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2020年11月27日 · 據出售蘭王蛋的網上商店資料，蘭王蛋的雞隻也有特定要求，選成長到200至320天的壯年母雞，所餵食的飼料是原料穀物，包括甘筍、米糠、大米、蘿蔔葉、蟹殼、紅色海藻、鈣、大蒜粉及乳酸菌等，飼料需經嚴格的品質控制，要求營養均衡，不含添加劑、激素及抗生素，品牌標榜可放心生吃。 據聞在日本國內餐廳一般都用蘭王蛋拌飯，是日本飲食界的頂級雞蛋。 蘭王蛋的蛋黃呈橙色，色澤光亮，網民表示蛋香非常濃郁。 （ccplum1125 IG） 日本食材店負責人在媒體受訪中表示，從到貨日期計算，提議生吃蘭王蛋的話，宜兩星期內食用；若煮熟的話，可於一個月內食用。 除了蘭王蛋拌飯之外亦可用蘭王蛋配蘭王豉油，做成火鍋料蘸汁，或烹調成其他蛋料理均可。 按下圖了解蘭王蛋的5大特點： + 1.
2022年4月24日 · 咁多款日本蛋之中，日本九州大分縣出產的「蘭王蛋」可謂是蛋中之王，其橙紅色的蛋黃確實十分濃郁，一試難忘。 Surfshark VPN購買優惠 (購買24個月低至約每月HK$20) 好的東西當然珍貴，不但入口數量少，而且售價比一般日本蛋貴成倍。 蘭王蛋在香港一些大型網購平台有上架的，但大多數時間都缺貨，要按「有貨請通知」的功能，我都等咗幾個月，一見有貨就即刻買返兩排。 蘭王蛋據說有分Grade，高Grade的標明可以生食，次Grade的就標示要熱食。 不過，個人認為如果只是放在白飯或麵食上，因飯麵本身已煮熟，熱力都足以令生蛋汁變熱，可以生放來撈飯的，我自己一向都有這樣蛋撈飯的習慣，但是都要看個人體質，如對生蛋汁有敏感的話，就千祈唔好試了。
2021年7月12日 · 日本方面會有出口證及衛生證明，經香港食環署檢驗才能在市面發售！ 有一部份進口商為滿足香港的需求，在日本市場購買日本內銷貨，以水貨形式進口到香港， 因此沒有印「加工加熱用」只有日期，而賞味日期比一般行貨為短，質素實在無法判斷！ 蘭王蛋有分AB grade嗎 🧐. 作為一隻優質量產日本蛋，”蘭王卵”的生產農場專注做好統一質素，並不會分AB grade! 日本當地並無此做法，更何況係香港?所以千萬不要俾不實信息誤導啊！ 蘭王蛋食用方法要留意嗎 🧐. 每一盒蘭王蛋清楚列明食用方法！ 購買後請存放在冰箱中（10℃以下）並請在客人係保質期內使用。 保質期後，請盡可能盡快加熱享用！ 希望大家可以得到最正確嘅知識，大家食得開心放心！ 【飲食教室】 識買識食蘭王蛋！ 齊齊認識咪搞錯！
2023年11月13日 · 蘭王（らんおう）是於擁有富裕自然資源的大分縣杵築市產出，雞蛋根據食品衛生管理基準「HACCP」下管制，以重視植物蛋白等配方製成的天然特殊飼料餵飼母雞。 鮮豔的橙色蛋黃（蘭王蛋黃色度為最深色的15度）濃縮了雞蛋的香氣和鮮味，其外觀令人垂涎三尺。 蘭王雞蛋於蛋黃﹑蛋白﹑蛋殼都有自己的堅持。 由於以紅甜椒粉作為主要的飼料，鮮明3的橙色蛋黃為「蘭王雞蛋」的特徵之一。 「大安茶冰廳」期間限定蛋料理介紹. 發售日期（期間限定）︰2023年10月30日起. 紫薯蘭王蛋撻（HKD 32） 紫薯的香甜與濃郁的蘭王蛋香相互加乘，內餡有兩層，帶來雙重滿足感。 上層是滑溜香濃的雞蛋，下層則是綿密的紫薯蓉，再加上表面的紫薯顆粒點綴，賦予多重口感。 啡。 滾蛋（HKD 45）
2020年12月5日 · | 熊似人想旅行 [雞蛋料理] 蘭王蛋 的三種吃法 : 伴飯生吃 / 蛋黃醬油漬 (或稱:醬油漬蛋黃) / 醬油漬溏心蛋下廚超簡單 !! 疫情又再一次波動, 又要常常在家自煮人生抗疫今集會介紹日本蘭王雞蛋的三種料理食...
蘭王蛋的蛋黃呈橙紅色，色澤光亮，而且蛋香非常濃郁，少蛋腥甚至不腥，其特點為杜絕沙門氏菌，品牌更標榜可以放心生吃，一般用作拌飯，加添上「蘭王鼓油」的話就連白飯也可以提升幾個層次！ 全店，[翌日冷運送貨]：買滿$800 免運費 冷運送貨到家（偏遠地區除外） 全店，[即刻極速送貨]：買滿$1000 免運費 即刻安排車手速遞派送（偏遠地區除外） HK$54.00. HK$49.00 會員獨享. 加入追蹤清單. 商品描述. (只限門市自取,不設送貨) 蘭王蛋的雞隻也有特定要求，選成長到200至320天的壯年母雞，所餵食的飼料是原料穀物，包括甘筍、米糠、大米、蘿蔔葉、蟹殼、紅色海藻、鈣、大蒜粉及乳酸菌等，飼料需經嚴格的品質控制，要求營養均衡，不含添加劑、激素及抗生素，品牌標榜可放心生吃。
2023年11月11日 · 大安茶冰廳推蘭王蛋料理. 油麻地懷舊Cafe： 梅菜肉餅蘇格蘭蛋＋滾水蛋. 油麻地大安茶冰廳推蘭王蛋料理，包括遠近馳名的「蛋撻」為中心，還有懷舊「滾水蛋」和「梅菜肉餅蘇格蘭蛋」。 三款港式日本蛋料理已於即日起在「大安茶冰廳」期間限定發售。 同時店內亦有其他料理現 正使用日本雞蛋入饌，例如原味蛋撻 ($28)、腐竹蛋糖水蛋糕 ($38)、流心奶皇奶蓋法式西多士 ($68)等。 （圖片來源：Facebook@weekendweekly） 梅菜肉餅蘇格蘭蛋 ($62) 脆炸外衣包裹着煙韌肉餡，為經典梅菜肉餅口味，同時感受到梅菜的爽脆，味道口感層次豐富。 蘭王溏心蛋蛋黃鮮艷誘人， 蛋味濃郁。 再配上蜜糖芥茉醬、鷹嘴豆泥 和沙律菜，味道清新而不膩。
特點： 日本國內最高級別雞蛋，採用日本60餘年專利飼料配方，用蘿蔔葉、蟹殼、粉紅海綠茶、散射酵母、海藻粉大米鈣大蒜粉、乳酸菌、甘荀、米糠等餵飼，絕不使用抗生素或任何其他藥物，蛋黃色澤光亮，呈現深橙色，強調可以生食嘅雞蛋。
2022年2月19日 · 蘭王雞蛋開箱 | 風摩市面生食蛋 | 一個對蛋品質追求嘅故事 | Ranoo Egg Unboxing - YouTube. Tuno TV. 2.04K subscribers. 11. 929 views 1 year ago. 以$54在一田購入嘅蘭王蛋，由佢嘅故鄉揭開佢生食嘅秘密......... 蘭王蛋的故鄉: Show more....
「蘭王」雞蛋又有「日本蛋王」的美譽，因為在無菌雞舍生產，所以可以生吃，其色澤橙黃，屬雞蛋中最高的16度，而且味道甜美，種種原因，令蘭王經常賣斷市，一蛋難求。 想吃？ 最近尖沙咀的「牛魔」聯乘了這蛋王，推出幾款蘭王套餐，由即日至七月上旬供應，有興趣就去試試吧！ 看影片：https://youtu.be/WblQLCRd1Sw. 「牛魔」位於尖沙咀棉登徑﹐主打美國、日本、澳洲等地的和牛燒肉，今次推出的幾款套餐，除蘭王之外，也和西澳洲黑毛和牛品牌Margaret River Wagyu合作，據知不少名廚及五、六星級酒店餐廳都有採用，質素有保證。
