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  1. 菠蘿園神的殿 - 維基百科,自由的百科全書

    zh.wikipedia.org/zh-hk/菠萝园神的殿

    19/1/2021 · 菠蘿園神的殿(Temple Beth El of Borough Park),現稱青年以色列菠蘿園神的殿(Young Israel Beth El of Borough Park),位於美國紐約市 布魯克林區15大道4802號,是一處歷史性猶太會堂。建於1920年和1923年之間,是一座摩爾和埃及設計風格的三層建築。[2] ... ...

  2. 自治市公園(英語: Borough Park )是美國紐約市 布魯克林區西南部的一個社區,南到本森赫斯特,西南到灣脊區,西到日落公園,東北到肯辛頓,東到夫拉特布希,東南到米德伍德。 菠蘿園是以色列以外最大的猶太教正統派社區之一,是美國最大的猶太人集中地之一。

  3. 都樂食品公司 - 维基百科,自由的百科全书

    zh.wikipedia.org/wiki/標準果品公司

    後來公司將菠蘿園延伸至拉奈島和茂宜島。 但鳳梨之後產能過剩,鳳梨的需求也開始轉低,又碰到 經濟大蕭條 ,使公司收入轉盈為虧。 [7] 1932年,Castle & Cooke收購了夏威夷菠蘿公司21%的股份。

  4. 鳳梨 - 維基百科,自由的百科全書

    zh.wikipedia.org/zh-tw/菠蘿
    • 名稱
    • 形態
    • 營養
    • 用途
    • 參見
    • 外部連結

    中國大陸大部分地區稱之為菠蘿,閩東語、閩南語、莆仙語稱之為王梨(諧音為「旺來」,古語中「黃」和「王」同音),也寫做鳳梨。客家語則稱之為黃梨,潮州話以番梨稱呼;另又俗稱番菠蘿蜜。 鳳梨酥在中國大陸、港澳、新馬依然稱為「鳳梨酥」而非「菠蘿酥」;菠蘿麵包在台灣也依然稱為「菠蘿麵包」,而不會稱為「鳳梨麵包」。 在台灣為表區分,將台灣在地生產的品種稱為「鳳梨」。而將其他進口的菠蘿和「本島仔鳳梨」(旺來)才會被稱為菠蘿,那些品種較為原始,葉子刺多而且結眼深需要人工剔除。蘇格蘭人David Wright於1648年來到荷蘭東印度公司轄下大肚王國,寫下《福爾摩沙筆記》,即記載台灣有Ananasses。台灣日治時期為效法夏威夷生產鳳梨罐頭(1902年),引進開英種鳳梨(南洋種鳳梨)在中部地區種植,開英種包括突目仔統稱「土鳳梨」,農業試驗所開發臺農4號釋迦鳳梨後改良品種,為一般所稱「鳳梨」。

    多年生常綠草本,莖短,基部生吸芽。植株具有蓮座般的外觀,劍狀葉片呈厚革質,緊密排列,有的全緣,有的具有粗鋸齒,全株高約60~100公分左右,亦有高至150公分者。花朵頂生,總狀花序聚生成松樹的毬果狀,看起來就像是一粒小鳳梨。小花紫色,依序綻放,每一花序約有百餘朵小花。果實為複果,呈筒狀圓錐形,還沒成熟前呈濃綠色,成熟後才轉成黃色或紅色,果實上的每一果目即為一小果。果肉多為黃色或金黃色,但也有部份種類為乳白色,通常具有濃郁的香氣。果實頂端長有冠芽,會長出叢生緊密的小葉片,成為鳳梨果實獨具的特徵;長出第一個果實後,會從主莖的葉軸長出吸芽,可能會為了讓果實增大而摘除,或是保留以生新果。 植株生長的第一年莖會變長與增粗,許多劍狀葉片呈螺旋狀緊密環繞排列於主莖,邊緣有無刺成為區別品種的重要特徵。到了第12-20個月時,由莖長出長15公分左右的花序,花序頂生,橢圓形似松球,紫紅色花無柄。果實為呈筒狀圓錐形的複果。果肉是黃色或白色,中間包著有很多纖維的芯。野生鳳梨靠蜂鳥傳粉,也有靠蝙蝠傳粉的。但因授粉後鳳梨會結子,影響果實品質,以前在夏威夷曾有禁止蜂鳥入境的禁令。 鳳梨的光合作用為景天酸代謝, 在夜間進行二氧化碳的固定,儲存成蘋果酸,在白天釋放之以行光合作用。 鳳梨在植物學上分成五種: 1. Ananas comosus var. ananassoides 2. Ananas comosus var. bracteatus 3. Ananas comosus var. comosus 4. Ananas comosus var. erectifolius 5. Ananas comosus var. parguazensis 台灣於清朝康熙末年由中國大陸南方引進種植鳳梨,並經由多年農產技術的研發後,育成金鑽鳳梨、牛奶鳳梨、釋迦鳳梨等等多種高甜度的台灣特色品種。開英種、金鑽鳳梨為全年皆有,但以2~3月及6~9月最為盛產;釋迦鳳梨3~5月,蘋果鳳梨4~9月(5月盛產),金桂花鳳梨4~7月,蜜寶鳳梨、黃金鳳梨4~11月,香水鳳梨5~6月,甜蜜蜜鳳梨6~8月(7月盛產),牛奶鳳梨6~9月(7月盛產),冬蜜鳳梨7~3月。由於鳳梨是熱帶植物,特別喜愛溫暖的氣候。台灣地理位置極佳氣候良好,而品質也以春夏季節生產的最為優異,不僅甜度高,風味也特別濃郁。另外鳳梨沒有任何毒性和害處,適合所有人...

    包括膳食纖維、有機酸、維生素B1、維生素C、類胡蘿蔔素、鳳梨蛋白酶,鉀及多種礦物質等。當中維生素C的含量是蘋果的5倍。 此外,鳳梨含有鳳梨蛋白酶,能分解蛋白質,但在消化道中會失去活性,無法繼續發揮分解蛋白質的作用。這種蛋白酶在口腔中會少量分解組成舌表面細胞的蛋白質,因此吃未經熱水、未泡鹽水的鳳梨後舌頭會有刺痛感。鳳梨可減緩關節與肌肉發炎等疼痛、具有纖維可促進消化、新陳代謝、改善呼吸道等功能。

    食用

    先削皮、後去「釘」、再於切片後泡熱水或浸泡入淡鹽水中,放冰箱冰後食用,會更香甜可口。但胃部容易消化不良者應避免空腹食用。在廣東潮汕沿海一帶也有用醬油代替鹽水沾取食用的方法,風味不俗。泡熱水或浸泡鹽水10分鐘,是為了去掉鳳梨蛋白酶,使之不易引發過敏反應。 鳳梨除了去皮生食之外,其與肉一起烹煮,可以使肉類變得軟嫩。

    藥用

    鳳梨性平、味甘酸,入脾、胃經。可生吃解暑助消化或乾燥、搗為醬食用,有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效。可用於傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等症。不宜和奶蛋、蘿蔔共食。部份有過敏現象禁食。 外皮捶打後用布包好,可以用來做藥布治療外傷。 1891年用新鮮鳳梨提煉出來的鳳梨酶(bromelain),已經被用來治療壞血症。 另有人認為食用鳳梨可減少咳嗽和提高消化能力。

    其他

    鳳梨的葉片,則是用來製作宣紙的好材料。

  5. 菠蘿包 - 維基百科,自由的百科全書

    zh.wikipedia.org/zh-hk/菠蘿
    • 簡介
    • 香港
    • 台灣
    • 菠蘿油
    • 其他變化
    • 參見

    菠蘿包的產生,其中一種說法是因為早年香港人對原來的麪包不滿足,認為味道不足,因此在麪包上加上砂糖等甜味餡料而成。菠蘿包外層表面的脆皮,一般由砂糖、雞蛋、麵粉與豬油烘製而成,為平凡的麪包加上了口感,以熱食為佳;另一說法指菠蘿包發展自俄羅斯的圓形麪包,但香港人為這款麪包加上酥皮成為菠蘿包。酥皮要做得香脆甜美,而包身則是軟身才好吃。菠蘿包的外形與日本的蜜瓜包(又稱甜瓜包)及香港本地的墨西哥包相似;蜜瓜包和菠蘿包經常被混淆,但實際上是兩種不同的麪包。

    菠蘿包,香港人俗稱菠蘿包,即「有着菠蘿表皮的麪包」,是香港最普遍的麪包之一,差不多每一間香港的餅店都有售賣菠蘿包,不少茶餐廳與冰室都有供應,一般作為早餐或下午茶的點心。菠蘿包的售價一般會比其他有餡料的麪包便宜,但味道又較沒有餡料的餐包豐富,所以深受香港人歡迎。除了香港外,在華南地區亦甚為普遍。 在香港,有另一種菠蘿包,它裏面含有蜜汁叉燒,被稱為菠蘿(蜜汁)叉燒包[來源請求]。 由於菠蘿包的脆皮使用砂糖和豬油製成,所以熱量、脂肪與膽固醇含量較高,因此不宜經常享用。

    在台灣販賣的菠蘿包種類繁多,有香港菠蘿包、日本蜜瓜包以及它們的變種。 2011年2月,台北市糕餅公會號召全台糕餅業者投票,結果出爐,菠蘿包、蔥花麪包、紅豆麪包、奶酥麪包拿下「四大天王」,堪稱最台麪包,其中菠蘿包以壓倒性的票數拿下冠軍。台灣的主流菠蘿包實際上為港式菠蘿包,大多也是採用港式的做法。不過台灣也有本土的菠蘿包,自台灣光復後就有,而更貼近蜜瓜包的曲奇餅硬頂,而非港式菠蘿包酥頂皮。[來源請求] 台灣蜜瓜麪包有做成紡錘形蜜瓜麪包,俗稱「炸彈麪包」。

    菠蘿油是從菠蘿包發展而來的食品,橫向切開夾着一塊厚切的牛油片,為起源於香港的做法,在香港茶餐廳中存在已久,近年也在台灣和日本開始普及。。 將剛出爐的帶熱菠蘿包夾上冰涼的牛油片,當牛油片被菠蘿包的熱力溶於麪包內,麪包夾層會被溶化的牛油染成黃色。食用時,菠蘿油與菠蘿包不同之處是能夠吃出厚重牛油味。由於除了菠蘿包本身大量的糖與豬油外,更加上了大量牛油,所以菠蘿油比菠蘿包的脂肪與膽固醇高上許多,屬於熱量高但營養價值偏低之食物。 香港很多茶餐廳都會供應菠蘿油,搭配奶茶作為下午茶餐或早餐。一些茶餐廳會將牛油連冰粒送上餐桌,讓客人將牛油夾至菠蘿包時,仍保持在冰凍狀態,以加強口感的對比。 不少香港電影、電視劇中也有出現菠蘿包及菠蘿油,例如動畫《麥兜菠蘿油王子》,以「菠蘿油王子」作為麥兜父親麥炳的綽號。

    個別餅店或茶餐廳在菠蘿包上加上變化,創新、特色的口味層出不窮,如: 1. 午餐肉菠蘿包 2. 迷你菠蘿包 3. 奶黃菠蘿包 4. 紫菜菠蘿包 5. 朱古力菠蘿包 6. 芝士菠蘿包 7. 椰絲菠蘿包 8. 芋泥菠蘿包 9. 叉燒菠蘿包 10. 豆沙菠蘿包 亦有加入水果味道的: 1. 哈密瓜菠蘿包 2. 藍莓菠蘿包 3. 紅豆菠蘿包 4. 士多啤梨菠蘿包 5. 菠蘿菠蘿包(含真正菠蘿片或菠蘿茸的菠蘿包)

  6. 愚公樓菠蘿 - 維基百科,自由的百科全書

    zh.wikipedia.org/zh-hk/愚公楼菠萝

    愚公樓菠蘿,是中華人民共和國 廣東省 湛江市 徐聞縣的土特產菠蘿,中國地理標誌產品 [1]。以愚公樓為代表的徐聞菠蘿為中華人民共和國菠蘿產量的首位 [2]。 沿革 [編輯] 16世紀,菠蘿從巴西傳入中國廣東。 愚公樓菠蘿為徐聞當地特產,因最早引進該縣曲界愚公樓村種 ...

  7. 東方小祇園 - 維基百科,自由的百科全書

    zh.wikipedia.org/zh-hant/東方小祇
    • 歷史
    • 店舖
    • 參考資料

    東方小祇園是1905年由一名歐陽姓的佛教徒在半山區堅道設立,分有上下層, 上層是地面, 餐飲之用, 而下層是貯物及廚房, 後於1956年於軒尼詩道開設分店。 半山區堅道東方小祇園總店在一九七幾年因拆樓結束營業後, 故東方小祇園餘下的軒尼詩道分店成為總店, 其後店鋪易手至彭姓東主經營至今, 現時東方小祇園經營軒尼詩道店, 而歐陽藻裳家族只佔少量股份。 1930年代小祗園的菜譜上,有提供「羅漢全筵」,共有14道菜式,也有較為廉宜的「祇圍上素」, 亦是全港第一間素食店用銀具。。 流傳中堅道71號總店是一位鄧姓的佛教徒,由於要到郊外寺廟才可吃到齋菜,路途遙遠,甚為不便,遂於1935年與友人合資經營「小祗園」, 並不正確。 上百年店鋪要百份百保留原有風味是沒有可能, 由於材料人手與經驗關係, 記憶中硬道適中的齋鴨腎巳不再, 老一輩食客還記得主廚賓哥名字。 話雖如此, 東方小祇園吸引不少名人光顧,包括周啟邦、邱淑貞及杜汶澤等。

    東方小祇園現時位於灣仔軒尼詩道241號,分為兩層,地面出入一層是外賣部及廚房,並設有樓梯連接一樓的堂食飯廳及辦公室。行動不便者需注意該處只得樓梯共沒有設置升降機。曾另有一分店設於同區的灣仔道111號地舖,但隨著所在的慶邦樓於2011年拆卸重建而結業。 東方小祇園的招牌菜包括合桃糊、芋頭酥卷、南乳上素飯、榆耳粥、蒜堆及齋鹵味等。 至於位於大嶼山大澳南涌的東方小祇園,除了馳名的荔芋魚、腐皮卷及山水豆腐等,更同時供應鹽焗雞和生炒骨等葷菜。據說早年東方小祇園只賣素菜,但因為兼營旅館,住宿人士買肉和海鮮回來請大廚代煮,因此在90年代開始賣葷菜。

  8. 茶餐廳 - 維基百科,自由的百科全書

    zh.wikipedia.org/zh-tw/茶餐厅
    • 歷史
    • 特色
    • 運作
    • 設施
    • 文化
    • 食品
    • 特色用字
    • 特色用語
    • 茶餐廳與香港文化
    • 衍生物

    茶餐廳的前身是冰室。早年香港只有西餐廳提供西式食物,收費昂貴。第二次世界大戰後,香港人受西式飲食風俗影響日甚,冰室開始提供廉價的仿西式食物。冰室當時主要提供咖啡、奶茶、紅豆冰、三明治、吐司等小吃,但絕不賣飯。部分設有麵包工場,生產菠蘿麵包、蛋塔等。冰室提供的食品種類逐漸增加,開始結合西菜館和餐室的模式,演變成為今天的茶餐廳,提供簡易中國菜及歐美食物,較大規模的會供應晚飯小菜。 1946年開業的中環蘭香閣茶餐廳最早以茶餐廳名義經營,1952年開業的蘭芳園可能是香港現存最古老的茶餐廳[來源請求]。但有一說法是直至1960年,當時的衛生局才新設了茶餐廳牌照,它有別於冰室只可提供有限食物種類,茶餐廳牌照持有人可售賣更多樣的食物。位於香港仔東勝道的漁利泰茶餐廳申領了首個茶餐廳牌照,開了全港首家茶餐廳。

    茶餐廳的食品價格通常比傳統餐廳便宜。茶餐廳裏的常餐、速食和套餐會包括飲品,而清水或熱茶一般都是免費供應。不過,由於近年通貨膨脹,很多設在商業區的茶餐廳,在租金上升及工資提高的經營壓力下,食物的價格並不會比大集團的速食店便宜。
    以便宜為主,但近年成立以高價為賣點。
    快捷、便宜、大眾化、公共場所、在地、香港特色

    茶餐廳的營業時間不定,通常由早上5、6時至凌晨1時,旺角等繁忙地區有通宵營業的茶餐廳。亦有部分只有,早上至下午,下午至晚上,晚上。以節省成本。 大部分茶餐廳在顧客坐好以後會先給客人每人一杯茶(過去是「吉水」,相傳就是「混吉」的典故)。現在只是清茶,而這杯茶一般都是淡而無味,香港人通常都會將其用作清洗餐具之用。 餐具的提供一般有3個方式,一種是點菜後侍應會提供適用的餐具,另一種是所有餐具都會預先用筒裝好放在檯上。筷子和刀叉匙羹會分開兩個筒裝好。部分茶餐廳會將所有餐具包括紙巾、糖放在餐桌的抽屜。 一般不收小費,侍應在賬單上寫上食物收費,賬單留於顧客那裏,憑賬單自行到收銀處結賬。部分提供外賣服務,即是把食物送至區內民屋或商家。

    典型的茶餐廳外部放有立地式餐牌,以作招來,並介紹當日的速食或特餐。內部檯都會是4人方檯或者是6至8人的圓檯或長檯。也有2人檯。通常會在檯面上放上透明玻璃,玻璃下會有餐牌,為了便於清潔。 座位一般都有椅背,主流的茶餐廳座位一般都是無椅背圓櫈。部分茶餐廳會有卡位,據說最先源自火車的卡座。由於坐卡位會有較多的私人空間,所以甚受顧客歡迎。但部份茶餐廳的卡位非常狹窄,4人座位平時最多只能坐2人。 由於茶餐廳減低成本的要求,一般不會特別訂制印有自家商號的餐具。因此,大部分茶餐廳使用的碗碟都是相同的圖案。這些碗碟很容易在坊間的雜貨店裡買到,有些是由飲料廠商提供的,可以起到廣告宣傳的效用。這些器皿包括牙簽瓶、放餐牌的夾座等等。這些器皿常見的提供者品牌包括阿華田、好立克、利賓納、黑白牛奶等。 為了便於清潔,茶餐廳地面和下半牆甚至全牆皆會舖上瓷磚。上半牆為了增加空間感,會安裝玻璃鏡,鏡上或牆上會貼上餐牌。檯面上放上餐具、牙簽、調味料、茶水、杯等,如果茶餐廳較小為節省空間就不會放置。餐廳內通常有安裝電視或播放收音機,有些設有神主位。 有格局上,部分會把燒味部或粥粉麵部分在出口,以透明玻璃跟街外分格製作食物,以視覺和嗅覺吸引以顧客。為了加快運作,在外方會放有麵包。在早上時段可以方便售賣。 有些茶餐室有麻雀房供人打麻將的,這類茶餐室別稱叫「聯誼會」,是一群同事下班後,下午茶聯誼交流聚會的地方,不過這類手續上涉及賭博,比較繁複,在香港寥寥可數。營運上和其他麻將館無分別,都是靠贏家抽水維持,不過分別於,這類形式,他們不會安排與陌生人對莊,而是親朋戚友、朋友、同學、同事及自己的朋友圈內,靠打麻將的形式聯誼。

    絕大多數茶餐廳也需要「搭檯」,尤其是在午市最繁忙的時候。「搭檯」就是幾個不相識的人同坐一檯。通常茶餐廳侍應會安排客人坐位。 2007年以前,絕大多數茶餐廳都不禁止客人吸菸。甚至有茶餐廳侍應會在值勤時吸菸。此為茶餐廳一大特色。不過不好吸菸的食客會對此相當反感。但由2007年1月1日起,香港法律已禁止任何人在室內餐館吸菸。 每逢午飯時段,地盤工人、貨車司機以至辦公室職員都會同時光顧茶餐廳。不同階層、行業的顧客在茶餐廳內邊吃飯、邊高談闊論、閱讀馬經等,成為茶餐廳的一大特色。

    主條目:茶餐廳食物列表(粵語:茶餐廳嘢食) 茶餐廳營業時段通常區分早市、午市、下午茶、晚市及宵夜(夜宵)。早市大約為上午5時至上午11時或11時半,午市大約為上午11時至下午2時,下午茶大約為下午2時至5時或6時,晚市大約為下午6時至午夜12時。如果茶餐廳24小時營業,則通宵時段為宵夜時段。 不同時段提供不同食品,早市為早餐、午市為午餐、下午茶為下午茶餐、晚市為晚餐及宵夜為小吃。各時段供應中式及西式的食品,更有不少香港獨有的飲食。這些特色食品,其實往往是顧客隨口而出,在其他好奇的食客跟隨而發展出來,可見香港茶餐廳文化的包容度。一間小小的茶餐廳菜單內往往有數十種食物,選擇繁多,顧客可以隨意搭配,以選擇合適的食品。 大部分茶餐廳會供應各樣式各樣的蓋澆飯、炒飯、炒粉和炒麵。如揚州炒飯、福建炒飯、西炒飯、星洲炒米、肉絲炒麵、乾炒牛河、洋蔥豬排飯、撈丁。不過,香港的茶餐廳並沒有「港式炒飯」或「香港炒飯」之類的菜色。 茶餐廳也會供應各式飲品、小吃、蓋澆飯、套餐,其中冷飲(凍飲)很多時候需要加收1至5元不等。部份亦會供應粥、麵、燒味食品。部分的茶餐廳會有魚蛋粉、雲吞麵等潮式粉麵供應,這類茶餐廳的名字通常叫做「粉麵茶餐廳」。 燒味要在茶餐廳內設置專門處理熟食的燒味檔,不是每間茶餐廳都會供應燒味食品。茶餐廳供應的燒味食品,一般包括叉燒、燒肉、乳豬、燒鵝、燒鴨、白切雞、醬油雞和一些滷水食品。一般會配上粉麵或白飯。加上燒味食品的白飯的會稱作燒味飯或蓋澆飯。由於燒鵝的成本比燒鴨昂貴,所以有不少茶餐廳,甚至部分酒樓菜單上的燒鵝,實際上供應的是燒鴨。過去由於習慣關係,即使酒樓或茶餐廳「以鴨代鵝」,也很少被食客投訴。然而,隨著大眾市民對食物成分的真確性要求提高和香港法例的轉變,「以鴨代鵝」的做法會被視為違法,甚至有餐館因以燒鴨冒充燒鵝被判罰款,現在大部分酒樓和茶餐廳,已不會把燒鵝和燒鴨混為一談。 部分茶餐廳會有提供各樣的粥和油條。

    這是因為過去擔任茶餐廳侍應的人,文化水平比較低,亦因為茶餐廳的步伐一般相當急促,侍應並沒有太多時間每一個字寫到單上交到廚房去。落單時會用符號記錄,例如他們會用「反」代替「白飯」,又或者用「0T」代替「檸檬茶」:「0」即「零」與「檸」音近;「T」與「tea」同音。用「丐」字來作為「麪」而未有為意「麪」字的右半部是「丏」而非「丐」;也有侍應用「面」字代替。

    靚仔:白飯
    靚女:白粥
    細蓉:雲吞麵
    下火:皮蛋瘦肉粥

    1997年香港主權移交後,不少政府高官都曾公開表示愛好茶餐廳食品,作為支持香港本土文化、貼近普羅大眾生活的一種表示,像前財政司司長梁錦松。部分藝人與名人亦喜歡到茶餐廳,中環威靈頓街的翠華餐廳便以多明星光顧而馳名,門外亦常見狗仔隊蹤影,跑馬地奕蔭街的祥興咖啡店亦常見星蹤。 香港的電視節目、電影、音樂錄影帶等,往往都有在茶餐廳內拍攝的情節,可見茶餐廳的普及程度。例子有動畫麥兜、梅艷芳和鄭秀文2002年合唱《單身女人》的音樂錄影帶。 1997年後,有官員如梁錦松曾公開表示愛好茶餐廳食品。2004年9月,香港電台在網上舉行「最能代表香港的設計」投票,茶餐廳以1930票獲得冠軍。 2006年,周博賢曾以港式茶餐廳為主題創作歌曲《我愛茶餐廳》,內容歌頌茶餐廳以及其文化對港人的正面影響。 2007年4月,民建聯曾要求政府申請把茶餐廳列入聯合國非物質文化遺產。張宇人在「申報港式茶餐廳文化為人類非物質文化遺產」修正議案發言稿摘要中提及茶餐廳有幾點是非常值得作系統性的紀錄,包括: 1. 茶餐廳的演變過程,從戰後難民的社會,如何利用殖民地管治及中西文化衝擊的歷史機遇,建構具備特色的民間飲食文化。 2. 人文價值的建構過程,由大牌檔、冰室演變成茶餐廳的集體回憶。 3. 特色美食的製作方法,茶餐廳如何融合中西文化餐飲特點。

    以「茶餐廳風味」作為宣傳綽頭的茶餐廳檸檬茶和茶餐廳奶茶[來源請求]。 此外,2010年代末期,隨著網紅經濟的抬頭,中國內地開始興起「新港式」餐廳,這類餐廳的裝修較香港的傳統茶餐廳更為戲劇場景化,甚至會供應一些並不在香港當地茶餐廳售賣的創造性餐點。

  9. 萬佛寺 - 維基百科,自由的百科全書

    zh.wikipedia.org/zh-hk/萬佛寺

    萬佛寺(Ten Thousand Buddhas Monastery)位於香港沙田區排頭村後萬佛山上,由月溪法師在1949年建設,於1957年落成,寺院佔地65,000平方呎,依山就勢,分成高低兩組建築群,共有5殿、4亭、1廊及1塔。現時的主持為吳星達居士。廟內有香港少有的準提佛母供敬拜。

  10. 芬園已婚初級警務人員宿舍 - 维基百科,自由的百科全书

    zh.wikipedia.org/wiki/芬已婚初級警務人員宿舍
    • 歷史
    • 圖像
    • 鄰近地方

    此宿舍前身為僅有99伙的芬園政府警察已婚宿舍,以及警察駕駛訓練學校部分用地(更前身為皇家香港警察少年訓練學校的「芬園營」)。 由於紀律部隊宿舍數目不足,香港特別行政區政府於2014年《施政報告》中公佈將增建各相關部門宿舍,包括此宿舍的重建計劃。其後,警方於2015年向北區區議會進行諮詢,並在兩年後通過撥款。 按照最初的計劃,宿舍會在2020年8月完工。但是,由於工程進度有所延誤,加上因應反修例運動期間部分示威者衝擊警務建築,需提升宿舍保安措施,宿舍預計於2021年初才落成。

    重建中,2020年4月
    重建中,2020年8月9日
    2020年8月29日,重建中的芬園已婚初級警務人員宿舍已拆除天秤
    正在拆除棚架,2020年11月
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