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1. hk.on.cc › hk › bkn女食客餐廳叫「茶走」 驚見深啡色殘渣液體 店員回應惹熱議 - ...

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   2023年4月8日 · 網民解釋，一般「茶走」是「走沙糖、落煉奶」，若走奶就是齋。 所以這杯賣相惡劣的不明液體，在行內叫「齋茶走」。 原以為事件暫告一段落，未料事隔一天，有自稱是涉事餐廳的員工發文表示因今次事件而辭職，「本人因此事而被老闆娘認為本人是該 (製作該飲品的)員工，因老闆娘說我令她的店舖沒有生意，罪名之大，本人擔當不起，所以我在當日辭職離去」。 不過，由於該員工的工作時間與事主光顧時間不一，遂在Facebook發文「尋人」希望能還其清白。 至今日 (8日)，女事主亦再次發文回應事件，指已成功與該名員工聯繫，並證實兩日非同一時段在該餐廳工作及用餐，終讓員工沉冤得雪。 女食客落單叫茶走，店員呈上一杯滿是殘渣的深啡色液體。 (香港茶餐廳及美食關注組fb) 女事主終還員工清白。 (香港茶餐廳及美食關注組fb)

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2. hk.on.cc › hk › bkn夏蕙=西多士 茶餐廳術語消失中的本土文化 - on.cc東網

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   2015年11月4日 · 在茶餐廳工作近40年的張光明說，行內較常用「茶走」、「靚仔」、「鴛鴦」等術語，這些術語都是口耳相傳，由老一輩員工傳到新一代的員工，由舊式冰室一路流傳下來，原因是以前沒有手寫單，員工都習慣大叫出客人要的食物的名稱，有時一些讀音讀 ...

3. hk.on.cc › hk › bkn茶餐廳古早味 特色飲品你嗌過未？｜即時新聞｜生活｜on.cc東網

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   2015年6月8日 · 每次走入茶記都是茶走、凍檸茶、凍鴦、菜蜜這些典型飲品，覺得太悶，想轉轉口味、搞下新意思？. 其實茶餐廳有很多臥虎藏龍的飲品，今日未必為大部分年輕人所熟悉，亦很少人再次提起它們的名字。. 但曾經風靡一時的它們，絕對是茶記歷史的重要 ...

4. 其他人也問了

   飲茶是什麼?

   • 飲茶 ，又叫 品茗 ，係一種粵式飲食。 來自 廣州 ，傳勻全世界，係 粵文化 嘅一大特色。 喺 香港 ，開始嗰陣係叫「上 茶樓 」或者「上 酒樓 」，慢慢就叫成「去飲茶」，「飲茶」就變成咗上茶樓飲茶食點心嘅代稱。 飲茶主要包括咗飲 茶 同食 點心 ，而點心中數 蝦餃 同 叉燒包 喺早期較為廣受歡迎，故此 粵語 度形容飲茶為 「一盅兩件」 （一盅茶＋兩件點心），而且喺某啲語境下佢重表示「最低消費」嘅意思。 飲茶喺香港同廣東一帶非常流行，近年更流傳到 中國 其他省份同世界各地，成為最具代表性嘅粵菜之一。 喺外國，飲茶差唔多係點心嘅同義詞。 飲茶嘅茶樓喺歐美被叫做「Dim Sum House」（中譯：點心屋）。

   飲茶 - 維基百科，自由嘅百科全書

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   抿茶是什麼?

   • 店面粉嫩的「抿茶」誕生於2019年，最初創辦人希望將甜點與飲料結合，同時傳達 「從茶園到茶杯，循時節飲茶」 的精神，便以「奶蓋」為發想，開了這間可愛的店，並特別設計「心理測驗」，讓大家能在此找到專屬的「命定茶」。 抿茶以 「唇上留有奶蓋痕跡的抿寶」 為品牌LOGO，嚴選茶種、堅持「原葉」泡法，使用台灣在地好茶與斯里蘭卡等世界級茶葉，製成每一杯精緻飲料。

   超可愛飲料店「抿茶」奶蓋控必訪！新品「大人味焦糖布丁奶茶」甜而 …

   www.niusnews.com/=P2yy9e6y3

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   茶聚是什麼?

   • 茶聚作為熟藏茶專家，志在轉換世人對原味茶底的認知，希望做到不需經過任何調味修潤，茶湯也能入喉自然回甘而不澀口，而這樣的茶底，無論製作成什麼形式的手搖飲，也都會是口感與健康兼備的優質茶飲 ，研發出獨家靜、喚、醒工法。 台股超低的2.8折手續費率，還有全台最多的ETF定期定額選擇！ 恭禧「桃園中正店」開幕 全台同慶一起喝!

   【連鎖品牌菜單】茶聚｜菜單、優惠資訊及分店資訊(持續更新中) - 跟 …

   donna.tw/ipartea/

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5. hk.on.cc › hk › bkn你要知：纓紅宴唔係英雄宴？與解穢酒大不同 - on.cc東網

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   2017年10月28日 · 1/8. 中國人傳統習俗喜歡擺宴，婚嫁喜事自然會聚首一堂分享喜悅，就算是辦喪事，事後亦會舉辦喪宴，吃一頓「英雄宴」。 原來一般人口中的「英雄宴」與「解穢酒」，雖然同樣是喪宴，但內裏含意及流程卻大有分別，東網記者為大家拆解謎團。 一般人所說的「英雄宴」其實正名為「纓紅」，有「被紅色纏繞」之意，即是神主牌已經能繫上紅帶。 如果火化或落葬之後，主家選擇立即脫去喪服，代表所有儀式已完結，所以「纓紅宴」就是在脫孝後的喪宴。 而「解穢酒」除了有安慰的意思，亦有解除污穢的含意，因為中國人覺得做白事的地方都是污糟、污穢。 從事飲食業界35年，一直有研究喪宴文化的香港廚師聯盟主席細輝指，在去殯儀館當晚，主人家叫齋菜招呼，已可稱作「解穢酒」。

6. hk.on.cc › hk › bkn搜查線：飲茶講禮儀 斟茶手指敲枱睇輩份 - on.cc東網

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   2017年2月22日 · Tweet. 一些飲茶禁忌，原來不少港人都會疏忽。. 1/8. 「咁早起身，去飲茶啦！. 」一家人到酒樓「飲早茶」，是港人生活不可缺少的部分。. 飲茶最初是由廣州傳到香港，到80、90年代再傳到台灣等地，現時港式飲茶已在亞洲各地非常盛行，但中、港、台 ...

7. hk.on.cc › hk › bkn大健事：茶記凍飲高熱量！少甜都冇用 識飲要飲… - on.cc東網

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   2018年5月8日 · 香港時間. 2018年05月08日 (二) 19:03. Tweet. 更多新聞短片. 茶記凍飲糖分高，1天不應該喝多於1杯。 1/5. 不經不覺，初夏已經經來臨，走進港人最愛的茶餐廳進餐時，總會忍不住叫一杯冰涼的凍飲，歎一口涼快！ 然而，清涼背後，我們要付出的健康代價可不少，皆因一般茶記凍飲的糖分都偏高，營養師指1杯凍奶茶已經超出了每人每日應攝取的糖分，所以大家切忌肆意飲用。 Q：每人每日應攝取多少糖分？ A：營養學家伍雅芬指出，根據世界衞生組織的建議，每人每日攝取的糖分不應超過總熱量的5%，並要特別留意非甜品類加工食品的含糖量。 以1位每天應攝取約2,000Kcal的成年人為例，每天是可進食超過6茶匙糖；而1位正在減肥的女士，每天更應攝取不多過3茶匙的糖分。

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   2017年6月20日 · DIY時間. 蘆薈米奶. 1杯250毫升：熱量約90 大卡路里. 材料：米奶半杯、蘆薈三分一杯、冰三分一杯. 做法：先後把蘆薈及冰放進杯中，最後放米奶。 營養師的話：米奶脂肪含量很低，差不多是零。 糖分亦不高，一杯250毫升的糖分只是1茶匙半至2茶匙，一杯的熱量大約100個卡路里左右。 米奶帶有少許甜味、米的味道。 另外加了蘆薈，可用來代替珍珠、椰果或布甸粒粒等。 蘆薈本身是天然，水溶性纖維很高，熱量不高。 飲落有?頭，有味道又能解渴，而且也有營養。