搜尋結果
2024年4月24日 · 被Joseph視為美味實驗場的前菜區，本次推出多款以全新食材重新演繹經典的品項，蘊含主廚在台長期生活的積累，堪稱主廚個人風格的最佳展現：如牡蠣嫩蛋煎餅以日本兵庫生蠔搭配以扁豆及香米發酵的Dosa餅；帝王蟹與炸豆圈則將有「印度版甜甜圈」之稱的無麩質炸豆圈（Medu...
2020年11月17日 · 2020/11/17 08:11:00. 生活中心／綜合報導. 在傳統市場或生鮮超市都不難看到青花菜，因為營養價值高，是家庭餐桌常見的菜色。 然而，買蔬菜、水果回家都會先洗滌沖淨，許多人慣用的方式卻不一定正確，「妙招小哥」YOUTUBE頻道分享青花菜的清洗方式，簡單1招就讓菜蟲無所遁形。 青花菜營養價值高，是家庭餐桌常見的菜色。 （示意圖／Pixabay）...
2022年7月8日 · 2022/07/08 09:14:00. 記者陳弋／綜合報導. 農糧署推薦民眾種植常見的5種香草植物，除了驅蚊還可以用來製作清香噴霧。 （圖／擷取自農糧署臉書專頁） 夏天蚊蟲大爆發，尤其是夜間擾人清夢，抓不勝抓，部分民眾使用化學除蟲劑不免擔心增加健康負擔。 農委會農糧署建議居家驅蟲可以從「植栽」超前部署，香茅、薄荷、艾草、迷迭香及芳香萬壽菊等香草植物都是防蚊神隊友。...
2020年12月8日 · 1、煮菜前先泡水. 若發現買菜回家過了2、3個小時忘了冰，龍鬚菜水分散失已變得沒生氣，只要泡水約30分鐘，待吸飽水分，龍鬚菜就能恢復鮮綠。 2、撕除纖維口感會更好. 要讓龍鬚菜的口感更好，在下鍋料理之前「剝掉纖維」是關鍵動作。 3、汆燙去澀味. 因龍鬚菜本身帶澀味，加少許鹽汆燙即可解決這個情況，入口更好吃。 入住退房時間彈性 蘇澳飯店推24小時入住. # 技巧. # 龍鬚菜. # 訣竅. #...
2019年10月28日 · 中興大學昆蟲碩士珍妮花指出，菸甲蟲偏愛乾燥植物類的儲藏食物，居家來說，香料、花草茶類食品、中藥材、大蒜或五穀雜糧等植物類乾燥物都會吸引牠們。 居家廚房常見的食材若沒密封好，很有可能遭菸甲蟲進駐！ 牠們的危害除了吃掉我們的儲藏食品，這些被吃過的東西事後非常容易發黴，再來就會出現很多黴菌和偏好潮濕環境的小蟲，人們不慎吃下肚也會引發身體不適。 菸甲蟲的危害 。...
2020年11月1日 · 2020/11/01 13:28:00. 生活中心／羅欣怡報導. 在蔬菜界有「綠色蔬菜之王」美稱的綠花椰菜，由於熱量低、含醣量少外，還富有膳食纖維與維生素，對控制熱量與血糖皆有很大幫助，同時，由於十字花科蔬菜含有許多活性抗癌成分，也有「防癌之王」的美稱。 只是不少家庭主婦都發現，好吃的花椰菜只有一個缺點就是「蟲爆多」，用水清也清不乾淨，到底要怎麼洗？...
2021年12月24日 · 比較耗時間，但保證吃不到蟲蟲」、「弄小朵一點，裝在有蓋的罐子裡，裝水上下搖晃，用水的力道去沖洗花椰菜」、「我會切小朵慢慢洗，在泡麵粉水數分鐘，最後會用熱水汆燙，白的蟲特多，尤其是綠小隻毛毛蟲，黑的飛蛾，每次整理很花時間，但這樣的步驟下來炒菜就沒看到蟲」。...
