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選擇基準包括保存良好的文化財史蹟、知名歷史事件的舞台、足以代表某個時代與地區三點，47個都道府皆會選出1座以上、5座以下的城池，避免厚此薄彼。 日本城郭協會希望藉此計畫，引發更多人對日本歷史文化的興趣，並實際前往當地造訪。
2018年3月5日 · 日本和牛分級表. 另外， 和牛分級，日文稱「格付」（かくづけ）則是依照「步留率」（又稱「精肉率」，指牛隻可食用的紅肉比率）分成A、B、C三種等級 ，最高為A級； 再根據從和牛的第六、第七根肋骨斷面的肉質之色澤、油花分布、結實度等指標分成1到5級，最高為5級 。 相互組合後，就有A5、A4……C1等15個等級， 即為市面上常見之「A5和牛」的由來。 其他國家的牛肉也有自己的分級標準，如澳洲牛肉的官方分類有M1到M9分為九個等級，M9級為最高，相當日本和牛於A3級標準。 而近年澳洲和牛養殖精進，又再往上稱加M10到M12等三個等級，M12牛肉大致與A5日本和牛相當。 但A5的牛肉就是最佳美味保證嗎？
2022年11月15日 · 日本美食：外国人评选最爱的10大日本料理，你都吃过吗？. （附推荐餐厅） | All About Japan. 从拉面、咖喱饭、天妇罗、到寿司......日本料理早已运作纯熟，渗透进全世界的餐饮市场了，如此横跨国界的日本美食，从传统到创新，经过时代的变迁与融合，让不少 ...
對於素材十分講究的店主所挑選的肉品，不論生食或燒烤都相當好味，其他像是手打冷麵、店家自製手作泡菜也都在水準之上。 海南亭提供的和牛料理，分有單點與無菜單料理 (價位為4,000、6,000、9,000日幣) ，從前菜的和牛握壽司、各式燒肉、主食到甜點，不僅品項眾多，口味也是一等一的好。 午餐時段則提供有包含沙拉、湯品、主食與甜點和餐後飲品的1,000日幣和牛燒肉定食，如此破天荒的價格可是不分平日或周末，每天三點前都有提供哦！ 海南亭 鶴橋店. 店家地址：大阪府大阪市天王寺區小橋町3-15. 交通方式：JR鶴橋站徒歩5分鐘. 營業時間：午餐11:30～15:00、晚餐17:00～22:30 ※周三公休與每月不固定一次周二休息. 消費預算：午餐1,000日圓起，晚餐6,000日圓起.
2017年可以說是日本琴酒蓬勃發展的一年，有許多知名酒廠發表新琴酒產品，像是京都的琴酒釀製所推出的「季之美」、三得利推出的以六種日本特色香草釀製的「ROKU」等，都很有自己的特色和風味，下面先來介紹七款日本獨有的精釀蒸餾琴酒給大家。. 口感清爽 ...
日本威士忌品牌販售有混合與單一麥芽威士忌，有興趣的朋友不妨參考以下六款適合入門者的日本威士忌。. 1. SUNTORY 山崎（單一麥芽威士忌）. 鳥井信治郎所建的「山崎蒸餾所」，不僅是日本第一間蒸餾所，生產的威士忌「山崎」更是獲獎無數， 口感溫和，香氣 ...
2021年底，台灣公視推出了電視劇《茶金》，細膩考究與精緻的敘事畫面，立刻掀起了一片熱潮，《茶金》是描述1950年代，台灣茶葉產業的挑戰與興衰，時至今日，茶葉市場的挑戰沒有停止，也不侷限台灣，茶葉產量排名全球第十的日本，近年也面臨了茶葉 ...
