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2024年5月2日 · 薯仔本身熱量低，每100克約77千卡，中型薯仔（約173克）大約159千卡，薯仔的營養成分可根據不同品種及製作方式而有所不同，但更重要是薯仔皮含有大量的維他命和礦物質，去了皮的薯仔顯著降低薯仔的全營養，1個中型的焗薯有豐富的鉀（佔每天建議食用量26%）、維他命B6（佔每天建議食用量27%）、維他命C（佔每天建議食用量28%），另外有錳、鎂、磷及葉酸等。 據美國馬鈴薯協會，薯仔有大約3,000種︰褐皮黃肉薯、日本新薯、白肉男爵薯等，營養成分按不同品種及製備方式而不盡相同。 （Lars Blankers@Unsplash） 薯仔是高升糖指數（GI）嗎？ 據 研究報告 顯示薯仔的GI變化可以很大，取決於多種因素，包括薯仔的類型、來源、加工和準備工夫。 按圖了解薯仔的8大健康好處︰. + 3. 1.
2024年5月7日 · 每100克乾薯粉（約為一碗半煮熟之薯粉）卡路里只有350卡；高纖高碳水化合物，要作為一餐中的主食當然沒有問題，但Alyson提醒，不應每餐都只食薯粉。 「從均衡飲食角度來說，建議大家可以多進食不同類別的主食，例如糙有較高膳食纖維的糙米、含有豐富蛋白質及抗氧化物蘆丁的喬麥面等。 堅果｜食堅果可減肥？ 營養師拆解好處/營養/卡路里/每日份量！ 附2款食譜推介. ADVERTISEMENT SCROLL TO CONTINUE. 薯粉食用配搭. 如果想只以薯粉作為一餐，則有可能缺少蛋白質、各種維他命及礦物質，因此需要配合蔬菜、水果及蛋白質食物，如鮮牛肉、豬肉、雞肉、雞蛋等，才能算食得健康，維持均衡營養。 1. 薯粉好處：可為身體提供足夠能量.
- Venus Law
2024年4月26日 · 有營養師拆解10大常見澱粉食物與白飯的換算比例，讓一些正在減肥或進行飲食控制的的人士，能夠在進食澱粉食物掌握正確份量，不用擔心吃得太多。 1個薯仔等於半碗飯？ 白飯換算10大澱粉食物. 營養師劉雅惠 在Facebook專頁以影片講解澱粉食物的換算技巧。 她表示，除了米飯之外，還有很多原型食物都含有澱粉。 很多人不敢吃澱粉是因為怕肥，但如果知道份量就不怕吃過量。 她分享10種常見澱粉食物的換算攻略。 以半碗飯為標準，替換成同樣碳水化合物量的食物份量如下： 澱粉食物 換算攻略. 以下食物 約等於半碗飯. 6湯匙麥皮. 半個饅頭. 1片蛋餅皮. 2片蘿蔔糕. 6片水餃皮. 1把冬粉. 1碗麵. 1拳頭大小的薯仔. 12cm長的粟米. 小型番薯. 以下約等於半碗飯份量的澱粉食物： 6湯匙麥皮.
2024年4月27日 · 1. 南瓜。 2. 山藥。 3. 腰果。 4. 無糖燕麥飲。 5. 薯仔。 6. 芋頭。 7. 無糖乳酪飲品。 8. 堅果。 吃的速度要放慢＋改變進食順序 帶來「我飽了」訊息＋影響血糖. 台灣游能俊醫師表示，吃的東西的時候，速度一定要放慢，因為咬東西、咀嚼東西這個出一張嘴動作，可以傳導到大腦的下視丘，釋放出「我飽了」的訊息。 然後改變引飲食順序：菜→肉→飯，可以達到2個影響血糖效果。 1.「緩和餐後血糖上升幅度」
3 天前 · 薯仔熱量=白飯1/3 攝高纖番薯要這樣吃. + 17. 炸雞便當進食次序 先吃炸雞？ 鄭語皓強調，吃炸雞便當不會胖的重點在於「吃的順序」，先吃炸雞、滷蛋，接着吃紅蘿蔔、椰菜花等蔬菜，最後才吃飯。 鄭語皓說明，先吃蛋白質食物，可以讓血糖維持在平穩的狀態，比較不會越吃越胖；如果先吃米飯，血糖就會快速增加，導致胰島素開始分泌，造成脂肪囤積在腹部，容易變胖。 台灣營養師蕭瑋霖指出，帶皮炸雞的熱量較去皮炸雞高，以雞胸每100克計算，帶皮炸雞的熱量高35大卡，也會攝取較多的Omega-6脂肪酸，容易促進身體發炎。 蕭瑋霖認為，如果一周吃2次以上炸物，吃炸雞時最好去皮，如果偶爾才吃炸雞，其實不用特別去皮。 【延伸閱讀，更多銀髮保健養生建議】 碳水化合物一定增磅血糖飆升？ 5大健康碳水食物 1種降血脂血糖！
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2024年5月2日 · Ingredients. 1x. 2x. 3x. 900 g 雞翼. 400 g 黃肉薯仔 (去皮／切件) 60 g 洋蔥 (去皮／切件) 100 g 紅蘿蔔 (去皮／切件) 80 g 甜椒 (去皮／切件／非必要) 2 tbsp 蒜蓉 (去皮／拍扁) 2 pcs 紅蔥頭 (去皮／切件) 300 ml 雞湯. 100 ml 椰奶 (fig 1) 2 tbsp 椰絲. 醬料. ½ tsp 咖喱粉 (fig 2) 1 tsp 海鹽. 1 tsp 雞粉. 1 tbsp 黃薑粉 (fig 3) 2 tsp 砂糖. 3 tbsp 清水.
2024年5月10日 · 不過營養師Crystal指出，大家可主要留意幾方面的成份，有卡路里，鈉質，糖份，飽和脂肪及膳食纖維，當中每100克的零食份量，鈉質應少於200mg，糖份少於5g，飽和脂肪應少於1.5g及膳食纖維則多於3g。...
