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2017年7月21日 · 「兩件」是指點心，如蝦餃、燒賣等。 香港的茶樓賣點心的方式一直都頗有獨特之處。 以前點心員用布帶纏着點心盤掛在胸前叫賣點心，後來才有滿載不同類型的掛着點心名稱的點心車在茶樓出現。 而如今的茶樓則大多以畫點心紙的方式下單買點心，推點心車的茶樓已然屈指可數了。 如今的香港人飲茶，更多時候是都市生活方式的一種體現。 香港中文大學人類學系譚少薇教授在二 一年的一篇期刊文章中指出：「透過飲茶，港人把這些多元性、包容性、對轉變的要求，以及面對改變的適應能力，在日常生活之中實踐。 在吃點心的同時，不但消費着食物，還在消費着一種他們引以為傲的大都會文明。 」而香港口頭俚語中的「得閒飲茶」更被引申為有空敘舊、見面寒暄的一句常用詞。
2017年7月16日 · 茶餐廳是一種香港獨有的速食食肆，集快餐店與餐廳的特色於一身，提供糅合了香港特色的西式餐飲，是香港平民化的飲食場所。 在香港，茶餐廳遍布各區，營業時間不定，通常由早上六時至凌晨一時，旺角等繁忙地區的茶餐廳更可能通宵營業。 要體驗地道的香港生活，必得去一趟茶餐廳不可。 茶餐廳擁有着快餐店特有的效率，由點菜至結帳都很講求速度，顧客甫一坐下，就可從各種預設好的常餐、速食、午餐、特餐中選取所需，而且效率極高。 侍應很快就會送上食品，一般都毋須等候，很配合生活繁忙的香港人的急速節奏。 每逢午飯時段，地盤工人、售貨員、辦公室職員以至不少行政人員都很喜愛光顧茶餐廳。 另一方面，茶餐廳同時也有着餐廳的特點，基本上是將餐廳的服務簡化了，你毋須像光顧快餐店般先排隊買票，再自己拿東西，自己爭位子。
4 天前 · 圖：善德基金會去年首辦「善德學堂—茶文化傳承校園課程」，逾三百名中小學生參與。 【大公報訊】記者湯嘉平報道：茶學文化擁有數千年歷史，茶學亦能鍛煉個人意志及陶冶情操。為了推廣茶學文化，善德基金會去年首辦「善德茶文化傳承計劃」，有320名來自12間中學及1間小學的學生參與入校 ...
馬蜂窩發布的今年春季「旅行蜂向標」中，有一個明顯的趨勢是，年輕人對於「新中式生活」的追求從穿搭蔓延到了旅行。 大數據顯示，逛茶園、品春茶成為春季旅行市場的「黑馬」，熱度高漲110%。 清明小長假期間，包含沉浸式體驗的「採茶遊」、研學茶文化的「問茶遊」走熱。 近期，不少旅遊平台更推出「第一口春茶」系列活動，徵集網友分享家鄉或身邊的茶園茶山美景，並向用戶提供春日茶園的免費旅遊名額。 \大公報記者蔣煌基. 網友觀點. 0 條評論 文明上網理性發言，請遵守新聞評論服務協議. 請輸入內容... 確定. 大公网内地新闻频道。
2019年4月17日 · 茶餐廳情意結是老香港顧客心中的至愛和惦念，自有其心目中比較固定的裝修模式。 例如，室內完全摒棄了冷氣機，最常見的是天花板上有著慢悠悠旋轉的、發出吱吱叫的老式電風扇，甚至還有部分沒有裝上天花板，露出大量的抽氣方管設備，猶如袒露餐廳的內臟給你看，這是其中重要一景；當然，座位方面，一定是既有簡陋的木板卡位，也有角落裏的兩人桌以及擺置居中的、可以擠坐四人的冰涼大理石小圓枱。 菜單的設計老土充滿舊年代的氣息。 不能不講究的是盛奶茶、咖啡的茶杯，最好也採取舊日那種矮矮的帶耳瓷杯，茶杯附上杯碟。 總之，越是復古越好，放棄所有的新潮和時尚。 我們看一看一些復古茶餐廳、冰室的開張，可以看到一些標誌性的裝飾，體現了對舊年代的眷戀和致敬。 這就是舊日茶餐廳的裝飾模式吧。
2022年8月15日 · 北角錦屏街小店古月的肉骨茶走的是星洲路線，從幾年前較為清淡改良成現在濃郁的風格，抵讚。 星洲肉骨茶是兩大派系中的潮州派。「松發」是最出名的專賣肉骨茶的老店，如今已經遍地開花，但難能可貴的是它並沒有因此而有失水準。
2020年11月20日 · 話你知/香港也有茶. 時間： 2020-11-20 04:23:19 來源： 大公報. 圖：位於嘉道理農場的茶園. 常聽人道杭州綠茶、雲南普洱、福建鐵觀音，但香港本地出產的茶葉卻較少有耳聞。. 事實上，香港的種茶製茶歷史悠久，嘉慶《新安縣志》中就有關於香港種茶的 ...
