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2021年8月18日 · 2019年，他們在石門開了一間新副線，走精品凍肉超市概念，定名為DSPARK。「生意如不能標準化，很難維持質量。我們店出售的凍肉，無論在重量、切法、處理等技術上，都能有系統地標準化起來，確保所有出品的質量有保證。
2020年8月20日 · 海關搗破一個跨境走私凍肉及洗黑錢集團，行動中拘捕13人，檢獲約160公噸，估計市值約2500萬港元的凍肉，以及約1800萬港元現金和貴重物品，凍結該集團成員名下銀行戶口共約2700萬港元存款，連共約1.2億港元的8個物業及3個車位，涉款高達1.9億元，是
2017年7月26日 · 警方表示，於今年7月19日下午接獲1名凍肉供應商負責人報案，稱被1名姓林女子於2016年12月至2017年中被騙去大批凍肉。 據悉，涉案女子報稱家庭主婦，因獲得航空公司餐膳合約，故需要大批凍肉食品，其後多次向一間凍肉公司取貨，但女子最後失去聯絡。
2021年10月19日 · 警方聯同食環署打擊涉嫌無牌經營凍房，在落馬洲米埔隴路一個20萬呎的貨櫃場，發現250個凍櫃，包括豬、牛、羊及內臟，初步點算總重量超過5,600公噸，市值超過20億元。 相信是歷來以金額及重量計，最大宗的.
2015年9月15日 · 各間網店的網購流程不一，實際服務安排亦有差別，消委會早前親自試訂8間網店的鮮貨食品，結果發現部分網店送達的食品「貨不對辦」，有急凍肉滲出血水，亦有三文魚刺身的包裝沒有密封，質素欠保證。 以下是3大中伏實錄： 1. 急凍肉扒滲出血水. 消委會首次網購在星期五進行，該會向5間網店試訂急凍食品，並選擇在接下來的星期一早上收貨。 網店A約在下午1時送貨，送貨者為司機而非網店職員，訂購的食品以保溫袋盛載好，並內附3包冰袋。 雖然包裝妥當，但當中2件急凍扒塊已經開始解凍，其中一件急凍豬扒更明顯有血水滲出（下圖）。 相片來源：消委會. 消委會分別向網店B、C訂購食物及選擇不同的送貨時間，2間網店的貨品最後經由同一間速遞公司同一時間送到指定地址，但兩間網店的貨品包裝方法大有不同：
2017年3月25日 · 撰文 : 龐浩吉 經濟日報記者. 港府本周二（21日）宣布抽查市面巴西肉樣本，並進行肉類腐壞及其他食物安全指標檢測，昨日公布結果全部合格，但同日卻宣布回收。 有飲食業界對政府做法感到無所適從，指近日凍肉價已經升約3成，難免要將成本轉嫁消.
2022年1月28日 · 幕後老闆端哥80年代白手興家，做了凍肉進口30多年，目前其公司供應各式肉類予一眾連鎖酒樓和食肆，生意額龐大，貨源來自巴西、美加以至歐洲等50多個國家。 90年代講緊一個月返五、六隻貨櫃，現在則是每月入貨200多個櫃，變化和需求都好大。 如何分割最考功夫. 端哥80年代本從事製衣業。 「那時回內地探親，你都知工廠是國營的，認識的廠長問我有否興趣做凍肉出口到香港，但牛豬哪個部位最好、肉食如何切割，我甚麼都不懂，只憑努力慢慢摸索。 餐廳的玻璃波燈，也帶點太空意味。 (攝影︰黃建輝) 80年代國內還未開放，端哥已遊走於各農場、屠宰場和廠房之間，足?遍及湖南湖北以至大連內蒙等地。
