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2022年4月23日 · 西式刀有主廚刀、麵包刀、起骨刀、削皮刀等不少專門刀款，當中主廚刀最常用，其刀身窄，刀鋒弧度較大，除了一般的切、剁，還可配合西式「rocking」(刀尖不離砧板切碎)的切法，「這種切法，中式刀和日式刀就做不到」。
2023年5月1日 · 警方昨午近12時接獲17歲少年報案，稱父親在單位大吵大鬧，持刀揮舞並挾持11歲胞妹，衝鋒隊其後趕赴現場。 被捕父親失業 求醫精神科 一條約長兩分鐘的網上片段顯示，多名軍裝和便衣警員持盾牌趕赴單位外並要求開門，姓伍男子拒絕開門，有警員 ...
2016年10月28日 · [2016.10.28] 發表 推文. 本文獲2000年第23屆時報文學獎散文獎第二名，原文載於《第九味》，台北：聯合文學，2003. 【明報專訊】 (1) 常人切割，能夠整齊俐落就算及格，至於刀法則略通砍剁劃拍等常法即已無礙於色味，但要做為廚師，什麼材料用什麼的刀工，卻要花些時間琢磨，不過三五年也可出師，但真正要得到其中精髓，非用一生來追尋，其中還要有名師指點，方可完全。 (2) 當年在健樂園，二廚趙胖子的刀法可算一流，他身廣體盤，膂力驚人，使一柄沉甸甸的馬頭刀，刀腰沾著一抹烏沉的油漬，大骨之類在他手中往往一錘定音，無可置喙，再細小的蔥頭薑絲，也在他肥糯糯的指掌間燦然生華，在刀工裡頗有「通幽」之致，但他自言刀工不及父親，並非謙讓。
2024年1月5日 · 【明報專訊】踏入新一年﹐大家都盼望有個好開始﹐偏偏多倫多市一戶華人居民在1月2日遭遇入屋搶劫，劫匪在屋內與業主對峙後氣焰囂張，業主怒火中燒，又為了捍衛生命財產安全﹐於是持刀與劫匪對峙，劫匪倉皇逃走。 業主住在央街 (Yonge St.)夾士刁路 (Steeles Ave.)附近社區，據業主提供的監控視頻，1月2日凌晨4時多，兩名蒙面黑衣匪徒在他的家門口，抱著一塊大石頭猛砸。 事主說：「車道上停著我的寶馬汽車，看不出來劫匪是什麼人，開車直接停在我家門口沒有猶豫，抱著大石頭下車，直接走到門口就開砸。 」事主推斷，自己可能早被劫匪盯上，應該不是隨機作案。 據事主描述，當時他和妻子陪孩子睡得正香，突然連續聽到幾聲巨響，才察覺大事不妙。
2023年5月1日 · 警方昨午近12時接獲17歲少年報案，稱父親在單位大吵大鬧，持刀揮舞並挾持11歲胞妹，衝鋒隊其後趕赴現場。 被捕父親失業 求醫精神科 一條約長兩分鐘的網上片段顯示，多名軍裝和便衣警員持盾牌趕赴單位外並要求開門，姓伍男子拒絕開門，有警員 ...
2019年4月2日 · 【明報專訊】梁嘉穎 (Nicole)抱在手上的，是她花了一個月做的道具乾屍，「我還未知道會在哪齣戲用到，只是自己貪好玩做的，現在的進度大概完成了一半左右，還要執整細節和顏色」。 道具乾屍的骨架由醫療教學用的骨架製成，「肉身」由海綿組成，皮膚則是乳膠。 道具乾屍放置在片場的角落，確保不會被人碰壞，Nicole笑指自己花費不少心血製作，就像是「自己粒仔」。 電影道具 有「真」有「假」 電影道具分兩種，一種是製作椅桌等真實可用的道具，Nicole則屬於「特別道具組」，即是仿製「假道具」。 「你在電影裏看到的槍械、用來敲打人的玻璃樽、磚牆等，都是用塑膠類物料仿製。 」玻璃樽可隨處找到，為何道具師要仿製「假道具」？
2014年9月25日 · 【明報專訊】旺角砵蘭街一餐廳昨發生索錢弟亂刀斬殺親兄的恐怖兇殺案。 該長期無業、常向家人苛索金錢的37歲男子，昨相約42歲兄長借錢，其間兄長苦勸要「生性」時，兄弟爆發激烈口角。 弟弟突然抽出逾呎長尖刀，在眾目睽睽下狠斬親兄9刀，兄長腸穿肚爛及肺部被刺穿，大量流血昏迷，送院後不治。 弟弟行兇後逃往落馬洲口岸，但過關前向警方自首被捕。 警方把案件列謀殺案，交西九龍總區重案組跟進。 現場為旺角砵蘭街175號「生龍清湯腩」餐廳，洋名Ringo的死者曾永豪 (42歲)捱斬後倒臥店內血泊當中，救護員接報將他送往廣華醫院搶救，終告不治，警方指死者身中9刀，傷處包括手、腳、背及胸口，其中手有骨折，而致命一刀是右胸一處長達15厘米的刀傷，肺部也被刺穿。 現場消息指死者肚部亦被劏開，腸臟溢出。
