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先問大家一個問題：如果我現在有一隻雞，我應該用以下那一種爐去煮呢？A. 焗爐B. 水波爐C. 蒸焗爐Errr… 你想到了嗎？ 答案是：都可以，沒錯，無論你用那一個爐，都可以煮熟一隻雞，差別是你想要的口感是什麼，要健康，還是要脆。 那麼你知道剛剛說那三種爐、焗爐¬¬¬、水波爐、蒸焗爐到底有什麼差別呢？...
參考國際標準方法，比較蒸焗爐及電磁爐烹調時的耗電量，以烹調15分鐘為限，結果發現，電磁爐以傳統「隔水蒸」的方法會耗用0.543kWh的電能，而蒸焗爐則平均耗用0.26kWh的電能，較前者少逾一半。 假設每日使用蒸焗爐蒸煮一次，以每度電$1.2計算，使用蒸焗爐較傳統隔水蒸煮每年平均可省電費近$124。 要選購合符心意的蒸焗爐時，消費者應留意： 蒸焗爐功率較高，應獨立使用單一插座； 機背及機頂須預留通風空間，切勿放近窗簾、塑膠或紙張等可燃燒物件； 注意焗爐內發熱線及表面的高溫，切勿使用磨損性的清潔用品清理爐門上的玻璃表面，以免導致玻璃破裂； 煮食時應避免觸摸爐面，切勿讓小孩單獨使用或觸碰； 使用後應清洗可拆下的烤架或底盆，發熱管及內壁可以軟布輕抹，不應使用鋼絲刷清潔以免刮花表面，引至生銹；
2023年2月24日 · 原理係加入水後關門，焗爐會加熱並使用蒸氣清潔內部，工作完成後你只需將餘下的水及食物殘渣抹走即可，一般電焗爐較少有此功能，但蒸焗爐則較常見。 優點：每日用蒸氣清潔，減少日後擦洗工夫 缺點：一般電焗爐要自己加水，蒸焗爐會加快用完水箱內嘅水
2022年9月16日 · 蒸焗爐：焗爐+電蒸鍋. 蒸焗爐就是焗爐和電蒸鍋的混合體。. 焗爐的原理就如上述的一樣，而電蒸鍋的原理就是通過底部發熱盤的發熱管通電後產生熱能，從而令鍋內的水在短時間內轉化成高溫水蒸氣而蒸熟食物。. 亦因為蒸焗亦因為蒸焗爐是焗爐和電 ...
2022年4月4日 · 蒸焗爐 vs 氣炸鍋. 蒸焗爐和氣炸鍋都能做到少油（無油）健康氣炸，哪應該如何選擇呢？ 首先從氣炸效果比較，氣炸鍋炸雞翼時間約13分鐘；蒸焗爐約 20 分鐘，而且要進行預熱步驟。 功能方面，氣炸鍋主要只有氣炸功能，不過一些較新的款式，同時支援烤﹑焗功能；蒸焗爐即具有蒸煮、燒烤、蒸烤、熱風蒸烤等多功能設計，烹調功能上比氣炸鍋廣泛。 最燒錢家電TOP 6｜冷氣機第3非最食電、微波爐也上榜｜附省電貼士. 價錢方面，消委會測試的氣炸鍋款式中，價錢約在 $298～$2,080 不等；而蒸焗爐價錢即在 $1,988～$6,300 不等，如只需使用氣炸功能，氣炸鍋會比較經濟實惠。 機身大小方面，一般氣炸鍋都比較輕巧，適合小家庭或廚房空間不足的用家；蒸焗爐對廚房空間的要求較大，同時容量大亦較適合多人家庭。
想比較蒸焗爐性能？焗爐牌子推介煤氣公司品牌Mia Cucina，焗爐及蒸焗爐由意大利製造，內置多項煮食模式，煮出健康美味的食物之餘，同時保留食物健康營養，提供完美風味及口感。
2021年5月25日 · 蒸焗爐：蒸煮更健康 蒸焗爐最大特點就一定係極多功能，例如蒸氣丶烘烤丶先蒸後烘丶加熱循環丶熱風燒烤丶解凍、消毒等。蒸汽煮食就更加符合現時嘅健康飲食習慣。即刻係烤焗，蒸焗爐都可以做到香口嘅表面，但又有一定濕度，唔會乾爭爭。
