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有人让蔡澜描述“最精彩的一次性经历”，蔡澜答了：“那要等到写小说时才描述。”还有人打探蔡澜朋友的房事，蔡澜也答了，提问者满怀欣喜地点开，答案是：“不知，我又没藏在人家床底下。
这么说吧，蔡澜自己最得意的美食领域，言必称随园食单，甚至还仿效了一本蔡澜食单……. 跟风随园食单看不上火锅——只是袁枚可没蔡澜这么激进喊着火锅应该消灭这么极端，人家只是说自己不爱，看不上。. 但蔡澜评判美食的标准，对猪大油极为推崇~无论 ...
2021年10月31日 · 自由设计师. 作者: 蔡澜. 出版社: 湖南文艺出版社. 出品方: 博集天卷. 书中是以蔡澜老师的日记形式来讲述的故事，时间是绝对的妙药。 从2022年8月18日81岁的生日开始进行，一直到2023年3月23日. 书中讲述了蔡老师的日常生活，有知己好友，还有一家人陪伴。 有的时候也会感慨时光的易逝，简单而又朴实的话语，总会让我们感受到生蔡老师对生活中细枝末节的珍惜. 蔡澜老师遇到美食时绝对是最会表达自己所感受的，蔡澜老师吃过许多的食物，也到过许多地方去领悟他们当地的一些美食特色文化。 虽然在2022年时间他生活在香港，但是一些香港地方的特色美食他照样依旧喜欢会再次去吃. 在蔡澜老师的记录这段时间也正是我们当时疫情的末期。
作为香港四大才子之一，蔡澜的名声也是很大的，同时也是香港四大才子中最“会玩”的一个，甚至可以说除了金庸之外，剩余的黄霑，倪匡以及蔡澜都是放荡不羁的，说直白点就是吃喝玩乐样样在行。
不务正业的通信工程师. 我很难理解蔡澜为何能跟其他三人齐名。 金庸的武侠小说，在中国现代文学史上都能占一席之地。 黄霑是华语流行音乐的重要代表人物，和顾嘉辉并列的香港流行音乐的开山祖师。 他作词自然是大家，但并不仅限于作词，其实作曲也是一把好手。 倪匡相对会差一点，小说虽多但我实在是不懂欣赏，但好歹剧本写了不少也写得不错。 说是“才子”也勉勉强强。 蔡澜就是在报纸上写些鸡汤文，搞些讲饮讲食的节目，那就跟前面三个并列“四大才子”… 阅读全文. 文化咖. 文以载道。 看到这个提问愣了一下，香港四大才子，已经去世两个了啊！
蔡澜（人物） 生蠔鮮甜肥美，各種食法都別有滋味，甚是喜愛，但我知道對於蠔的了解，只是冰山一角，所以想請蔡瀾老師分享一下蠔的知識，如果可以，還想聽一下不蔡瀾老師關於蠔…
蔡澜先生是最“年轻态”的生活家，看到他明朗的笑容，就仿佛听到一个率性洒脱、阳光开朗的老人在给你讲述他快乐、有趣的人生。 人活一生，坎坷风雨，喜怒哀乐，悲欢离合，哪能样样顺遂。
