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  1. 10/3/2021 · 「自恢復晚市堂食後,朋友們都紛紛相約晚飯一聚,下星期已至少有三晚飯局了!」Miu說道,我問她:「已約定吃甚麼菜式嗎?」 「還未!我本想提議日本菜,那我可以選魚生壽司、烏冬、枝豆、茶碗蒸等就不怕油膩,但

  2. 急凍清洗後,水藍色是否正常?近日有市民在facebook群組「今晚煮乜好」發文並上載相片指,從連鎖店購買一包越南進口的急凍虎蝦,洗完後水藍色,問「食得嗎? 」有網民回應指,血是藍色的,故可照吃。到底還能吃嗎?TOPick為此請教香港魚類學會會長莊棣華, ...

  3. 3. 依次序逐一落鑊:牛油、、指天椒粒、煉奶及麥片 加入煉奶。(陳智良攝) 4. 將所有材料快速炒至均勻即可。 倒入麥片快手炒香麥片金黃。(陳智良攝) 貼士: 1. 在家烹調時可煎香虎蝦煎代替炸 2. 炒到麥片轉色和有香味散發出來便成 【更多大廚烹飪 ...

  4. 真的基圍較細小、身圓,假基圍則較大隻、身闊。 點揀靚? 要懂得選一隻「靚」,李彩華提出以下建議: 活:生猛為佳 冰鮮:色澤鮮艷,頭身連接就屬於新鮮 急凍頭發黑,即其鰓發黑,代表已放太久,不新鮮 龍蝦、瀨尿唔係「」? ...

  5. 這道菜的秘訣在於片海蝦時力度要均勻,不能大細邊,而蒸海蝦的時間要恰到好處,才不嚡口。米方面亦講究,冬天會選用糯米,夏天則用粘米,飯底盡吸所有汁精華,香氣四溢。 熱辣辣籠仔海蝦蒸飯(TVB提供) 推介菜式︰砵酒焗大鱔熱辣辣籠仔海蝦蒸飯 ...

  6. 造法: 1. 落油,將虎蝦煎至半生熟然後拎起待用。 2. 製作醬汁。把海鮮湯、蜆水、茄蓉先後放入鑊中。待醬汁滾起後放入炸蒜及Semi Dried車厘茄。如果沒有Semi Dried車厘茄,可用新鮮車厘茄代替。 3. 煮新鮮意大利麵前先在滾水中放少許鹽,然後煮大約十幾秒,把多餘 ...

  7. 海蝦、沙白蜆、大扇貝、蟶子皇、活蟹,原價$632,但現時優惠價為$498元,最為抵食。除此之外,亦有粥底海鮮蒸氣火鍋,有活蟹瑤柱粥底,海鮮方面亦有蟶子皇、海蝦、沙白蜆、青口、鳳凰蚌,目前優惠價$638。

  8. 虎蝦, 1份(100g) 78 Kcal 罐裝蟹肉, 1份(100g) 60 Kcal 大蝦, 1份(100g) 105 Kcal 龍蝦, 1份(100g) 90 Kcal ... 【罕見病兒】10月大B仔確診肌肉萎縮症 媽媽學護理家中ICU 病房悉心照顧 【食不安心】網傳疑連鎖壽司店衛生不佳 食客驚見烏蠅迴轉帶旁產卵:烏蠅 ... ...

  9. 不少人趁中秋節相約朋友燒烤,早前有博客「10 Seconds Class - 10秒鐘教室」上載有關烤肉的相片,解構中秋烤肉熱量。尚營坊健康顧問高級營養師黃凱詩接受TOPick訪問時就

  10. 上網頁看看,由$100神石自選皇牌組合(有美國牛排、越南珍寶虎蝦、法國春雞、匈牙利鴨肝等選擇)到餃子、橄欖油、炒飯也有,不獨牛扒、海鮮,其他食材盡量大包圍,讓大家上網選購。 記者:何小雲

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