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2020年9月11日 · 所谓茶走,指的还是奶茶,只是奶茶中添加炼奶来取代糖和淡奶。 因为加了炼奶,所以茶走喝起来还是甜的,而且奶味会偏重一些。 . 茶走的起源,是因为一些顾客因为忌口砂糖,怕砂糖容易惹痰(知识普及:要吃太多甜食,否则会“惹痰”(这里的“惹”是“带来”或“生成”的意思。 )),要求奶茶中不加糖。 故尝试用炼奶来代替,喝的时候用吸管或勺子搅拌底部会更加能够快速尝到甜味。 久而久之,这种做法就变成了茶走。 奶茶中的奶用炼奶来替代,不仅有甜味和奶香,口感也很不一样。 你试过吗? . 起初茶走这饮法只用於奶茶上,后来不论咖啡、好立克、阿华田及美禄等,也发展出咖走、好立克走等。
2017年9月28日 · “两柠茶一甩色”,意思係一杯柠檬茶一杯柠檬水,因为柠檬茶係有颜色嘅,而柠檬水係透明嘅。(香港茶餐厅伙计常叫法) 06 「走」 热饮用 炼奶 代替 淡奶 「茶走」 减少奶茶中砂糖和淡奶而加入 炼奶 「啡走」,「鸯走」,「华田走」 07 「飞沙走奶」
2017年7月11日 · “走”和“飞”都是不要的意思,例如奶茶“走冰”就是说我这杯奶茶不要冰。再比如“飞砂走奶”,听起来像武林绝技~实际上的意思是不加奶不加糖。 以此类推“走青”是不加葱,“茶走”是指奶茶里不加茶,改为炼乳。还有“飞边”是说面包不要硬 ...
2017年9月6日 · 茶走,第一次看到这个名字是在一家茶餐厅,菜单上的它显得讨巧又有趣,好奇地问了店员,才知道原来茶走是港式奶茶的一种,源自于香港的丝袜奶茶,她带着温和的笑容向我讲述着茶走的故事。 在香港,如果提起“擦凿”,想必他们一定对你倍感亲切。 茶走到底“走”的是什么呢? 其实不是茶,而是糖,就是不加糖的意思。 起初在香港,人们因为担心奶茶里加了砂糖会惹痰,所以在冰室或是茶餐厅喝奶茶时会要求不要加糖,而改用炼奶,这样就不会有不适的感觉。
2020年10月20日 · “茶走” 和上面的几种走,不太一样。 “茶走”就是以炼奶代替砂糖和淡奶的奶茶,口味更醇厚,还不像砂糖那样会使喉咙起痰。 后来在此基础上还衍生出了 “啡走”、“鸯走”、“华田走” 等等。
2019年6月22日 · 飞沙走奶=不要糖(沙)不要奶 飞沙走石=不要糖不要冰(石) 走冰/雪冻=饮不要冰 爆雪=多冰 茶走=以炼奶代替砂糖和淡奶,口味更醇厚,还不像砂糖那样会使喉咙起痰。 后来在此基础上还衍生出了「啡走」、「鸯走」、「华田走」 总之,飞=非=走=不要。
2023年7月3日 · 茶走 就像大家常听到的「飞沙走奶」即代表不要糖和奶的咖啡一样。 「茶走」其实是一种特别要求的奶茶,这种奶茶的要求是减去其中的砂糖和淡奶而加入炼奶,它的味道奶味更浓,是许多港客的最爱。