而「阿華田」和「好立克」較似及受歡迎，有人於是用「敗家女」作為「好立克」的代名詞了。 叉雞，「老舉」即「雞」，而「印度」則沿用以前廣東話對印度人的稱呼「阿差」，雖帶有一點歧視意味，但亦被伙記用作叉雞代名詞。...
2022年12月18日 · 有網友則指在香港不同茶記點過凍齋啡，當中有不少都會預先為食客落糖；另一網友則嘗試解釋這現象，因為茶記多會一早沖好凍的有糖齋啡，之後只需撞奶就可直接將凍咖啡上桌了，省時方便，所以如只叫「齋啡」則多會有糖，建議落單時叫凍齋啡走甜，水吧就會以熱齋啡加冰上桌了，亦有網友曾經問過侍應同一問題，侍應同樣建議落單時叫「凍齋啡走甜」較好，自此該網友...
- Yahoo Food
1 小時前 · 茶走 網友詢問點解茶走唔可以有凍版？ 原來整凍茶走需要呢樣嘢 八合里牛肉火鍋香港開店！內地超人氣潮汕牛肉火鍋店 蔡瀾、謝霆鋒都捧場 必食手切黃牛肉+手打牛丸 葫蘆館結業！觀塘薑汁撞奶專門店 2.24榮休告別街坊：係時候退休 ...
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2023年7月24日 · 原來領取嘅牌照唔一樣！ 不少網民指出現時眾多茶餐廳為了販賣懷舊情懷，紛紛改名為冰室或冰廳，現時不少冰室已經名不副實，只有少量才是真正冰室，賣冰室能賣的食物。 翻查網上資料，原來「冰室」是茶餐廳的前身，指的是上世紀五六十年代專門售賣凍飲、沙冰、三文治、多士等小食或輕食的飲食場所，當時電很稀缺，沒有冰箱，更遑論冷氣，冰室售賣冰鎮飲料，對當時的人具極大吸引力，於是冰室大受歡迎。...
