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1. 4. 1568. 讚好 收藏. 蒸出來的湯汁呈黃色，味道非常鮮甜，排骨超級滑嫩，簡簡單單的一道家常料理，味道卻是一級棒\ (^o^)/~ 食材 （1-2人） 1小時以上. 豬大排 350g. 蟲草花 10g. 鹽. 醬油. 料酒. 1 備好 食材 ，蟲草花洗淨浸泡。 2 豬大排洗淨切小塊加鹽、料酒、醬油醃制2小時。 3 然後把洗淨的蟲草花蓋在醃製好的豬大排上面，上過蒸15分鐘即可出鍋。 Tags: 蒸. 排骨. 蒸排骨. 蟲草花. 醬油. 蟲草. 料酒. 蒸排. 蟲草花蒸. 有 0 人交功課. 上傳照片. 推薦資訊. 討論 暫時沒有留言。 對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入.
2014年6月21日 · 蟲草花性平、味甘，具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養精氣之功能。 蟲草花杞子蒸排骨，做法簡單，既滋補而味道鮮美～ (Visited 11,822 times, 1 visits today)
步驟. 1、蟲草花、枸杞熱水發十分鐘。. 2、排骨洗凈加入鹽、生抽、生粉、蚝油腌半個小時。. 3、淮山去皮切圓片。. 4、淮山片墊盤底，依次放上排骨、蟲草花、枸杞、黃芪片。. 5、熱水上鍋大火蒸十分鐘轉小火20分鐘即可。.
2021年1月12日 · 蟲草花枸杞蒸排骨是秋冬常見菜式之一，除了因為做法簡單，也具有豐富營養價值。 其中蟲草花有補肺腎、止咳嗽功效；排骨富含鐵、鋅等微量元素，具補血養血功效；而枸杞枸則有降低血糖、抗脂肪肝作用及抗動脈粥樣硬化之效。 材料： 排骨：300g. 蟲草花：20g. 枸杞：適量. 雲耳：15g. 生抽：1湯匙. 紹興酒：1茶匙. 麻油：1/4 茶匙. 胡椒粉：適量. 生粉：適量. 鹽：適量. 烹法： -把雲耳、蟲草花及枸杞浸軟，洗淨備用。 -排骨砍成小塊，用生抽、紹興酒、麻油、鹽、胡椒粉及生粉醃15分鐘，及後上碟。 -把雲耳、排骨、蟲草花及杞子放上碟。 -以中火蒸15分鐘，即可出鍋。 製圖／文字：Health Concept . 即刻follow我地Facebook同Instagram，隨時接收最新資訊！
蟲草花蒸排骨的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的蟲草花蒸排骨。 大廚網
2022年7月6日 · 【DayDayCook】杞子蟲草花蒸排骨. Day Day Cook. 295K subscribers. Subscribed. 20. Share. 2.1K views 1 year ago. 【杞子蟲草花蒸排骨】 蟲草花性平、味甘，有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養精氣的功效。 杞子蟲草花蒸排骨，做法簡單，既滋補，味道又鮮美！...
步驟. 1 買來的排骨用清水浸泡10～15分鐘，可以泡出部分血水. 2 把泡好的排骨清洗一遍後再放入滾水中焯一下，撈出排骨和蟲草花、枸杞子一起放入鍋中，加入適量清水，大火燒開後，用小火煲一個鍾後關火即可。 3 食用前根據自的口味加入適量食鹽即可。 小技巧. 1·泡掉血水的排骨煲出來的湯不渾濁，而且湯味清甜； 2·排骨量根據食用人數自行增加，我這鍋是一人份的量； 3·由於加了枸杞子，所以有了甜味，無需加味精，並且也增添營養。 蟲草花燉排骨的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的蟲草花燉排骨。
