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2020年1月9日 · 「食素」一般指以純素或素食的原則進食,出發點有的是為了保護動物、保護環境或改善健康等等;而「食齋」則是按照宗教原則進食,例如佛教、道教等,出發點通常是為了守戒或修行。 食齋除了不吃肉類之外,一般連五辛/五葷都不吃,五葷指蔥、蒜、韭菜、薤(小蒜)及興渠。 前四款香料大家均不陌生,唯獨「興渠」就較少人認識。 它是一種印度香料,在西域有出產,但香港或中國不常見,是一種葉子近似芫荽的植物。 若切斷根和根狀莖,有乳汁狀流出,汁乾後,稱「阿魏」,是一種中藥。 五辛皆是香氣濃烈,而且屬辛温性,香港天氣炎熱,不宜經常食用。 現代研究發現五辛均含大蒜素,具抗真菌、消炎、抗氧化、降血壓等作用。 但傳統佛教認為食用這些含有大蒜素的蔬菜可能會使人產生慾念,帶來憤怒的情緒,因此主張不要食用。
蠔不是素,蠔油當然不是素。 由於部份人包括肉食者、素食者、肉店經營者、長者,都誤信流傳的故事,所以他們以為蠔是齋/素食,如果大家需要去葷店吃素,點菜時記得要求走蠔油啊! 至於葷店轉做素食的食肆,就要小心查問該店用蠔油還是素蠔油,以免中伏! #蠔 #蠔油 #素蠔油 #香港素食 #素食含葷. #蠔油不是素食 #素食謬誤 #葷店有素. #害人破戒 #打爛齋鉢 #因果自負 #肉素分工. #蠔不是素. 160. 46 comments. 172 shares. Most relevant. 簡淑慧. 曾看過 ”貝類是齋“的留言. 真令人瞠目結舌懷疑人生啊! View 1 reply. Yuen Han Lau.
簡單而言,食素是指不吃肉食葷腥,近年不少人亦推崇純素,即不吃一切含有動物成分的食物,但他們可能不會戒食五辛。 齋則是指「不非時食」,或稱「過午不食」。 換句話說,食素不等於持齋,而持齋亦不等於食素。 漢傳佛教徒的素食觀是,除不吃肉外,還會戒吃五辛,包括蔥、蒜、韭、薤(小蒜)及興渠。 根據星雲大師《僧事百講六-佛教推展》中〈第十四講.素食齋菜〉提到,因為「五辛味道混濁,在一個那麼清淨的寺廟裏,使用青蒜、老蔥作菜,弄得全寺到處都是混濁的味道,讓人生起不清淨的心,會妨礙修道……為免擾亂大眾修行,所以禁食。 不過大師在同文中表示,若五辛用於醫學藥物方面,而患者也因病況需要服用,則可作別論。 「在《五分律》中有記載,因為患病非得食用大蒜的比丘,佛陀是准許的。
2016年7月4日 · 原來吃素並非簡單的「不吃肉」,TOPick根據衛生署 網頁 的資料,整理出素食的種類和素食者要注意的事項。. 1. 何謂「素食」?. 素食是指不食動物的肉、內臟和動物製品,並以植物為飲食的主糧。. 素食又可再細分成以下四大類:. 蛋奶素食:即不吃 ...
2019年5月13日 · 素食者吃素,多少有部分是因為慈悲之心,減少殺生,古代社會知識不足,或許以為蠔等甲殻類誤以為不是動物,但今天從西方生物學分類,我們知道蠔是海洋軟體動物。
2021年10月22日 · 食齋嘅定義係主張唔用飛禽走獸或海鮮等動物嘅肉作為主食,取而代之嘅係用植物如殼、豆、蔬菜水果,素食要細分嘅話共5個種類,純素、奶素、蛋素、奶蛋素、植物五辛素,會咁細分因為奶嘅副產品同蛋嘅副產品喺素食角度有爭議,奶蛋均源自動物 ...
2018年4月23日 · 海鮮素的素食料理通常都會以魚為主,再加上其他海鮮一起食用,但有一種「魚素」就只吃魚這種海鮮,其他海鮮都不吃。 海鮮素的素食料理食譜. 其他素食. 除了上述的素食類型外,還有一些比較少見的類型,例如「果素(Fruitarianism)」,聽見果素大家應該都會猜到,這種素食就是只吃水果的意思,但有的果素者除了吃水果也會吃堅果和水果籽等食物,但一般素食者會吃的蔬菜和穀物等植物性食物就都不吃。
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