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- 茶餐廳飲品術語【1】飛沙走奶 = 齋咖啡。「沙」取自同音字「砂」,代表砂糖,不加砂糖及淡奶的咖啡,便是齋啡。
- 茶餐廳飲品術語【2】飛沙走石 = 走糖走冰。「沙」指的是砂糖,那麼「石」指甚麼?根據網上資料,「石」指的是冰粒,因為兩者外形相似,因此「走石」便延伸至走冰的意思。
- 茶餐廳飲品術語【4】車仔/汪阿姐 = 熱咖啡。據資料顯示,熱咖啡曾經以「車仔」代表,因為茶記侍應落單時會將咖啡以「啡」字代替,有時手快更會寫做口字加丰字,負責水吧的人很容易便看成車字。
- 茶餐廳飲品術語【4.1】車仔/汪阿姐 = 熱咖啡。後來汪阿姐的首本名曲「熱咖啡」,歌詞「為你煮,熱咖啡,份外輕快些。」唱得街知巷聞,從此便改為用「汪阿姐」代替熱咖啡。
2023年12月11日 · 茶餐廳是香港的專有特色,茶記講求高效率,因此伙計落單能簡則簡,有時睇返那張紙仔猶如在解碼一樣,入門級有「走青、COT、茶走、炒底」等,但已令不少人摸不著頭腦,只看字面意思完全不知道是甚麼意思! 一於等《香港01》「好食玩飛」記者為大家解碼,最有趣是「凍大個仔」、「凍大個女」、「立克走」、「細路仔鴛鴦」究竟係乜? 👉follow 好食玩飛ig ️免費睇旅遊飲食攻略. Trip.com/Klook/Agoda/Expedia等優惠碼酒店7折起|持續更新 自駕遊租車優惠碼2024|最新租車平台優惠碼! 附5大租車注意事項 澳洲自駕遊租車10件事 必備文件+保險 附悉尼、墨爾本租車優惠 Klook優惠碼合集2024|信用卡持卡人優惠碼Promo Code激減$250!
2016年7月20日 · 原來這句的意思是指以煉奶沖調的奶茶(茶走),外賣(行街)。 奶茶通常加入淡奶,「茶走」就是不要淡奶,改用煉奶。 除此之外,還有很多有趣的術語。 生春=太陽蛋(春代表蛋) 打爛=炒飯(因要打爛雞蛋來炒飯) 加色=加豉油. 看不懂的簡寫. 茶餐廳講求速度,員工可沒時間逐字把食物名稱寫在紙上,用簡寫稱號便可快速落單。 數字系列. 206=熱檸樂. 29=熱鮮奶. 英文系列. OT=熱檸檬茶,在前面加C便成涷檸檬茶. C06 = 凍檸樂. COT= 凍檸茶. 乃T=奶茶. 別名系列.
2023年4月8日 · 有港女近日光顧筲箕灣東大街一間茶餐廳點了杯茶走(即奶茶不加砂糖,改為加入煉奶),惟店員卻遞上一杯疑充滿茶渣的飲品,賣相奇差,有男店員還堅稱是茶走,幸好最後有女店員看不過眼,願意幫她取消飲品。 帖文引起網民嘩然,直言「呢杯叫人走,見到即刻走」、「唔知以為香爐水」、「好似肚痾排出嗰啲」。 有港女近日光顧筲箕灣東大街一間茶餐廳時叫了杯茶走,惟店員卻遞上一杯疑充滿茶渣的飲品,賣相奇差。 (fb群組「香港茶餐廳及美食關注組」圖片) 該港女於facebook群組「 香港茶餐廳及美食關注組 」發文,她當日首度光顧筲箕灣東大街一間茶餐廳,並叫了杯茶走,其發布的照片和影片可見,飲品顏色十分奇怪,並非較淺的啡色,加上杯中疑充滿茶渣,讓人懷疑是否為茶走。
2024年2月29日 · 不同地方的飲食業確實有不同用詞,近日有內地遊客在小紅書發帖指,遊港時曾因看不懂餐牌而鬧笑話,例如以為「走菜」、「走蔥」的「走」是「要」的意思,結果上菜時才發現配菜都不見了,變成清湯掛麵。
2019年12月1日 · 出版: 2019-12-01 09:00 更新:2020-03-03 18:22. 37. 茶餐廳是香港人獨有的飲食文化,閒時來一個菠蘿油配奶茶,絕對是港人的Comfort Food !. 但你對茶記術語又知多少呢?. 你又知道術語背後的意思嗎?. 以下為大家整理了14款茶記常見的飲品術語,一起來看看 ...
2019年3月28日 · 嶺南大學中文系講師蕭欣浩博士對於香港的飲食文化素有研究,他表示,其實香港茶餐廳一開始類同於冰室,主要賣飲品、三文治,但茶餐廳走比較廉價的路線,但後來逐漸開放,極具彈性,吸納不同的菜式,採為己用,如來自東南亞的沙嗲成沙嗲牛肉 ...