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  1. 私家廚房:http://cooking.appledaily.com健康食療專家唐安麒教煮蘋果瘦肉湯

  2. 私家廚房: http://cooking.appledaily.com食譜作者Kit Mak教你煮小棠菜飯

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    • James Biddle
  3. 食物風乾機 1台. 1 準備材料,蘋果及檸檬清洗乾淨。. 準備材料,蘋果及檸檬清洗乾淨。. 2 將檸檬榨成汁,蘋果切成厚片狀 (約1cm的厚度),把每片切好的蘋果片完全浸泡過檸檬汁,這樣可防止蘋果片氧化。. 再一片片鋪在網片上 (食物風乾機專用的網片)全部放進機器裡 ...

  4. 私家廚房」算係近來食過甚滿意的 local 小菜店,一大班人叫餸互相分享也不算激貴,屬合理範圍;最緊要食物做得好,水準絕對不止是 C+。 另見有幾款小菜:藥膳豬手、辣酒煮花螺、咕嚕肉、薑蔥桶蠔煲、蒸柚皮等,都幾吸引,會留返下次再來 encore 啦。

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  5. 蘋果先刨皮,原個刨出蘋果薄片,棄果芯,加入檸檬汁拌勻. 2. 3 只需用手動打蛋器處理以下材料,先打發雞蛋,加入砂糖攪拌,直至砂糖溶化,加入牛奶繼續攪拌,加入檸檬皮拌勻,加入無鹽牛油液繼續攪拌,再加入少許鹽拌勻. 4 麵粉和泡打粉混合拌勻,需過篩一次,分幾次加入蛋液中,攪拌成麵糊. 5 把切好的蘋果薄片放入麵糊中攪拌,蘋果片都沾上麵糊. 6 20cm易潔煲,煲內壁掃上牛油,分幾次加入蘋果麵糊,盡量壓實排出空氣,蓋上蓋,用中細火煎焗蘋果派10分鐘,之後轉最細火煎焗30分鐘. 7 完成後測試煎焗效果,再決定餘下時間。 測試方法,用竹籤插入蘋果派,拔出沒有沾上麵糊即代表焗熟,熄火打開蓋略為攤涼10分鐘。 (焗製時間按實際情況,可加可減。

  6. 搭配非常酥脆、很有層次、灑糖的派皮,圍著一圈秋葉造型裝飾,內餡加入肉桂、肉荳蔻、黑糖跟蘋果片混合,長時間烘烤慢慢將蘋果烤透、烤出充滿秋天香氣的多汁焦糖肉桂蘋果餡,烤完圓圓澎澎的派皮造型、亮晶晶的表皮、秋天裝飾圍邊,美到會省不得切…

  7. 顯示全部124篇食評. 私家廚房 Private Cuisine的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌,餐廳位於 旺角彌敦道558-560號譽發廣場8樓。. 主要菜式包括 薏米水, 燒汁脆米安格斯牛粒, 冰鎮新鮮菠蘿, 鹹蛋黃冰鮮中蝦, 鄉下佬炒雜菜, 避風塘炒蟹, 啫啫通菜煲, 椒鹽大連鮑魚 ...

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