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2015年11月20日 · 聽到茶餐廳夥計向水吧講「飛沙走奶」，別以為他們談論金庸的武俠小說，「沙」取同音即是指砂糖，「奶」則是指牛奶或煉奶。 當一杯咖啡要「飛沙走奶」，即是齋啡。
2023年4月7日 · 網民解釋，一般「茶走」是「走砂糖、落煉奶」，若走奶就是齋。 所以這杯賣相惡劣的不明液體，在行內叫「齋茶走」： 比較少人飲，沖出嚟會係呢個效果。
2015年9月25日 · 「茶記」點咖啡有「飛沙走奶」，即不加砂糖和牛奶的齋啡，食米線也有「走九」，千萬別誤會是罵人「走狗」，意思是指米線不用落韭菜，取「韭」字諧音，因此得出「走九」。
- 點解奶茶要落糖跟奶？奶茶原來是殖民地時代由駐港英軍引入，以一解思鄉之愁，因當年行軍打仗時運到前綫的水，多數用油桶盛載，因此英軍在沖茶時加入奶和糖，以蓋過食水中的汽油味。
- 「3點3下午茶」究竟是誰定的？原來源自當年的三行工人，當年他們的下午返工時間為1至6時，中間抽半小時小休，正好是3:15pm。【延伸閱讀】孿生兄弟奶茶通俗學 紀錄港式茶記情懷。
- 沖奶茶是否只能用紅茶？可否用綠茶？紅茶屬全發酵茶，經得起長途運輸而味道不變；綠茶放久了會失香味，且有消脂作用，會破壞淡奶的奶脂，導致沖出來的奶茶欠香滑濃厚，因此不宜用。
- 絲襪奶茶真的以絲襪隔茶葉嗎？不是，只是雪白茶袋經多次使用後染上茶色、貌似絲襪而已。▲ 「絲襪」奶茶並非以絲襪沖泡，只是雪白茶袋經多次使用後染上茶色。
2015年12月11日 · TOPick訪問了港九新界的士司機總會主席李志祥，得出以下幾個行內術語： 生活篇. 1. 加油= 開飯. 的士司機中午、晚上要食飯，同樣的士都要「食飯」，所謂「開飯」就是為的士入油，但現時的士一般都是到油站的加氣站入石油氣。 2. 影沙龍/TV =影快相. 很多人都鍾意影沙龍，但相信各位的士司機不會喜歡「影沙龍」，因為被影快相需要罰款甚至扣分。 3. 食雪糕=兜路. 李志祥表示，不同路線的的士司機也可能有不同術語，當中也有一些不太常見的術語，比如「鹹魚」 (乘客)、雪糕 (兜路)。 4. 石仔=行李. 很多時來往機場的搭客都會帶行李，而的士司機會叫行李為「石仔」，用來形容笨重的行李。 地方篇. 1. 蕉林=沙田. 李志祥表示，有些地方則有與行內情況有關。
2015年12月30日 · 原來，普洱被人奉為「能喝的古董」；白茶更被人稱為「一年茶，三年藥，五年寶」，意思是茶葉的價值會隨著時間升高，茶味越來越香濃。 茶是一種生活態度
2017年6月5日 · TOPick綜合鰂魚涌樂德茶餐廳提供的意見，解構茶記叫蛋的三大學問： 1. 點解叫荷包蛋會變太陽蛋？ 太陽蛋：茶餐廳會把雞蛋的其中一面煎焦，而另一面的蛋黃和蛋白則保持半熟的狀態，遠看彷彿就是一個太陽。 荷包蛋：茶餐廳會把雞蛋的兩面煎過，兩邊的蛋白都會被煎至全熟，蛋黃會呈半熟或全熟的狀態。 在討論區留言的事主，已講明是要荷包蛋，為何會送上太陽蛋呢？ 這可能與操不純正廣東話的待廳阿姐有關。 在內地和台灣，一般沒有太陽蛋之稱，只有荷包蛋，但可以說明是要單面荷包蛋或雙面荷包蛋。 如果只說是要蛋黃半熟的荷包蛋，有可能被誤會是要太陽蛋了。 太陽蛋在內地或台灣也是稱為荷包蛋，但要說明是單面荷包蛋。 2. 雙面煎=熟蛋？ 事主向待應阿姐表明是想要雙面煎的荷包蛋，結果送來一份熟蛋。
