搜尋結果
2020年11月5日 · 蟲草花是近年新興的養生食材，很多人說它是平民補品，皆因它價錢大眾化，功效卻不亞於冬蟲草等名貴藥材。 它以補肺益腎見稱，在秋冬轉季期間尤其適合，有助紓緩鼻敏感、改善手腳冰冷等，而且味道和口感一點也不討人厭。 以下就介紹一系列蟲草花湯水食譜，各有不同功效，總有一兩個適合你！ 蟲草花的名字跟冬蟲草類似，令人以為兩者有什麼關連，其實它們沒有關係，蟲草花既非蟲也非草，本身並沒有蟲體，只能說是一堆橙黃色的真菌，它與冬蟲草不僅不同科，連價格都相差很遠。 到藥材舖買蟲草花，三十蚊已經一大包，功效卻不少，可說是平民補品。 跟老闆娘講起：「怎麼以前不聽見有人食蟲草花，近年又會突然興起？ 」她說蟲草花是人工培植的，以前沒有這個技術，但正正是培植品，可以加很多營養，味道如像金針，除了適宜煲湯外，也適合拌炒、蒸雞等。
- 蟲草花雪耳木瓜湯。蟲草花雪耳木瓜湯（2-3人份量）蟲草花 80克、木瓜 1個、乾雪耳 1個、無花果乾 4粒、瘦肉 300克、乾海竹頭 80克、鹽。
- 蟲草花紅蘿蔔粟米湯。蟲草花紅蘿蔔粟米湯（3-4人份量）蟲草花 40克、紅蘿蔔 1條、雪耳 100克、粟米 1條、鹽做法1.將雪耳浸泡至軟身，然後剪去橙黃色蒂頭。
- 蟲草花鮑魚雞腳湯。
- 蟲草花魚翅瓜湯。蟲草花魚翅瓜湯（3-4人份量）蟲草花 1両、魚翅瓜 1個、紅蘿蔔 1條、粟米 1條、豬腱 1斤、薑片 2片、鹽做法1.蟲草花以清水浸泡10分鐘，備用。
蟲草花 （ 學名 ： Cordyceps militaris ），又稱 北蟲草 、 黃金草 ，是一種寄生於昆蟲的 真菌 ，通常寄生於 鱗翅目 幼蟲體內生長，但也可以人工培養在穀物上。 是 蟲草菌屬 的 模式物種 ，也是一種 食用蕈 。 有時被誤認為 冬蟲夏草 ，後者也曾經歸在蟲草菌屬。 形態 [ 編輯] 子實體棒狀，高 20~50 mm，從地底下被寄生的蟲蛹中長出。 表面橙紅色、有孔洞，內部淺橙至白色。 子實體表面覆蓋子座（Stroma），子座內有子囊殼（Perithecia）。 孢子光滑、透明、長絲狀、常具隔膜。 子囊長圓柱形。 生態 [ 編輯] 長在稻米上，北半球廣泛分佈 [2] 。 在歐洲，子實體出現於 8~11 月。 使用 [ 編輯] 一罐乾燥的黃金草子實體。
虫草花当中含有虫草素，其能够增强人体免疫系统当中巨噬细胞的活性，进而可以帮助增强免疫功能，使得人体的抗病能力得到一定的提高。 2、抗肿瘤. 研究表明，虫草花当中的虫草多糖具有多种活性功能，既可以提高机体免疫力，同时还具有一定的抗肿瘤作用，可以帮助修复肝脏损伤。 3、抗氧化防衰老. 虫草花当中的虫草酸和超氧化物歧化酶味活性抗氧化物质，可以帮助清除机体内产生的多余的氧化自由基，进而保护细胞免受自由基的干扰与破坏，达到抗氧化的效果。 4、降血糖. 虫草花中含有虫草多糖，而虫草多糖物质能够刺激分泌胰岛素，抑制输出肝葡萄糖，增强肝脏内葡萄糖代谢酶的活力，从而达到降低血糖的功效。 5、保护肝脏和肾脏.
2022年1月28日 · 蟲草花 主要功效：滋陰、潤肌護膚、抗衰老。 適合對象：各種體質人士。 食用次數：建議一至兩星期食用一次。 梁醫師表示，蟲草含有「蟲草腺苷」這種成分，但蟲草花沒有，所以蟲草花不具蟲草的補益肺腎功效。
蟲草花 （ 学名 ： Cordyceps militaris ），又稱 北虫草 、 蛹蟲草 、 黃金草 ，是一種寄生於昆蟲的 真菌 ，通常寄生於 鱗翅目 幼蟲體內生長，但也可以人工培養在穀物上。 是 蟲草菌屬 的 模式物種 ，也是一種 食用蕈 。 有時被誤認為 冬蟲夏草 ，後者也曾經歸在蟲草菌屬。 雖然名稱相似，但是蟲草花並非冬蟲夏草的花朵，蟲草花沒有菌絲體，兩者是不同的品種，蟲草花的價格低廉得多，因為價廉，性質平和，不寒不燥，可作為日常鎹菜及調補湯水的食材 [2] 。 形態. 子實體棒狀，高 20~50 mm，從地底下被寄生的蟲蛹中長出。 表面橙紅色、有孔洞，內部淺橙至白色。 子實體表面覆蓋子座（Stroma），子座內有子囊殼（Perithecia）。 孢子光滑、透明、長絲狀、常具隔膜。
蟲草花的功效： 能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效，更可以舒緩鼻敏感。 蟲草花淮山杞子湯. 看食譜. 又一家常例湯 啖湯好甜！ 仔仔小b添飲再添飲? 蟲草花對身體好有益，不寒不燥，有滋肺補腎護肝，提高身體免疫能力！ 除左煲湯燉湯，仲可以用嚟蒸雞蒸肉餅? 花膠螺片元貝仔煲竹絲雞湯. 看食譜. 靚湯～豐富天然膠質 ??益氣補血??滋補養顏??補充骨膠原??適合全家飲用 煲個足料靚湯????☺️☺️. 這是前日【栗子百合椰子素湯】既下集。 人地老豆覺得飲一大碗唔夠喉，叫我唔煮飯都煲湯。 屋企有猴頭菇，照辦煮碗執多次，椰子換做菇，仲岩人地老豆飲。 《清熱降膽固醇》蟲草花魚翅瓜湯. 看食譜. 魚翅瓜好有營養架，佢有豐富纖維，有清熱解毒，潤大腸及降血糖膽固醇嘅功效。
