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2017年3月13日 · 2024年3月22 日 热点 深度日本：“能作”与“箔巧馆”——爆款诞生背后的故事 2024年3月24日 深度日本：春天里你需要知道的——花粉症 2024年3月18日 深度日本：富山行——从百年故居到侘寂酒店 ...
美食尋味. 食日本. NAOKO 2024年1月18日 更新. 美食 餐廳 鍋物 福岡 九州地區. 說到福岡的在地美食，當然少不了各式各樣的鍋物料理，這次要和大家介紹的包含有著濃郁的雞湯底，搭配嫩雞肉與大量蔬菜營養滿分的「博多雞肉水炊鍋」，以及帶有嚼勁的牛腸，搭配醬油或味噌湯底的「內臟鍋」。 這號稱福岡兩大鍋的火鍋，不論哪一款都會讓人一吃就上癮，以下就來看看福岡在地幾間能吃到美味又道地的鍋物吧。 博多雞肉水炊鍋（水炊き・MITSUTAKI）是什麼？ 博多雞肉水炊鍋是在水中加入帶骨的雞肉，以及高麗菜、白蔥、水菜等季節性蔬菜熬煮而成的火鍋，湯頭清澈呈現乳白色且富含膠質，由於不另行調味因此能品嘗到雞肉與蔬菜的鮮甜，或是沾取柚子醋醬食用也很對味，為福岡縣博多最具代表性的鄉土料理之一。
2018年3月5日 · 日本和牛闊別16年後解禁，2017年9月再度開放進口強勢回歸台灣，使台灣再度陷入和牛熱潮，日本和牛料理、飼育過程、歷史等文化也重新受到關注。其細緻的大理石紋油花與入口即化的口感，更是讓許多饕客一吃難忘。探尋日本和牛的飼育的過程，會發現和牛美味的秘密就在於結合了日本重視食材 ...
由夫妻經營的拉麵店「中華そば 親孝行」曾連續2年獲得咖哩拉麵比賽冠軍。這裡的高湯只使用嚴選的全雞跟水來熬煮，沒有參雜會讓高湯味道渾濁的蔬菜。招牌的咖喱拉麵微帶著辛香料香氣，乳白色的雞高湯，搭配Q彈力的細直面，跟厚片叉燒與半熟滷蛋、滷筍絲，堪稱絕品。
2024年2月16日 【日本富山】藤子．F．不二雄的故鄉，傳統與革新並存的鑄物之都「高岡」之旅 2023年11月14日 【深度日本】身在東京就可以周遊全日本？日本「天線商店」的魅力與現狀 2023年6月25日
上圖整理了2020年赴日旅遊的淡旺季，同時也將日本、台灣、香港三地的國定假日用顏色加以區分，製作出一個適合小資們旅遊日本的大方向給大家參考。 ・1月中旬～2月下旬：除年末年始～成人日前是日本過年期間外，大部分的人因為擔心冬雪影響交通，基本上在這段期間進行旅行的人較少。
2024年2月16日 【日本富山】藤子．F．不二雄的故鄉，傳統與革新並存的鑄物之都「高岡」之旅 2023年11月14日 【深度日本】身在東京就可以周遊全日本？日本「天線商店」的魅力與現狀 2023年6月25日
