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蘇州 網師園 入面嘅茶寮露華館，而家已經改咗做公開賣茶嘅茶館. 茶寮 係專門用嚟品茶、進行 茶儀式 嘅私家 房間 或者獨立屋仔。. 明 屠龍 茶說 、 文震亨 嘅《 長物志 》 1 、 許次紓 《茶疏》都有專條。. 日本 、 朝鮮 多數叫做 茶室 ，佢哋稱爲茶寮嘅，就 ...
《 茶餐廳 》（ 英文 ： Cha Chaan Teng ）係香港 MakerVille 製作嘅飲食資訊節目，由 谷德昭 主持，由2024年1月20號到3月9號，逢禮拜六20:30—21:30 [註 1] ，喺 香港電視娛樂 ViuTV 播。 節目會講關於 香港 茶餐廳 文化嘅話題。 每集一覽. 軼事. 節目喺2022年開始製作，到2024年播出街時部份介紹嘅茶餐廳經已執咗，譬如接受訪問嘅西環祥香茶餐廳、上環孖沙茶餐廳同灣仔和記餐廳，分別喺2022年11月、2023年12月同2023年9月執笠，其中西環祥香茶餐廳喺節目第8集亦記錄咗佢最後一日營業嘅情況。
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赤柱嘅居民以僑居香港嘅外國人為主，故此而家區內擠滿大量歐陸餐廳同海邊酒吧。然而，香港嘅酒吧好早已經喺中環嘅蘭桂坊同灣仔嘅駱克道同謝斐道出現。因為早年洋行集中喺中環，而英軍喺當年嘅添馬艦海軍基地上岸後喺附近嘅灣仔留連。後來，酒吧遍佈咗尖沙咀嘅廣東道、諾士佛台、寶勒巷、尖東、旺角太子地鐵站附近，甚至大埔。外國酒吧常以富歐洲國家特色嘅裝潢為賣點，售賣嘅啤酒產地亦會相配合。由於香港係前英國殖民地，英式同愛爾蘭式嘅酒吧比較多。英式酒吧一般座位比較少，愛爾蘭式酒吧會供應愛爾蘭咖啡，美式酒吧就比較富現代感。呢啲外國酒吧嘅顧客都以外國人同喺外國生活過嘅香港人為主，集中喺中環、灣仔同尖沙咀。自1991年起，為咗推廣同宣傳，慕尼黑啤酒節每年喺廣東道舉行。另外，一啲平民化嘅酒吧就集中喺旺角、太子地鐵站附近同其他地...
六七十年代起，大家樂、大快活、美心快餐相繼開業，同時來自美國嘅肯德基、麥當勞亦相繼來港，標誌住香港快餐文化同連鎖式飲食集團嘅開端。其後，登陸香港嘅重有來自日本嘅吉野家、迴轉壽司，美國嘅雲迪斯（Wendy's）、哈迪斯、漢堡王等等。除咗香港市民容易接納外來嘅飲食文化，香港本地嘅連鎖式飲食集團亦擅於吸收各地飲食文化嘅精粹。當中美心快餐、大家樂、大快活亦會提供中式食品。其他例子包括為數眾多嘅迴轉壽司店同韓國菜館漢陽苑。 一個失敗嘅例子係「馬里奧餐廳」。佢本來係一間標榜意大利菜嘅餐廳，但由於佢所走嘅中價路線得唔到認同，再加上其他標榜正宗意大利菜嘅高檔餐廳嘅競爭下，被逼先後兩次轉手賣畀兩家本地飲食集團大快活同煜湛集團，並改名為「新馬里奧餐廳」。但煜湛集團喺餐牌中加入嘅港式飲食，並未有為餐廳帶來起死回生...
雖然香港人本來鍾意飲茶，但係隨住茶餐廳嘅興起，咖啡亦漸受歡迎。尤其係喺下晝3點至6點，茶樓午市同晚市嘅空檔，就成為飲咖啡嘅黃金時間。最平嘅就係「街市咖啡」（市集咖啡）。雖然衞生情況差啲，亦無冷氣，又用即溶咖啡沖調，冇乜特色，但係港幣7至8蚊一杯對低下層市民來講，價格好吸引。快餐廳售賣嘅係即磨咖啡，價格高一啲，但環境比較衛生，成為市民另一選擇。如果想配搭要豐富一啲，可以到茶餐廳，咖啡配蛋撻或菠蘿油。除此之外，香港各區重有好多咖啡店。一般來講，佢哋都會推出西式餅點來配合咖啡。佢哋嘅顧客主要係大學生或上班一族。隨住美國嘅咖啡好似星巴克、太平洋咖啡嘅連鎖店登陸香港，咖啡連鎖店迅速遍佈香港。2002年起，迎合年輕人口味嘅樓上咖啡店喺油尖旺同銅鑼灣等區嘅舊式商住樓宇如雨後春筍開設。由於競爭劇烈，咖啡店為...
好多傳入香港嘅飲食成為咗一時潮流，例如珍珠奶茶、沙冰、葡撻、日式薄餅、日式章魚燒、芝士蛋糕。葡撻來自澳門，1990年代末期風靡香港，頓時成為熱門商品，甚至令雞蛋價格上揚，以致供不應求。芝士蛋糕亦差唔多喺同時期風靡香港，促使唔少人學整芝士蛋糕，重有相關嘅書出版。來自台灣嘅珍珠奶茶同沙冰喺1990年代登陸香港，台灣嘅連鎖店好快喺香港各區開業，譬如休閒小站、快可立等。
華嫂冰室 係一個香港茶餐廳品牌，自 香港 元朗 起家，曾經喺香港同 台北 都有分店，並且得到 周潤發 、 譚詠麟 、 周杰倫 、 余文樂 等明星支持 [1] 。 佢哋一度喺2019年3月進軍台北東區，由余文樂出資做大股東，選址 大安區 光復南路 巷弄內，但去到2021年8月因為 武漢肺炎 疫情影響而結業 [1] [2] [3] 。 由於余文樂嘅親中政治立場，有啲 黃色經濟圈 嘅支持者會將佢視為藍店 [4] [5] [6] 。 食物衛生爭議. 2022年6月9號，有報道話華嫂冰室外賣生菜附上曱甴死屍，有關食客表明會向政府熱線投訴 [7] 。 參考. ↑ 1.0 1.1 聯合新聞網 (2021-08-30). 〈余文樂、發哥也愛！ 東區「華嫂冰室、華星冰室」悄熄燈〉. 聯合新聞網 (中文).
翠華餐廳集團 （ Tsui Wah Restaurant Group ， 港交所 ： 01314 ）係 香港 連鎖 茶餐廳 集團，經營多個餐飲品牌，響 中環 、 銅鑼灣 同 佐敦 等地都有開分店。 另外業務亦拓展到 中國內地 、 澳門 同 新加坡 [1] 。 大部分香港茶餐廳嘅嘢食，佢哋都有供應，亦提供 魚蛋 粉 同各式 咖喱 ， 中秋節 時更會推出 月餅 。 嘢食價錢大都比一般茶餐廳貴。 中環 德輔道中 分店. 尖沙咀 加拿分道 分店. 將軍澳 厚德邨 分店. 將軍澳 新都城 分店（翻新前） 東涌 富東邨 分店. 山頂廣場 分店（結業前） 史. 1977年響 九龍 新蒲崗 開第一間翠華餐廳。 1990年代響 中環 開分店，走高級 茶餐廳 路線，跟住就不斷擴張，響各區開分店。
萬華媒體. 萬華媒體 （ 英文 ： One Media Group ， 港交所 ： 00426 ）前身係 香港 明報集團 旗下嘅雜誌部門，一間響 開曼群島 註冊成立嘅公司，喺 2005年 ，明報集團向 香港交易所 申請，將《 明報週刊 》注入萬華媒體，並且獨立上市。. 依家響 香港 同 中國大陸 ...
簡介. 雅麗氏何妙齡那打素醫院喺1887年由前倫敦傳道會成立，係一間急症全科醫院，以基督教理念為本，為市民提供醫療服務。 此外，呢間醫院亦係香港第一間採用西醫療法嘅華人醫院。 服務範圍. 24小時急症服務. 臨床/住院服務. 兒童及青少年科. 深切治療科. 急症科病房. 耳鼻喉科. 眼科. 內科. 矯型及創傷（骨）外科. 兒童及青少年精神科. 日間醫院. 老人科暨骨科. 專科門診/日間手術及日間服務. 麻醉科. 兒童及青少年精神健康中心. 日間復康中心. 內視鏡檢驗部. 綜合睡眠醫學部. 耳鼻喉科. 電子醫療診斷組. 眼科. 婦科. 耳鼻喉科綜合服務中心. 內科. 醫療中心. 內科日間綜合中心. 精神健康中心（復康部） 步態及活動評估中心. 口腔頜面外科. 矯型及創傷（骨）外科.
