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茶餐廳手記（#468）如果沒有禁煙，茶餐廳就唔會咁旺. 湯文亮 博士. 紀惠集團行政總裁. 2024年4月23日. 今早去到茶餐廳，有客人問，昨日第一日走塑，多唔多客人投訴，老闆話基本上冇人投訴，堂食冇問題，外賣用的紙盒，餐具都比較好，問題不大，冇客人投訴 ...
茶餐廳手記（#397）赤口，隨心所欲隨街走. 湯文亮 博士. 紀惠集團行政總裁. 2024年2月12日. 忙了兩日之後，到了大年初三，俗稱赤口，拜年恐怕鬧交，所以，今日打算去完茶餐廳之後週圍行吓，沒有指定地方。. 今早去到茶餐廳的時候，老闆話長年幫襯，今日佢 ...
2 天前 · 湯文亮 博士. 紀惠集團行政總裁. 2024年4月25日. 今早去到茶餐廳，有客人話較早前大熱之執笠關注組，最近關注的人大幅下跌，隨時會執笠，所以關注組為了增加點擊，甚至將未執笠的商舖以及食肆登出來，應該改名為望人執笠關注組。. 老闆話，如果茶餐廳執笠 ...
2024年3月5日 · 紀惠集團行政總裁. 2024年3月5日. 今早去到茶餐廳，有客人有一個打算賣走的低層單位已經有人俾到價，佢老婆見到昨日有人反價成功，由420萬反至422萬，叫佢反價，但客人擔心反價之後買家會褪軚，都唔知幾時可以賣得走。. 老闆話如果反得多他唔敢 ...
1 天前 · 湯文亮 博士. 紀惠集團行政總裁. 2024年4月26日. 今早去到茶餐廳，有客人叫外賣，發覺冇餐刀，於是問老闆點解唔提供餐刀，大集團是有的。. 老闆話，就算在未走塑前，茶餐廳外賣都不會提供餐刀，早餐有叉同匙羹 ，午晚餐加上一對筷子，有幾可叫扒做外賣 ...
2024年3月5日 · 今早去到茶餐廳，有客人有一個打算賣走的低層單位已經有人俾到價，佢老婆見到昨日有人反價成功，由420萬反至422萬，叫佢反價，但客人擔心反價之後買家會褪軚，都唔知幾時可以賣得走。. 老闆話如果反得多他唔敢俾意見，但如果是反2萬價，就不如 ...
2024年2月12日 · 紀惠集團行政總裁. 2024年2月12日. 忙了兩日之後，到了大年初三，俗稱赤口，拜年恐怕鬧交，所以，今日打算去完茶餐廳之後週圍行吓，沒有指定地方。 今早去到茶餐廳的時候，老闆話長年幫襯，今日佢請客，雖然食嘢唔使錢，不過大家都識做，派返幾封利是就少不了。 有客人話，今年過年算風平浪靜，食肆生意都唔錯，平均比去年增長兩成，廣東道又恢復人流，名店又要排隊， 雖然有人替香港求得中籤，但如果政府在政策上作出配合，整體環境包括股市樓市，都應該好過去年，唔應該咁悲觀。 老闆話，其實去年都唔差，雖然股樓皆跌，但香港人仍然有能力消費，包括出外旅行，今年股樓都應該調頭回升，消費能力應該加強，唔需要將前景睇得太淡，既然講廣東道恢復人流，今日一於去行吓。 上一則：
