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2022年5月16日 · 香港明愛薄扶林社區發展計劃社區發展服務社工黃柑瑤 (Kim)及薄扶林村村民高紫珊 (Kellie)從資料中發現從前牧場不少有趣的地方呢! 牧場真有趣—— 第一趣:鶴佬人管割草與放牧. 牧場是餵飼草食性動物作牧畜的地方,例如牛奶公司在牧場內飼養乳牛、生產奶類製品,涉及的工序多,Kim說:「不少薄扶林村村民在這裏工作,工作及日常生活都在牧場一帶的範圍。 」為方便工作,公司提供宿舍予職員入住。 現已活化的英式建築,便是一戶姓卓的高級職員家庭居住。 「他們是鶴佬人,從前都是鶴佬人當領班,負責管理割草、放牧。 」牧場的牛需要吃得夠、有足夠活動,才能生產牛奶,為此需要有人帶牛放牧。 但為什麼一定要是「鶴佬人」呢? 原來薄扶林村住有不少鶴佬人,而且他們以工作勤奮刻苦著稱,因此多獲賞識,能當上領班。
2023年3月25日 · 【明報專訊】原為一級歷史建築 舊牛奶公司高級職員宿舍,經香港明愛活化後成為薄鳧林牧場,噚日正式舉行開幕禮。牧場聽日起舉行開幕同樂日,並會舉辦展覽同工作坊等。
2022年5月16日 · 【明報專訊】牛奶可以製作雪糕、奶製品,飼養乳牛的地方叫「牧場」,從前在香港薄扶林也有個大牧場呢!雖然這個大牧場已不復存在,但在從前的牧場範圍內保留了逾百年的一級歷史建築,最近經活化後成為「薄鳧林牧場」...
2022年12月2日 · 【明報專訊】早在清康熙年間,薄扶林村已有人聚居,形成一個太平山下的聚落。至19世紀下半葉,牛奶公司成立並興建牧場,同時因應經營牧場所需人手興建宿舍和其他設施,在該處建立一個小社區。另一邊廂,在香港發展...
2018年10月15日 · 【明報專訊】香港1841年開埠成為貿易港,而港島的薄扶林村1819年已有歷史文獻記載,所以薄扶林村民有「未有香港,先有薄扶林村」的說法。 該村曾因舊牛奶公司開設的牧場而興盛一時,後來又因為牧場關閉而歸於寧靜。
薄扶林道全長4.9公里,由西營盤起始,繞過龍虎山和西高山的西側,一直延伸至香港仔華富 以北。 玫瑰村於1926年落成,現為二級歷史建築。 2017年歌手張敬軒租住這幢大宅,研究其歷史並為內部小型復修,又在內放置不少古董家具作日常之用。
2022年2月7日 · 舊牛奶公司牧場遺址一棵古老石牆樹被斬去,石牆外位置將興建接通旁邊雞籠灣北公屋地盤至薄扶林道的天橋。(朱安妮攝)