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2019年5月15日 · 曾任米芝蓮三星級食府「唐閣」副主廚的蔡偉文，因為8歲兒子投訴學校假盒難食，去年毅然加入去年成立的學校午膳供應商做總廚，選用新鮮食材和健康烹調方法製作良心飯盒，讓小朋友享受進食的樂趣。 為了兼顧味道、營養和學童健康，蔡偉文使用橄欖油炒菜，花心思用雞骨、豬骨煲湯煮菜增添味道；將雞扒先煎後焗，將油份逼出，並去除雞皮。 他又在汁醬下工夫，使用新鮮蔬菜、肉類煮汁，減少使用味精等化學調味。 飯盒叔叔執行董事黃子信，在前年與朋友合資600萬元成立飯盒叔叔，現時每天製作約500至600個飯盒，售價由18至21元，與市場相若，每個月蝕20多萬元，期望在下學年投得5至6間學校，每天供應3,000個飯盒，以達致收支平衡。 撰文 : 岑志剛. 欄名 : 創業idea. 最新專欄文章 更多.
2019年5月16日 · 全現金回報跑輸通漲. 比較過去10年的數據。 自從2009年6月30日以來，將全數資金投資於全球股票，每年可以錄得約10.8%，但全數資金投放於3個月現金則只有約1.0%。 這個差距就是機會成本，此例子可以解釋持有太多現金會令投資者錯失獲取回報的機會。 另外，同期美國消費物價指數每年增長約1.7%，意即投資者如果全數持有現金的話，他們實際上已喪失購買力。 投資混合資產平衡風險. 但股市風高浪急、波動性大，或會令投資者措手不及，所以建議投資於混合資產，多元化投資有助獲取最大回報，令投資者感到安心，此舉可發揮現金分散投資的作用。 其實，所謂「彈藥」即是在機會出現時，可以投放於高風險資產的現金，以賺取較高的回報。 所以，我們要持有現金以等候黃金機會。 應持有多少現金？
2022年7月16日 · 炒幣慎防中伏被走數 1個關鍵揀交易平台. 個人增值. 發布時間： 2022/07/16 21:09. 分享：. 加密貨幣平台良莠不齊，偶爾亦有平台騙案等新聞。. 所以選擇一個適當及有信譽的交易平台很重要。. 幣市專家、香港程式交易研究中心聯合創辦人蔡嘉民（CALVIN ...
2020年5月29日 · 藝人衛詩雅（Michelle）有娛樂圈「牌王」之稱，年輕時已開始考取不同的專業牌照及證書，包括救生員牌、導遊牌及鑽石鑑定證書等。 起初不斷考牌是為了謀生計，但這些「投資」都為她帶來意想不到的回報──成為一位更「貼地」的演員。 【延伸閱讀】 買樓付首期後險「撻訂」 衛詩雅投資股票從未蝕錢全靠運？ 擔起家中重擔 不斷增值賺安全感. Michelle公屋出身，家中有一姊一弟，雖作為老二，但堅毅不服輸的個性卻令她成為家人們經濟及心靈上的支柱。 她17歲時，姊姊遇到車禍住院一年，同年爸爸工作時又意外受傷而要停工，她便擔起重擔，投身社會賺錢養家。 渴望財政獨立、及早養家的她，16歲已開始擔任兼職模特兒賺取收入，第一份全職工作是珠寶銷售員，惟當時薪金不高。
2020年4月25日 · Watch on. 新冠肺炎全球大流行的陰霾下，美股於上月4度跌至熔斷，市場憂慮疫情發展將引發環球股災。 前財經主播顧芷筠（Debby）在逾17年的財經新聞工作生涯中，曾在2008年金融海嘯期間赴美採訪，親身見證過股海風浪，她如何看待今次新冠肺炎疫情下的投資市場？ 【延伸閱讀】 【名人理財】疫市轉職自由工作者 前財經主播顧芷筠：唔怕財政壓力更怕悶. 為看懂股市投資 初嘗短炒蝕兩三個月糧. 投身工作初期，Debby坦言當時的理財觀念薄弱，儲蓄不多又不諳投資，一度成為「月光族」。 為能看懂股市走勢，她在股評人的推薦下用數千元買入一隻細價股，數月內曾錄得幾倍升幅，便雄心壯志地「加碼」投資，惟該股票價格逐漸回落，多次炒賣後，以本金計算，她在年內損失相等於當時兩至三個月薪金，即約數萬元。
2022年6月14日 · 今次與大家分享他個人的投資經歷。 Kevin大學畢業後，在保險公司做後勤，作為職場新人，當時他已開始炒股，包括炒窩輪、孖展買正股等。 Kevin認為，投資應該多思考，他為了炒股，不惜報讀投資課程，課程叫價1萬多元，對比他當時的薪金，也是相當大筆的「投資」。 投資初嚐甜頭即買樓花. 2007年，他以4萬元本金，以窩輪牛熊證炒出近百萬，賺得第一桶金後，他決定學人「買磚頭」，買入一間位於紅磡的樓花，該單位面積559呎，售416萬元。 付了訂金後，他雄心壯志打算在股市多賺一筆，希望能夠用作付首期及供樓。 但作為投資新手，他只學懂部分技術分析，缺乏經驗，實戰時才認知到股市的風高浪急。
2024年2月5日 · 近日，網傳內地公募大佬王亞偉再次失聯。 2月3日，千合資本官網發布聲明，稱「因個人原因，王亞偉暫不參與公司運營管理。 」這已經是王亞偉第三次身陷失聯風波，在前兩次消息傳出的次日，王亞偉本人都在微信朋友圈報平安，而這次卻出現例外。 王亞偉曾連續3年被福布斯評為中國基金經理第1名. 早前已兩次傳失聯，但本人均第一時間間接回應. 王亞偉失聯真實原因，外界有3大猜測. 據內媒第一財經，除了部分券商從業者外，部分渠道也已確認，「王亞偉旗下的大部分產品已清盤。 」並有媒體實地探訪公司，發現已清空閂門。 旗下大部分產品已清盤 本人近期批量卸任職務. 據悉，王亞偉旗下的大部分產品已清盤，千合資本總規模在短時間內至少縮水數十億元人民幣。
