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2017年12月9日 · 網搜小組／綜合報導. 生活中常見的香菇、金針菇、秀珍菇、鴻喜菇、杏鮑菇等，每到吃火鍋季節「菇菇」就成了主角！. 添加這些富含水溶性纖維、低脂肪又熱量少的菇類，不僅能降低其他火鍋料及肉類攝取，又有飽足感，還能幫助排便，好處多多。. 專以日常 ...
2022年9月21日 · ETtoday健康雲. 2022年09月21日 18:06. 5種菇菇功效不一樣！ 營養師讚：有抗癌效果 「變色、出水」就別吃. 菇菇家族超營養。 （圖／Unsplash） 記者楊晏琳／綜合報導. 蕈菇類富含多醣體、高纖，且有豐富氨基酸成分，是蔬菜類的一種。 營養師指出，吃菜時用菇類取代是不錯的選擇，不僅能防癌，適量食用還能幫助血壓穩定。 營養師張宜婷在 「營養小桃氣-宜婷營養師」...
菇菇Paradise 菇菇官方網站. 【菇菇栽培研究室 The World】追加新的路徑調查地點《齋沙默爾》！ App. 2024.05.09. 【菇菇 作伙來同樂】第十五次同樂栽培《風雲菇菇城》 App. 2024.04.26. 【菇菇栽培研究室 The World】追加新的調查地點《維也納》！ App. 2024.04.18. 【菇菇 作伙來同樂】第五次獨享復刻活動《菇菇許願星》 App. 2024.04.15. [NEO Mushroom Garden] 10th Anniversary!New Theme "Birthday Garden" Added! App. 2024.04.11.
2019年3月10日 · 生活圖文作家 《我是阿明》 分享，菇菇又稱為蕈類，由於不含葉綠素，無法自己製造養份，少部分是寄生在樹木上，或多在腐木上生長，現在常吃的菇多是人工栽培出來的。 其中菇菇不只具有醫療價值，可食用種類高達2000多種。 過去更有研究指出，吃金針菇能有效預防心腦血管疾病、糖尿病，還能幫助燃脂，以減少內臟脂肪堆積。 以下18種常見菇菇的種類及料理價值：...
2020年9月1日 · 1 9月 2020 • 7 分鐘的閱讀時間. 菇類是蛋白質含量很高的素食，也是我們經常用來料理的食材，常見的菇類如：金針菇、香菇、杏鮑菇、蘑菇、鴻喜菇、秀珍菇、猴頭菇，每一種的外型、口感都略有不同，適合的料理方式也會有些許差異，在一一認識它們 ...
感清脆鮮嫩。 烘烤或烹調時有獨特風味，含豐富纖維質、蛋白質、氨基酸等多種微量元素。 酒杯菇因含有毒蛋白建議務必煮熟再食用，以免腸胃不舒服。 大香菇. 含人體必需的8種胺基酸，被譽為「菇中皇后」。 新鮮大香菇肉質豐厚、香氣濃郁，是料理的最佳選擇。 鮑魚菇，口蘑科側耳屬，以木屑太空包栽培，因個體大、肉肥厚、菇柄側生、形狀似鮑魚而得名。 含有大量的蛋白質和多種維生素、醣類和礦物質，還含有人體不可缺少的八種必需氨基酸，更特殊的，它含有一種特別的「平菇素」。 菇類含有豐富的維生素B、維生素D、多醣體與蛋白質，營養又可口。 來看看哪些是可以食用的菇菇吧！
食物功效. 促進胃腸道消化 維持心血管健康 抗氧化 促進骨骼健康 控制體重 改善記憶力 降血壓. 蘑菇是什麼？ 又名「洋菇」，是最常見的食用菇之一，自古希臘時代就開始食用。 蘑菇肉身肥厚，外觀顏色有4種，分別是白色、灰白色、淡黃色和啡色。 蘑菇是少數不經烹調就能直接食用的菇菌類，可以配搭羅馬 生菜 、 橄欖油 等材料製作沙律。 蘑菇亦能以不同烹調方式做出不同菜色，例如蘑菇湯、 蒜蓉 焗蘑菇等。 大多人會因為蘑菇莖部比較硬而將其去除，但其實可以用它來做湯底，增添鮮味，或者可以將莖部攪碎後加入奶油製作蘑菇湯。 蘑菇產地. 中國、日本和台灣. 蘑菇盛產季節. 秋天. 蘑菇卡路里及其他營養成分. 根據 食物安全中心 與 衛生署 的資料，每100克蘑菇的卡路里及其他營養成分為： （只計算可食用部分）
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