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莙薘菜 （ Beta vulgaris subsp. cicla ） [1] ，即 叶用甜菜 ，俗语又叫 牛皮菜 、 厚皮菜 、 猪乸菜 、 勺菜 （ 客家語 ）， 莧科 菾屬 的耐寒性 一年生 或 二年生 草本 葉菜 ，是 甜菜 的一個變種。 常見於 地中海料理 。 莙薘菜原产 欧洲 南部，公元5世纪由阿拉伯传入中国 [3] 。 雖然菜葉常綠，但其葉柄顏色多變，有綠色、紅色等多種顏色 [4] 。 營養價值. 莙薘菜的營養價值非常高，尤其是維生素A的含量，每一百公克高達6100Im，比芹菜、萵苣高出很多，在眾中蔬菜中名列前茅。 莙薘菜經過裁培，營養都聚集到葉片，不像甜菜聚在根莖 [5] 。 因此，莙薘菜被譽為是其中一種最健康的菜，常用於健康餐單裡 [6] 。 經濟價值.
莙薘菜 （ Beta vulgaris subsp. cicla ） [1] ，即 葉用甜菜 ，俗語又叫 牛皮菜 、 厚皮菜 、 豬乸菜 、 勺菜 （ 客家語 ）， 莧科 菾屬 的耐寒性 一年生 或 二年生 草本 葉菜 ，是 甜菜 的一個變種。 常見於 地中海料理 。 莙薘菜原產 歐洲 南部，公元5世紀由阿拉伯傳入中國 [3] 。 雖然菜葉常綠，但其葉柄顏色多變，有綠色、紅色等多種顏色 [4] 。 營養價值 [ 編輯] 莙薘菜的營養價值非常高，尤其是維生素A的含量，每一百公克高達6100Im，比芹菜、萵苣高出很多，在眾中蔬菜中名列前茅。 莙薘菜經過裁培，營養都聚集到葉片，不像甜菜聚在根莖 [5] 。 因此，莙薘菜被譽為是其中一種最健康的菜，常用於健康餐單裡 [6] 。 經濟價值 [ 編輯]
2020年3月4日 · 清炒莙薘菜. 材料: 香菇*5朵. 芝麻*適量. 鹽巴*適量. 蝦米*1大匙. 蒜頭*5顆. 橄欖油*適量. 玉米粉*1大匙. 小魚乾*1大匙. 莙薘菜*600g. 作法步驟: 1.先把牛皮菜切成小段。 2.香菇也切片。 3.加橄欖油後用小火爆香蒜頭、香菇、蝦米及小魚乾，大概爆香個2分鐘就夠了。 4.加入牛皮菜翻炒3分鐘。 5.加入鹽巴、玉米粉來勾芡。 完成: 延伸閱讀: 【食譜】薑黃花瓜雞湯-健康又好喝還可以防疫. 【食譜】薯片月見炒飯-天氣之子炒飯重現. 想追蹤更多: FB 粉專. IG 粉專. flys88028.
2024年4月4日 · 莙薘菜（學名：Beta vulgaris var. cicla L.）是莧科、甜菜屬一年或二年生草本植物。 莖至開花時始抽出。 葉互生；有長柄；根生葉卵形或矩圓狀卵形；基部楔尖或心形，邊緣波浪形；莖生葉菱形、卵形、倒卵形或矩圓形；葉片肉質光滑，淡綠或濃綠色，亦有 ...
2019年4月4日 · 香港食譜： 蒜頭豆豉炒豬乸菜 (莙薘菜) | 廣東話 - YouTube. LetsCookHongKongFood. 225K subscribers. Subscribed. 455. 20K views 4 years ago. Click here for English Subtitle : • Hong Kong Recipe : Stir-fry Swiss...
莙薘菜 （ Beta vulgaris subsp. cicla ） [1] ，即 葉用甜菜 ，俗語又叫 牛皮菜 、 厚皮菜 、 豬乸菜 、 勺菜 （ 客家語 ）， 莧科 菾屬 的耐寒性 一年生 或 二年生 草本 葉菜 ，是 甜菜 的一個變種。 常見於 地中海料理 。 莙薘菜原產 歐洲 南部，公元5世紀由阿拉伯傳入中國 [3] 。 雖然菜葉常綠，但其葉柄顏色多變，有綠色、紅色等多種顏色 [4] 。 Quick Facts 莙薘菜, 科學分類 ... Close. 營養價值. 莙薘菜的營養價值非常高，尤其是維生素A的含量，每一百公克高達6100Im，比芹菜、萵苣高出很多，在眾中蔬菜中名列前茅。 莙薘菜經過裁培，營養都聚集到葉片，不像甜菜聚在根莖 [5] 。
莙薘菜 （ Beta vulgaris subsp. cicla ） ，即 叶用甜菜 ，俗语又叫 牛皮菜 、 厚皮菜 、 猪乸菜 、 勺菜 （ 客家語 ）， 莧科 菾屬 的耐寒性 一年生 或 二年生 草本 葉菜 ，是 甜菜 的一個變種。 常見於 地中海料理 。 莙薘菜原产 欧洲 南部，公元5世纪由阿拉伯传入中国 。 雖然菜葉常綠，但其葉柄顏色多變，有綠色、紅色等多種顏色 。 Oops something went wrong: 403. 莙薘菜（Beta vulgaris subsp. cicla），即叶用甜菜，俗语又叫牛皮菜、厚皮菜、猪乸菜、勺菜（客家語），莧科菾屬的耐寒性一年生或二年生草本葉菜，是甜菜的一個變種。 常見於地中海料理。 莙薘菜原产欧洲南部，公元5世纪由阿拉伯传入中国。
【 莙薘菜 】料理大全 - (16) 篇家常食譜與做法. 魚干炒莙薘菜（牛皮菜） 牛皮 菜 600克 • 紅蘿蔔🥕20克 • 鮮香菇3朵 • 小魚干100克 • 豆豉30克 • 鮮雞粉少許 • 米酒少許 • 醬油少許. 20分鐘. 五人份. 木木青. 暖沙拉Warm Salad 菠菜/莙薘菜/羽衣甘藍玉米甜菜沙拉. 沙拉葉 (菠 菜 / 莙薘菜 /羽衣甘藍) • 甜 菜 根 • 玉米 • 大麥 • 起司 • 義大利香醋 (Balsamic Vinegar) 4人份. Jenni. 法式牛皮菜甜塔.
豬乸菜為廣東叫法，即莙薘菜，別名牛皮菜、厚皮皮菜、光菜，學名Beta vulgaris L.，為 藜科 （Chenopodiaceae） 甜菜屬 中的變種。. 二年生草本植物，以幼苗或葉片為蔬菜。. 原產歐洲南部，公元5世紀從阿拉伯傳入中國。. 莙薘菜按葉柄的顏色分為白梗、青梗和紅梗3 ...
0. 莙荙菜（Beta vulgaris subsp. cicla），即叶用甜菜，俗语又叫牛皮菜、猪乸菜， 苋科 菾属的耐寒性一年生或 二年生 草本 叶菜，是 甜菜 的一个变种。 常见于地中海料理。 别 名. 莙薘菜，茄茉菜，芥茉菜，跟刀菜，厚皮菜，莙薘菜，甜菜等. 中文学名. 莙荙菜. 拉丁学名. Beta vulgaris Linn. var. rapa Dumort.Beta vulgaris Linn. var. cicla Linn. 界. 植物界. 科. 藜科. 属. 甜菜属. 目录. 1 形态特征. 2 分布范围. 3 主要价值. 形态特征. 播报. 编辑. 灌木，高1-3米；小枝绿色，长而细，幼时上部具棱，老渐圆柱状；全株均无毛。
