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2023年2月17日 · 蒸焗爐集多功能於一身，但唔同型號有唔同特點，究竟哪款型號先啱你？至於其他爐款又有咩分別？使用蒸焗爐又有咩要注意？Built-in Pro電器專家會同跟大家分享2024年唔同蒸焗爐型號，消委會推介和使用蒸焗爐小貼士。
1. 2. 3. 4. 5. . 共 999 種項目. 排序. 添加比較. Whirlpool 惠而浦 MegaChef 內置式蒸焗爐 (58公升) W3MS450. HK$ 7,811 - 10,593. 比較報價. 添加比較. Panasonic 樂聲 蒸氣焗爐 (31公升) NU-SC280W. HK$ 3,420 - 3,999. 比較報價. 添加比較. Panasonic 樂聲 智能電焗爐 (9公升) NB-DT52. HK$ 1,178 - 1,500. 比較報價. 添加比較. Rasonic 樂信 座檯式蒸氣焗爐 (26公升) RSG-K26/P. (Rasonic 樂信 RSG-K26P 26公升 座檯式蒸氣焗爐) HK$ 2,060 - 2,699. HK$ 1,999
蒸焗爐是蒸爐與焗爐的合體，可運用焗爐功能，又可以蒸煮食物，還可以將兩種功能合併使用，即一邊烤焗，一邊噴蒸氣，補充食物水份，避免食物過份乾身。 不少蒸焗爐還設近年流行的低溫慢煮功能。 在寸土尺金的香港，一機兩用，功能多多的蒸焗爐受不少家庭歡迎 。 要留意的是，蒸焗爐的最高溫度通常低過電焗爐，通常是約230℃至250℃，較少可像後者般高達300℃。 當然，對一般家庭而言，蒸焗爐的煮食溫度已足夠應付日常需要。 獨立式與嵌入式如何選擇. 焗爐、蒸爐及蒸焗爐按外型及體積分類，可分為獨立式與嵌入式兩大類： 獨立式 焗爐/蒸爐/蒸焗爐. 獨立式又稱為座枱式，機身比較細小，容量通常不多於30升。 優點 ：容易搬運及安裝，只插用三腳插最可使用，更換方便。 缺點 ：容量及功能都少過嵌入式型號。
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2021年3月21日 · 消委會8款蒸焗爐評分！ 多用途蒸氣焗爐近年崛起，氣炸鍋以外的健康煮食爐具之一。 不過市面上款上極多，看似功能相近，難以選擇取捨。 其實早年消委會曾為本港當中8款熱賣的蒸焗爐作評測，而且更有一些選購上及安全使用上的貼士，如不小心使用更有機會引起火警！ 早年消委會實測當中8款熱賣的蒸焗爐款式，包括惠而浦Whirlpool、樂聲Panasonic、Gemini、德國寶German Pool、山崎Sanki、Cristal、樂斯Nutzen及Rowenta。 以使用方便程度、安全程度作評分外，更以爐腔實際可使用容量、使用效率等多樣評分。 大部份款式都內置水箱，方便使用。 究竟各款評分如何？ 即睇下圖文解說。 雖然這份報告是2017年公布，但大部份款式仍在市場入手，值得參考。 （資料圖片）
蒸焗爐簡單嚟講就是「焗爐+蒸爐」，除咗有對流式焗爐功能，同時亦係一部蒸爐，底部發熱盤的發熱管通電而產生熱能，使鍋內的水快速轉化成高溫水蒸氣而蒸熟食物。 另外，一部蒸焗爐仲可以同時使用蒸焗功能，製作多款食物。 水波爐原理. 水波爐透過「過熱水蒸氣」技術，將水蒸氣加熱至200°C 至300°C，令其分子更細緻，可以穿透食材並同時將熱能帶入食物中，達致快速加熱、烹調效果。 和蒸焗爐比，水波爐輸出的蒸氣溫度更高。 部份水波爐同時有蒸煮及烤焗等功能，可以一機多用。
